Ofertele vegetariene atrage mulți bani, în timp ce florile proaspete cresc vertiginos în preț.

Pe măsură ce se apropie a 15-a zi a celei de-a șaptea luni lunare, conform observațiilor reporterilor de la ziarul Industrie și Comerț, produse alimentare vegetariene au fost expuse și vândute în mai multe piețe și supermarketuri locale, atrăgând consumatorii și ducând la o creștere semnificativă a vânzărilor față de zilele normale. Atmosfera din piața alimentară vegetariană a devenit animată, cumpărătorii și vânzătorii aglomerând străzile.

Piața alimentară în timpul lunii pline a celei de-a șaptea luni lunare este abundentă, cu prețuri stabile. Cu toate acestea, mâncarea vegetariană, legumele și fructele înregistrează o ușoară creștere a prețurilor față de zilele normale.

Prețurile alimentelor cresc în zilele cu lună plină din luna a șaptea, comparativ cu zilele normale. Fotografie: Ngoc Hoan

Sondajele efectuate în mai multe piețe locale, cum ar fi Piața Hang Be, Piața Hom, Piața Mo, Piața Dong Xa, Piața Nghia Tan etc., arată că multe tipuri de fructe au crescut în preț cu 5.000 - 10.000 VND/kg.

Prețul florilor proaspete a crescut vertiginos, dar cererea rămâne puternică. Mai exact, prețul trandafirilor a crescut de la 5.000 - 7.000 VND/floare, crinii de la 15.000 - 25.000 VND/floare, crizantemele de la 5.000 - 6.000 VND/floare și gladiolele de la 12.000 - 16.000 VND/floare...

Prețurile cărnii de porc variază în prezent între 130.000 și 150.000 VND/kg, în funcție de tip. Prețurile cărnii de vită sunt între 220.000 și 280.000 VND/kg; prețurile cocoșilor sunt între 130.000 și 140.000 VND/kg, în timp ce prețurile găinilor sunt mai mici, în jur de 100.000-110.000 VND/kg...

În această perioadă, prețurile fructelor de mare proaspete au crescut și ele față de zilele normale. Creveții tigru au variat între 250.000 și 400.000 VND/kg, calamarii între 150.000 și 250.000 VND/kg, caracatițele mici între 150.000 și 160.000 VND/kg, iar nisetruii între 330.000 VND/kg;

Nu numai că prețurile fructelor și produselor proaspete cresc, dar și prețurile legumelor cu frunze verzi rămân ridicate.

Prețul florilor proaspete crește vertiginos odată cu apropierea lunii pline din a șaptea lună lunară. Foto: Ngoc Hoan

Varză 20.000 - 22.000 VND/kg, broccoli 18.000 - 20.000 VND/capăt, morcovi 12.000 VND/kg, bok choy 14.000 - 16.000 VND/kg, castraveți 18.000 VND/kg, roșii 18.000 - 20.000 VND/kg, spanac de apă 13.000 VND/legatură, nalbă de iută 9.000 VND/legatură…

Motivul prețului ridicat al legumelor verzi nu se datorează doar impactului festivalului lunii pline, ci și unor factori obiectivi, cum ar fi ploile abundente din ultimele zile, care au cauzat o scădere bruscă a ofertei de legume.

Dna Le Thi Thu Thuy (Cau Giay, Hanoi ) a spus: „ Am profitat de faptul că am mers devreme la piață pentru a mă ruga pentru festivalul lunii pline. Așteptarea până la ceremonia principală pentru a face cumpărături va fi mai aglomerată, ceea ce va face mai dificilă alegerea a ceea ce îmi doresc. Dar, în prezent, prețurile diferitelor oferte au dat deja semne de creștere față de ieri .”

În plus, piața mâncării vegetariene pentru Festivalul de la Mijlocul Toamnei (a 15-a zi a celei de-a 7-a luni lunare) de pe platformele online a devenit aglomerată, vânzătorii de alimente vegetariene făcând avere.

Oamenii pot cumpăra cu ușurință online orice, de la alimente pentru a se pregăti singuri, până la mese vegetariene complete cu o varietate de feluri de mâncare la prețuri potrivite pentru fiecare nevoie.

Recunoscând această cerere, multe restaurante, hoteluri și afaceri online au început să preia comenzi de la clienți foarte devreme dimineața.

