„Noaptea Pho” vietnameză atrage clienți în Israel

În seara zilei de 4 aprilie, la Școala de Bucătărie Attilio din orașul Or Yehuda, Ambasada Vietnamului în Israel a organizat evenimentul „Noaptea Pho” pentru a prezenta pho tradițional vietnamez prietenilor și clienților locali.

Pho-ul cu pui este preparat de bucătarii Școlii Attilio, urmând rețeta și instrucțiunile de la distanță ale bucătarului-șef al hotelului Sofitel Metropole Hanoi , cu asistență directă în pregătirea ingredientelor și gătit din partea personalului Ambasadei Vietnamului , pentru a crea boluri de pho cât mai tradiționale posibil, respectând în același timp standardele culinare evreiești.

Ambasadorul Vietnamului în Israel, Ly Duc Trung, a prezentat cultura culinară unică cristalizată în acest preparat, care nu este doar popular printre vietnamezi, ci este acum cunoscut pe scară largă prietenilor din întreaga lume ; în același timp, le-a prezentat clienților ingrediente precum tăițeii pho, puiul și cum să folosească condimentele care se potrivesc cel mai bine stilului de a savura pho în Vietnam. Clienții au comentat că pho-ul cu pui este ca o supă, are o aromă bogată și plăcută, culori atrăgătoare și este potrivit pentru un stil de mâncare ușor.

Ambasadorul Ly Duc Trung a declarat că oaspeții invitați să savureze Pho vietnamez sunt oameni care înțeleg și iubesc țara, oamenii și bucătăria Vietnamului, mulți dintre aceștia fiind bucătari și proprietari de restaurante locale. El speră că, prin intermediul unor evenimente de acest gen, atracția tradiționalului Pho vietnamez se va răspândi din ce în ce mai mult în rândul prietenilor internaționali.

La rândul său, dl. Chico Karolizky - directorul Școlii de Bucătărie Attilio - a declarat: „Sunt foarte mândru să organizez astăzi evenimentul «Noaptea Pho» și să fiu introdus în lumea mâncării tradiționale vietnameze. Este prima dată când mă bucur de Pho, este foarte delicios. Este minunat că putem afla mai multe despre diferite preparate tradiționale din diferite țări”.

Evenimentul face parte dintr-o serie de activități comune ale Asociației Gastronomilor din cadrul Clubului Ambasadorilor din Israel, cu ocazia celei de-a 75-a aniversări a Zilei Independenței Statului Israel (1948-2023) și a celei de-a 30-a aniversări a stabilirii relațiilor diplomatice dintre Vietnam și Israel (1993-2023).

VNA

Mirosul de pho vechi

Când vorbim despre bucătăria capitalei, este imposibil să nu menționăm pho-ul din Hanoi. În jurul anului 2000, gustul pho-ului din Hanoi a început să-și „schimbe tonul”. Nici restaurantele pho cu tradiție îndelungată nu au putut evita ritmul vieții.