Călătorii și vizitarea obiectivelor turistice: „Străzi și clădiri care se întind în rânduri și coloane”

În lucrarea sa *Drumuri în Vietnamul de Sud* (1936), Bui Van Danh a sfătuit: „Ar trebui să călătorești departe și în larg” și a dat motivul călătoriei: „A sta prea mult timp într-un singur loc poate fi puțin plictisitor, așa că trebuie să ieși și să vezi căile lumii. Călătoria are suișurile și coborâșurile ei, bucuriile și necazurile ei, numeroasele ei circumstanțe, greutățile și dificultățile ei... care te pot face să-ți pierzi curajul și să te descurajezi, dar uneori întâlnești și scene vesele... oameni veseli... prieteni veseli... apoi bucuriile și necazurile se amestecă și sunt uitate.”

„Cele două laturi ale străzii sunt clar separate de clădiri și case.”

La începutul secolului al XIX-lea, peisajele din Saigon - Gia Dinh au fost descrise în Gia Dinh Thanh Thong Chi (Cronica orașului Gia Dinh) de Trinh Hoai Duc. În 1882, Truong Vinh Ky a publicat Co Gia Dinh Phong Canh Vinh (Peisajul antic Gia Dinh) și Kim Gia Dinh Phong Canh Vinh ( Peisajul modern Gia Dinh), oferind cititorilor de mai târziu o imagine de ansamblu asupra orașului Saigon - Gia Dinh prin poezie. De exemplu, în Kim Gia Dinh Phong Canh Vinh, există un vers care spune : „Există grădini pentru creșterea animalelor și păsărilor / Mii de plante, sute de insecte”, referindu-se la Grădina Botanică construită în 1864, acum Grădina Zoologică din Saigon; iar modernitatea metropolei aglomerate Saigon a fost evidentă de la sfârșitul secolului al XIX-lea, cu „Străzi și clădiri care se întind în rânduri / Există magazine care vând mărfuri din Nord și magazine care vând mărfuri din Sud”.

Poarta triplă a Mausoleului Ông

FOTO: TRAN DINH BA

La începutul secolului al XX-lea, Pham Quynh a călătorit cu vaporul din Tonkin la Saigon în 1918 și a consemnat vizita sa la „Perla Orientului Îndepărtat” în cartea sa *O lună în Vietnamul de Sud* . Fiind familiarizat cu străzile din Hanoi , redactorul-șef al revistei Nam Phong nu a fost surprins sau copleșit de Saigon, dar a fost totuși impresionat de un oraș cu caracter occidental.

Strada Catinat (acum strada Dong Khoi) a devenit un simbol al dezvoltării orașului Saigon, fiind comparată de Pham Quynh cu strada Paul Bert (acum strada Trang Tien) din Hanoi. „Magazine mari, mărfuri occidentale, mărfuri vietnameze (în mare parte din Vietnamul de Nord) și mărfuri indiene (în mare parte din Bombay, India), cu mulțimi de oameni înghesuiți. În plus, existau mai multe hoteluri mari, cinematografe și teatre occidentale, așa că de la ora cinci încolo, oamenii veneau și ieșeau ca un râu curgător. Cei bogați și din clasa superioară trebuiau să se plimbe pe strada Catinat în fiecare seară. Tinerii și tinerele din Saigon o considerau chintesența eleganței rafinate.” Anterior, Nguyen Lien Phong lăudase și el prosperitatea acestei străzi în lucrarea sa *Nam Ky Phong Tuc Nhan Vat Dien Ca* (1909): „În special strada Catinat/De ambele părți, clădirile și casele sunt clar definite/Treptele sunt pavate cu piatră curată, imaculată/Magazinele care vând mărfuri elegante și fine sunt toate...”