Piața de alimente vegetariene este aglomerată. Vânzătorii vegetarieni fac rost de bani în timpul Festivalului de la Mijlocul Toamnei (ziua a 15-a a celei de-a 7-a luni lunare) datorită cererii mari. Foto: Ngoc Hoan

Dna Ngo Thu Trang (districtul Dong Da, Hanoi), care conduce o afacere online de vânzare a mâncării vegetariene, a declarat că prețurile setului de mese vegetariene variază destul de mult. Prețurile variază între 199.000 și 600.000 VND per set. Există, de asemenea, seturi mai scumpe, în funcție de numărul de feluri de mâncare și ingrediente solicitate de client, putând costa peste un milion de VND per set.

Tendința actuală este ca clienții să prefere mesele vegetariene preparate cu ingrediente naturale precum lotusul, diverse tipuri de ciuperci și legume, mai degrabă decât mâncarea vegetariană procesată.

Produsele vegetariene sunt disponibile pe scară largă, cu sute de varietăți, de la alimente uscate, produse congelate, conserve până la condimente și sosuri.

Pudra de condimente vegetariene costă între 4.000 și 6.000 VND/pachet, coastele vegetariene costă 80.000 VND/kg, iar diverse ciuperci uscate costă 130.000 - 160.000 VND/kg. Prețurile alimentelor vegetariene, cum ar fi feliile de vită, pui, cârnații, purcelușul de lapte la cuptor etc., au crescut toate cu 10.000 - 20.000 VND/cutie.

În zilele noastre, consumatorii trebuie doar să tasteze sintagma „mâncare vegetariană” pe rețelele de socializare și este ușor să găsească imagini cu cârnați vegetarieni, chiftele vegetariene, coajă de tofu vegetariană, imitații vegetariene de pui sau porc... Toate sunt oferite la diverse prețuri pentru a satisface gusturile tuturor clienților.

Conform cercetărilor noastre, creșterea prețurilor la alimente a dus și la creșteri de prețuri pentru produsele vegetariene. Cu toate acestea, puterea de cumpărare actuală nu dă semne de scădere, iar multe magazine au fost nevoite să importe mai multe produse pentru a satisface cererea clienților.

După cum se poate observa, cererea de alimente crește semnificativ în zilele cu lună plină din a șaptea lună lunară. Majoritatea familiilor profită de acest moment pentru a organiza mese împreună, creând oportunități pentru consolidarea legăturilor familiale și arătând respect față de strămoșii lor.

Totuși, multe alimente sunt de origine necunoscută, calitatea lor nu a fost declarată sau este posibil să nu îndeplinească nici măcar standardele de siguranță alimentară și igienă. Consumatorii trebuie să fie precauți cu alimentele congelate de origine necunoscută pentru a evita consecințele negative.

Piața oferă, de asemenea, numeroase produse alimentare vegetariene importate din SUA, Japonia, Coreea de Sud etc., la prețuri de trei până la patru ori mai mari decât produsele produse pe plan intern.

Totuși, ceea ce este îngrijorător este faptul că multora dintre aceste produse le lipsesc etichetele sau informațiile despre ingredientele produsului, instrucțiunile de utilizare, data fabricației și data de expirare.

Proliferarea pe piață a produselor vegetariene cu origini neclare și calitate îndoielnică a stârnit îngrijorări în rândul consumatorilor cu privire la siguranța alimentară.

Discutând această problemă, profesorul Nguyen Duy Thinh de la Institutul de Biotehnologie și Tehnologie Alimentară a recomandat ca, atunci când aleg alimente vegetariene, uscate sau gata de consum, consumatorii să aleagă mărci de renume, cu certificate de siguranță și igienă alimentară și origini clare.

Evitați să cumpărați alimente mucegăite, alimente albite sau produse procesate viu colorate pentru a preveni problemele de sănătate.

Având în vedere gama diversă de opțiuni de alimente vegetariene de pe piață, consumatorii trebuie să aibă o înțelegere aprofundată pentru a alege alimente vegetariene sigure și de înaltă calitate pentru ei și familiile lor.

Sursă: https://congthuong.vn/ram-thang-7-do-cung-chay-hot-bac-hoa-tuoi-tang-gia-chong-mat-339735.html