Ridică-te pentru a merge mai departe

Mulți tineri nu ezită să schimbe direcția pentru a găsi o cale care li se potrivește în loc să aleagă o soluție sigură.

„Nu am ezitat să trec la gătit. Investind în învățare, nu trebuie să ne temem de eșec, iar învățarea la orice vârstă nu este prea târzie” - Vu Anh Duy (32 de ani, din Ho Chi Minh City) a împărtășit despre decizia sa de a deveni bucătar profesionist, după multe ezitări.

Ascultă-te pe tine însuți

Duy a studiat Managementul Mediului și Resurselor Naturale la o universitate din orașul Ho Chi Minh, cu dorința de a contribui la reducerea poluării mediului. Cu toate acestea, și-a dat seama curând că acesta nu era un domeniu cu adevărat potrivit pentru el, așa că Duy a decis să studieze limba chineză în străinătate. Interesant este că, în timpul perioadei în care lucra part-time la restaurante din Taiwan (China), Duy și-a dat seama că adevărata sa dragoste din copilărie, și anume bucătăria , nu se stinsese niciodată. În copilărie, dragostea pentru gătit se aprindea în tânărul Anh Duy de fiecare dată când urmărea programul „Yan Can Cook” al lui Martin Yan. „Mi-am dat seama de pasiunea mea mai clar atunci când am lucrat part-time într-o țară străină. Experiențele din viața reală m-au ajutat să-mi întăresc convingerea că sunt capabil să-mi urmez marele vis în viață”, a spus Duy.

Pentru Phan Trung Kien, tinerețea este o oportunitate prețioasă de a trăi viața la maximum, iar această încercare de a-i ajuta pe mulți tineri să-și realizeze adevărata valoare. Foto: THUY LIEN

În prezent, Duy studiază Arte Culinare la Colegiul de Turism din Saigon - unde există mulți profesori talentați și dedicați, precum și colegi cu aceleași idei. Duy întâmpină multe dificultăți atunci când folosește cuțitele, controlează focul, prepară ingredientele și lucrează în echipă. Cu toate acestea, Duy este fericit că are acces la cunoștințe și își perfecționează abilitățile necesare pentru a deveni un bucătar profesionist. El își propune să-și lase amprenta în sectorul bucătăriei europene, contribuind în același timp la promovarea bucătăriei vietnameze în rândul prietenilor internaționali în viitor. Duy este mândru că a ales o carieră care aduce bucurie clienților prin preparate calde și bine preparate.

Domnul Duy (dreapta) și domnul Nguyen Ngoc Thong la Colegiul de Turism din Saigon

„Nimeni nu este legat de o singură direcție în viață. Dimpotrivă, trebuie să fim sensibili și proactivi în a profita de fiecare oportunitate pentru a ne adapta la circumstanțe” - a subliniat Duy. Pentru Duy, fiecare decizie în viață este corectă la momentul în care este aleasă. Cunoașterea este nelimitată, doar dorința de a învăța și perseverența îi pot ajuta pe tineri să crească. Viața nu este lină, așa că fiecare individ trebuie să practice continuu și să fie statornic față de propriul sistem de valori. Învățarea mai multor profesii este dificilă, dar deschide alegeri noi, mai potrivite și mai corecte.

Găsește-ți propria cale

La trei ani după absolvirea liceului, Phan Trung Kien (24 de ani, din Lam Dong ) și-a continuat studiile. Kien este student în anul trei la Universitatea Hoa Sen (HSU). Înainte de asta, pe vremea când era elev la liceu, Kien fusese martor la multe persoane talentate din jurul său având vieți instabile, așa că a considerat că trebuie să-și construiască din timp o bază financiară. În 2019, Kien a renunțat la înscrierea la Universitatea Da Lat și a căutat să se afirme pe propriul drum.

Pandemia de COVID-19 l-a lăsat pe Kien dezorientat, lipsit de capital de investiții și devenind o povară pentru familia sa. Își amintește ziua în care nu a reușit să meargă la universitate, bunica lui și-a pierdut somnul îngrijorându-se pentru viitorul său. Într-o familie cu o lungă tradiție a învățământului, Kien a fost întotdeauna încurajat de tatăl său să studieze și să se perfecționeze continuu.

În afara orelor de curs, Kien este ocupat cu multe locuri de muncă: consultant în afaceri, un startup de îngrijire corporală și a părului, precum și consultant și formator în nutriție și îngrijire proactivă a sănătății. „Șocul financiar a fost ca un semnal de alarmă, făcându-mă să realizez că doar studiul, cu idealuri și ambiții, este calea sustenabilă” - a exprimat Kien. Într-adevăr, studiul este, de asemenea, o modalitate pentru el de a-și ajusta alegerile, echilibrând în același timp pasiunea și baza sa de cunoștințe formale. El prețuiește visul de a studia pentru un doctorat pentru a dobândi cunoștințe aprofundate, a-și extinde influența și a-și asuma un rol mai mare asociat cu responsabilitatea socială în domeniul educației și formării profesionale.

Pe lângă studiu și muncă, Kien își păstrează în continuare obiceiul de a face mișcare. O realizare memorabilă a sa a fost participarea la VinFast IRONMAN 70.3 Vietnam 2024 de la Da Nang - care a reunit aproape 2.000 de sportivi din 52 de țări. După 8 ore de înot (1,9 km), ciclism (90 km) și alergare (21,1 km), Kien a izbucnit în lacrimi la linia de sosire. Deși s-a antrenat doar câteva luni, datorită menținerii unui stil de viață sănătos și a faptului că este vegetarian, a reușit totuși să reușească. Nu este doar un stil de viață, ci și o dovadă a sănătății, voinței și maturității lui Kien.

Sursă: https://nld.com.vn/dung-day-de-buoc-tiep-196250927212235328.htm