Multe dintre clădirile din Saigon au fost remarcate de familia Pham ca fiind frumoase: Palatul Guvernatorului din Cochinchina, Teatrul de Vest, Palatul Districtului de Vest, Catedrala din Saigon (Catedrala Notre Dame), Casa Telegrafului ( Oficiul Poștal al orașului), Piața Nouă (Piața Ben Thanh)... Palatul Districtului de Vest, de exemplu, a fost lăudat pentru „stilul său general, similar primăriilor occidentale, cu un turn pătrat înalt, cu mai multe etaje, în vârf. Fațada era orientată direct spre lunga și lata stradă Charner, dându-i un aspect demn de departe, potrivit unui birou guvernamental dintr-o metropolă majoră precum Saigon”. În ceea ce privește străzile din Saigon, el a lăudat planificarea lor meticuloasă, spunând că erau „ca și cum ar fi fost desenate de mână, marcate cu o riglă, regulate, drepte, spațioase și bine întreținute”.

„Vrea cineva... supă dulce de fasole mung... sau terci de pește...?”

Călătoria jurnalistului din Nord peste Podul Bong pentru a vizita Mausoleul din Ông, un loc sacru din Vietnamul de Sud, a fost descrisă poetic de Nguyễn Liên Phong: „Ascensiunea și decăderea vieții ne-au despărțit / Loialitatea și curajul lui Lê Công au rămas până în ziua de azi / Acum au mai rămas doar mormântul și templul / Obiceiul este să-l numim mausoleul și altarul din incinta sa.” La vizitarea mausoleului, Phạm Quỳnh a remarcat: „Magnificul templu, copacii înalți și luxurianți, sunt suficienți pentru a stârni sentimentele nostalgice ale unui călător de departe... Acum, venind la Gia Định pentru a vedea rămășițele eroului din acea vreme, sunt și mai impresionat de spiritul neclintit și de reputația glorioasă a unui funcționar meritoriu de primă clasă al țării noastre din Sud.” Deși era nou-venit, cu perspicacitatea ageră a unui jurnalist, Phạm Quỳnh a înțeles rapid informații legate de credințele oamenilor despre Mausoleul din Ông. Mai exact, Mausoleul din Ông este considerat un loc sacru, atrăgând mulți vizitatori din toate direcțiile în căutarea ghicirii.

Altarul Superior dedicat guvernatorului general Lê Văn Duyệt

FOTO: TRAN DINH BA

Pentru Binh Nguyen Loc (1914 - 1987), autorul cărții „Feribotul”, Saigonul era iubit pentru siturile sale istorice, copaci și mâncare, de unde și jurnalul său de călătorie „Pași rătăciți ...”, care consemna tamarinzii, răsfățurile nocturne, templele și altarele acestui ținut. Acei tamarinzi familiari erau vechii tamarinzi de pe piață, tamarinzii de pe strada Gia Long (Ly Tu Trong) și de pe strada Tan Da, „tamarinzii ale căror ramuri se împleteau pentru a oferi umbră, tamarinzii care țineau companie pietonilor la amiază, tamarinzii care se uitau curioși la ferestrele caselor particulare”.

Chiar și gustările de seară creează o identitate culinară unică, distinct Saigon, greu de recunoscut dacă nu o apreciezi și nu o iubești cu adevărat. Mâncăruri simple precum supa dulce de fasole mung, terciul de pește și supa cu tăiței de pește nu sunt doar pentru a satisface foamea; ele lasă și o impresie de durată. „Supa cu tăiței de pește de la vânzătorul ambulant este un fel de mâncare «unificat»: bulion, chiftele de pește, ceapă și ardei. Toate patru se combină pentru a forma o singură entitate cu o aromă distinctă, diferită de gustul individual al fiecărei componente. Aceste arome se completează reciproc; lipsa uneia ar fi incompletă, iar celelalte ar ataca cu ușurință glandele salivare ale clienților care ies la mesele de seară.”

Viața aici este atât de familiară, dar când ești departe, îți va fi dor de strigătele nocturne ale vânzătorilor ambulanți: „Panh pho, banh tiu, do cho quay!”, cu vocile lor ușor accentuate, „Bomboni cu alune, ceai Hue?”, „Cineva... supă dulce de fasole mung... terci de pește...?”. Rătăcind, adunând, simțind, rătăcind, amintindu-ți. Și când scrii și citești, cei care sunt din Saigon, sau cei care nu sunt din Saigon, dar au o legătură cu Saigon, vor simți întotdeauna o nostalgie persistentă. (va continua)

Sursă: https://thanhnien.vn/du-son-ngoan-thuy-pho-phuong-toa-doc-day-ngang-185260513224530756.htm