Delta Mekong - Exportul de Pangasius se confruntă încă cu multe dificultăți

Articol și fotografii: HA VAN

Potrivit experților, piața de export pentru peștele tra se află la un nivel scăzut. Crescătorii de pește tra reduc stocurile, echilibrând în același timp cererea și oferta, reglând producția pentru a depăși dificultățile...

Hoạt động chế biến cá tra xuất khẩu của một doanh nghiệp tại quận Thốt Nốt.

Prelucrarea peștelui Pangasius pentru export a unei afaceri din districtul Thot Not.

În Delta Mekongului, până la începutul lunii iunie 2023, multe zone de creștere a pangasius își reduseseră zonele de populare. Motivul a fost că, în primele luni ale anului, prețurile pangasiusului au fluctuat foarte mult, iar pangasiusul comercial nu și-a putut menține prețul ridicat de peste 30.000 VND/kg. Cu acest prag de preț (peste 30.000 VND/kg), industria de creștere comercială a pangasiusului este considerată profitabilă și oferă fermierilor liniște sufletească pentru a menține stocurile de pește în iazuri și este capabilă să facă față costului puietilor și creșterii prețului hranei pentru animale acvatice. Cu toate acestea, în prezent, fabricile achiziționează între 27.500 și 28.000 VND/kg, sub prețul de cost al fermierilor de pangasius, ceea ce duce la faptul că fermierii nu obțin profit, ba chiar pierd între 1.000 și 2.000 VND/kg.

Dl. Phuong, un piscicultor cu mulți ani de experiență în Cu Lao Tan Loc, districtul Thot Not, orașul Can Tho , a declarat: „În ultimele 2 luni, unii crescători experimentați de pangasius de-a lungul râului Hau au fost nevoiți să oprească temporar activitatea de cultivare. Unii oameni și-au «suspendat» temporar iazurile și au returnat unele iazuri închiriate. Motivul este că prețul pangasiusului a scăzut, fermierii nu au profit sau chiar au suferit pierderi din cauza închirierii iazurilor. Privind la realitate, piscicultorii profesioniști, deși au suficiente condiții, li s-au acordat coduri de zonă pentru creștere și tehnici de creștere care îndeplinesc standardele de export, se confruntă în continuare cu dezavantaje. În special creșterea costului materialelor de intrare și calitatea slabă a puietului de pește au cauzat o rată ridicată a pierderilor, punând presiune pe costul pisciculturii. În cele din urmă, încă sperăm că piața de export va evolua mai pozitiv...”.

Thot Not are cea mai mare suprafață de creștere a pangasius din orașul Can Tho. Cu toate acestea, suprafața de creștere a pangasius este, de asemenea, în scădere treptată din cauza prețurilor instabile. În prezent, districtul Thot Not are o suprafață totală de acvacultură de peste 338 de hectare, ajungând la 79,6% din planificare, în scădere cu 36,56 hectare față de aceeași perioadă din 2022. Dintre acestea, suprafața de creștere a pangasius este de 287,3 hectare (cu 36,75 hectare mai mică decât în aceeași perioadă din 2022), ajungând la 73,67% din planificare, suprafața de creștere a puietilor de pangasius este de 17,6 hectare, suprafața de creștere a icrelor de șarpe este de 1,3 hectare, suprafața de creștere a somnului este de 3,88 hectare și 17 hectare de altă suprafață piscicolă. În primele 5 luni ale anului 2023, întregul district a recoltat produse acvatice cu o producție totală de 42.475,6 tone, reprezentând aproape 41% din plan, din care producția de pangasius recoltată a fost de aproape 41.000 de tone. În ceea ce privește zona de cultivare comercială a pangasiusului, districtul Thot Not are în prezent 169,56 hectare cu 77 de unități de cultivare a pangasiusului care au fost certificate pentru siguranța și igiena alimentară, conform standardelor VietGAP, BAP, ASC... și au produsele garantate. Cu toate acestea, există și gospodării individuale de cultivatori de pangasius care semnează contracte de cumpărare și vânzare cu întreprinderi de procesare atunci când peștele atinge dimensiunea comercială, astfel încât prețul este instabil și depinde de piața de consum la fiecare moment, astfel încât uneori gospodăriile agricole nu obțin profit. În prezent, costul cultivării pangasiusului în zonă este între 27.000 și 28.000 VND/kg, iar prețul pangasiusului brut variază între 27.500 și 28.000 VND/kg, fiind cu 4.000 VND/kg mai mic decât în aceeași perioadă a anului 2022. La acest preț, fermierii nu obțin profit.

