Este mai bine să mănânci cartofi sau porumb la micul dejun?

Atât cartofii, cât și porumbul sunt sățioși, ușor de mâncat și nutritivi. Cu toate acestea, cartofii sunt mai buni la controlul zahărului din sânge, în timp ce porumbul este mai potrivit pentru un impuls rapid de energie și pentru a ajuta digestia dimineața.

Cartofii dulci sunt bogați în fibre, care susțin sănătatea intestinală.

Cartofii dulci sunt bogați în fibre, vitamina A, vitamina C și potasiu. Este important de menționat că acest aliment are un indice glicemic mult mai mic decât multe amidonuri rafinate, ceea ce duce la o creștere mai lentă a glicemiei după consum. Acesta este motivul pentru care cartofii dulci sunt adesea preferați în dietele de gestionare a greutății sau pentru a-i sprijini pe cei cu risc de diabet, potrivit site-ului web de sănătate Healthline.

Cartofii dulci sunt bogați în fibre, vitamina A, vitamina C și potasiu.

Fotografie: PH creată de GM

Potrivit Dr. Joan Salge Blake, nutriționist la Universitatea din Boston (SUA), alimentele bogate în fibre, precum cartofii dulci, ajută la prelungirea senzației de sațietate, susțin sănătatea intestinală și sunt benefice pentru sănătatea cardiovasculară atunci când sunt consumate în cantități adecvate.

În plus, cartofii dulci conțin mulți compuși antioxidanți, în special cartofii dulci mov. Aceste substanțe ajută la reducerea inflamației și la protejarea celulelor de efectele radicalilor liberi. Unele studii arată, de asemenea, că consumul de cartofi dulci dimineața poate ajuta la reducerea poftelor de gustări pe parcursul zilei.

Totuși, experții menționează că nu este recomandabil să consumi doar cartofi la micul dejun pentru o perioadă lungă de timp. Acest lucru se datorează faptului că cartofii sunt săraci în proteine ​​și grăsimi sănătoase. Dacă micul dejun duce lipsă de acești nutrienți, organismul se poate simți obosit sau flămând mai devreme.

Porumbul furnizează de obicei energie mai rapid.

Între timp, porumbul este o sursă destul de bună de carbohidrați pentru organism la începutul zilei. Conform site-ului medical WebMD , porumbul conține vitamine B, magneziu, fibre și antioxidanți precum luteina și zeaxantina - nutrienți benefici pentru ochi.

Comparativ cu cartofii, porumbul oferă, în general, energie mai rapid.

Fotografie: PH creată de GM

Comparativ cu cartofii, porumbul oferă, în general, energie mai rapid, fiind potrivit pentru persoanele care trebuie să desfășoare activități fizice sau să muncească intens dimineața. Conținutul de fibre insolubile din porumb susține, de asemenea, sistemul digestiv și ajută la reducerea constipației.

Dr. Dariush Mozaffarian, nutriționist la Universitatea Tufts (SUA), consideră că cerealele integrale și alimentele bogate în fibre în mod natural, precum porumbul, pot contribui la îmbunătățirea sănătății metabolice dacă sunt consumate în echilibru cu alte grupe alimentare.

Totuși, pentru persoanele cu diabet sau cele care trebuie să își controleze greutatea, consumul unei cantități prea mari de porumb la o singură masă poate determina creșterea glicemiei mai rapidă decât în ​​cazul cartofilor dulci.

Nu există un singur aliment „cel mai bun” pentru toată lumea.

Potrivit experților, nu există un singur aliment „cel mai bun” pentru toată lumea. Dacă vrei să te simți sătul pentru mai mult timp, să susții pierderea în greutate și să stabilizezi mai bine glicemia, cartofii dulci sunt, în general, o alegere mai potrivită. Între timp, porumbul este potrivit pentru cei care au nevoie de un impuls rapid de energie sau doresc să crească aportul de nutrienți benefici pentru ochi și intestine.

Cheia este cum îți combini micul dejun. Indiferent dacă mănânci cartofi sau porumb, ar trebui să adaugi totuși surse de proteine ​​precum ouă, iaurt, lapte sau nuci pentru a-ți echilibra nutriția și a menține o energie stabilă pe tot parcursul dimineții.

Sursă: https://thanhnien.vn/an-sang-voi-khoai-hay-bap-tot-hon-185260525225132398.htm