Proiectul „Moon Rice” dezvoltă soiuri de orez care cresc în microgravitație.

Oamenii de știință din cadrul proiectului Moon-Rice dezvoltă orez microscopic, bogat în proteine, care poate crește în microgravitație.

„A trăi în spațiu înseamnă reciclarea resurselor și sustenabilitate”, a spus Marta Del Bianco, biolog fitoterapeut la Agenția Spațială Italiană. „Încercăm să rezolvăm aceleași probleme pe Pământ.”

O provocare majoră este dimensiunea plantei. Chiar și multe dintre soiurile de orez pitic de astăzi sunt prea mari pentru a crește eficient pe stația spațială. Proiectul își propune să crească „orez super pitic” care crește până la doar 10 cm înălțime, dar produce totuși un randament ridicat. Micșorarea plantelor prin manipularea hormonului giberelină îngreunează adesea germinarea și creșterea, a explicat Del Bianco. Așadar, orezul cultivat în spațiu trebuie să fie nu doar mic, ci și sănătos și nutritiv.

Cele trei universități italiene care colaborează la această cercetare sunt Universitatea din Milano, specializată în genetica orezului, Universitatea din Roma „Sapienza”, specializată în fiziologia plantelor, și Universitatea din Napoli „Federico II”, care are o vastă experiență în producția de culturi spațiale. Oamenii de știință au analizat soiuri de orez cu mutații extrem de scăzute și lucrează la editarea genetică pentru a optimiza structura plantelor. În paralel, aceștia lucrează și la creșterea conținutului de proteine prin ajustarea raportului dintre germenii bogați în proteine și amidon.

Pentru a simula microgravitația, echipa lui Del Bianco a plasat plantele pe un dispozitiv rotativ, ceea ce le-a făcut să-și piardă orientarea în sus și în jos. „Aceasta este singura modalitate prin care putem face acest lucru pe Pământ, deoarece testarea în spațiul real este foarte complicată și costisitoare”, a spus ea.

Pe lângă valoarea sa nutritivă, orezul proaspăt oferă și beneficii mentale importante. „Privirea și îngrijirea plantelor care cresc ajută la menținerea sănătății mintale”, spune Del Bianco. „În misiunile lungi, consumul exclusiv de alimente ambalate poate fi stresant... Dacă creăm un mediu care hrănește atât corpul, cât și mintea, reducem riscul de eroare - iar în spațiu, o mică greșeală poate costa o viață.”

Proiectul Moon-Rice promite aplicații și pe Pământ, ajutând la cultivarea plantelor în Arctica, deșerturi sau locuri cu spațiu limitat.

Cercetarea a fost prezentată la reuniunea anuală a Societății de Biologie Experimentală din Anvers, Belgia, pe 9 iulie.

baotintuc.vn

Sursă: https://baolaocai.vn/du-an-gao-mat-trang-phat-trien-giong-lua-sinh-truong-trong-moi-truong-vi-trong-luc-post648568.html