În satele din comuna Binh Dao, floricelele de porumb sunt preferatele copiilor și tinerilor. Multe familii încă își prepară această gustare. Cu toate acestea, nimeni nu s-a gândit să aducă acest fel de mâncare departe și să-l producă în cantități mari, așa cum a făcut-o dna Phan Thi Phuc, originară din Binh Dao. Dna Phuc a spus că acesta este felul de mâncare al copilăriei sale și că, până acum, toți copiii familiei sale îl iubesc datorită gustului său delicios și atractiv.
Realizând cererea pieței, dna Phuc a început să producă mai mult pentru a vinde rudelor apropiate și îndepărtate din orașul ei natal. În mod neașteptat, consumul a crescut zi de zi, îndemnând-o să găsească modalități de a importa materii prime și de a investi în echipamente pentru a produce mai mult pentru a aproviziona clienții.
De asemenea, ea găsește modalități de a vinde popcorn agenților, magazinelor alimentare, cafenelelor și magazinelor de gustări din districtul Thang Binh și din afara acestuia...
Fabrica de popcorn Bao Tram a doamnei Phuc acordă o atenție deosebită materiilor prime, prețurilor și calității produselor. Fiecare cutie de popcorn este vândută cu 8.000 VND, astfel încât toată lumea să le poată accesa.
Din ianuarie 2021, producția și afacerile nu numai că au ajutat-o pe dna Phuc să-și dezvolte economia familiei, dar au creat și locuri de muncă suplimentare pentru 3 lucrători. Produsul este, de asemenea, orientat de Comitetul Popular al comunei Binh Dao să devină un produs OCOP, pe lângă uleiul de susan negru, orezul lipicios Huong Lan, vinul De Vuong etc.
Potrivit dnei Tran Thi Thuong (membră a unității de producție de popcorn cu unt Bao Tram), ingredientele produselor de popcorn cu unt Bao Tram includ porumb, unt, zahăr, brânză, ghimbir... Materiile prime sunt atent selectate, asigurând siguranța pentru sănătatea consumatorilor.
Produsul este ambalat, sigilat în vid, conținut într-o pungă de hârtie kraft cu greutatea de 450 grame/cutie, cu informații complete despre produs și locul de fabricație.
Floricelele de porumb Bao Tram au multe arome, cum ar fi aroma tradițională (unt prăjit), alături de alte arome precum brânză, ceai verde, ciocolată... Aroma tradițională este, de asemenea, destul de grozavă atunci când boabele de floricele de porumb sunt prăjite până devin aurii, parfumate, cu gustul gras al untului...
Cea mai bună perioadă a anului pentru vânzări este de obicei sezonul ploios. În aceste luni, fabrica de porumb și unt Bao Tram importă în medie 4-5 chintale de porumb brut pe lună pentru producție. În lunile rămase, producția este menținută într-un ritm constant pentru a asigura aprovizionarea.
Produsul a dominat piața din Quang Nam și Quang Ngai, fiind prezent din amonte până în aval de cele două provincii.
„Ideea de producție a popcornului a lui Bao Tran a primit un certificat de merit la cea de-a 6-a ediție a concursului «Idei creative pentru startup-uri» din 2024, organizat de Uniunea Femeilor din districtul Thang Binh.”
„În prezent, depunem eforturi pentru a renova instalațiile de producție, a standardiza procesele, a perfecționa produsele, a construi mărci, etichete... pentru a aduce produsele la standardele OCOP în viitorul apropiat”, a declarat dna Thuong.
Sursă: https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html
Comentariu (0)