Mulți cultivatori de pangasius își amintesc încă că 2022 a fost un an de succes pentru industria agricolă a pangasiusului, lanțul de producție înregistrând o creștere impresionantă în toate cele trei aspecte: suprafața cultivată, producția și valoarea exporturilor. Cifra de afaceri totală a exporturilor a ajuns la 2,4 miliarde USD, depășind vârful de 2,26 miliarde USD din 2018. Cu toate acestea, după un an de succes, în primele luni ale anului 2023, exporturile de pangasius au ajuns la 422 de milioane USD (primele 3 luni ale anului 2023), în scădere cu peste 35% față de aceeași perioadă din 2022. Potrivit Asociației Vietnameze a Prelucrării și Exportatorilor de Pangasius (VASEP), din cauza inflației globale a prețurilor alimentelor, există încă multe stocuri la comercianții cu amănuntul. Drept urmare, cererea și prețurile de import pe unele piețe majore au scăzut, ceea ce a dus la o scădere a vânzărilor de pangasius la export în primul trimestru al anului 2023 ale întreprinderilor, comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut. Multe întreprinderi de prelucrare și export de pește tra din Parcul Industrial Tra Noc, orașul Can Tho, au comentat, de asemenea: „Calitatea produselor vietnameze din pește tra este bună, competitivă, astfel încât acestea sunt acceptate de multe piețe din lume. Cu toate acestea, în contextul recesiunii economice mondiale de la începutul anului, unele piețe majore de import, cum ar fi China, SUA și UE, au scăzut, afectând industria peștelui tra din Delta Mekongului. Deși piețele UE și SUA nu și-au revenit, piața pentru exportul de fileuri de pește tra către China reprezintă aproximativ 40%. Cu toate acestea, piața de import a acestei țări uneori crește sau scade brusc, iar cererea consumatorilor se schimbă. Anterior, piața chineză consuma pește fluture tra mic de 500-600 de grame/pește. Vara, în provinciile Shanxi și Chengdu, peștele tra pentru fierbere era preferat. Dar, în ultimii 2 ani, piața chineză nu mai cumpără pește de dimensiuni mici și adesea importurile de pește tra cresc în ultimele luni ale anului.”

Potrivit lui Anh Phuong și multor cultivatori experimentați de pangasius din Cu Lao Tan Loc și regiunea Deltei Mekong, după ce au trecut prin multe suișuri și coborâșuri, acceptând „furtunile” atunci când s-au alăturat lanțului industriei pangasius cu o sensibilitate puternică a pieței, mulți oameni încă găsesc modalități de a deschide noi rute de consum. Mai ales atunci când piața este instabilă, prețul de export al pangasiusului este scăzut, piscicultorii deschid temporar fabrici locale de procesare - prelucrează alimente proaspete, produc produse uscate, produse OCOP pentru a le vinde la târguri și în orașele mari din țară...

Întreprinderile exportatoare de pangasius prevăd că ciclul crizei economice va trece. Așteptarea redresării pieței necesită soluții pentru menținerea ritmului, reglementarea producției, prelungirea sezonului și reducerea pisciculturii. În special, recent, băncile au redus ratele dobânzilor la credite, ceea ce va crea schimbări și va rezolva lipsa de capital pentru ca întreprinderile să își mențină producția și afacerile să întâmpine oportunități de export de pangasius în ultimele două trimestre ale anului 2023. În orașul Can Tho, în special în districtul Thot Not, de acum până la sfârșitul anului 2023, localitatea va crește colectarea de probe pentru a monitoriza mediul acvaculturii conform planului, va sprijini fermierii de pangasius să implementeze modele agricole conform standardelor de siguranță alimentară și igienă; va inspecta periodic instalațiile de creștere a pangasius pentru a-și menține angajamentul față de o agricultură sigură și de calitate, conform reglementărilor; va ghida cererea de înregistrare a acvaculturii în cuști, iar principala specie de acvacultură este pangasius...

Legătură sursă