Întâlnirea cu Dak Lak în forma sa simplă.

Auzindu-te spunând asta, am schimbat itinerariul pentru a te surprinde cu un Dak Lak complet diferit – blând, liniștit și poetic. Este o regiune muntoasă, cu un peisaj rural care amintește de zonele joase, unde curenții blânzi au hrănit un pământ cu caracteristicile Deltei Mekongului. Este un loc cu vaste orezării drepte, unde, în timpul sezonului recoltei, întregul peisaj este scăldat într-o nuanță aurie strălucitoare, parfumată cu mirosul paielor proaspăt recoltate. Este un loc unde oamenii trăiesc nu doar cu cafea, piper, cauciuc și durian, ci și cu câmpurile și fermele lor.

Un Dak Lak similar se găsește în districtul Krong Ana (în sudul provinciei), numit după râul Krong Ana, unul dintre cei doi afluenți ai râului Serepok. Râul Serepok nu se mai revarsă pe faimoasele rapide precum Dray Nur și Dray Sap, ci, în unele secțiuni, curge liniștit, șerpuind prin câmpuri verzi și galbene ca un cântec de leagăn blând al naturii. Un ritm al vieții foarte pașnic - ritmul câmpurilor, al râurilor și al oamenilor de pe platou - poartă sufletul iubitei zone rurale atât din nordul, cât și din sudul Vietnamului. Orezăriile din Binh Hoa și Quang Dien, care cresc din solul de bazalt roșu, sunt simple, dar mândre. Cu o suprafață anuală de cultivare de zeci de mii de hectare, Krong Ana este unul dintre principalele hambare de orez din Dak Lak și a consacrat marca „Orezul Krong Ana”.

Câmpuri liniștite pe platou.

Un Dak Lak perfect se desfășoară pe măsură ce călătoriți de-a lungul Autostrăzii Naționale 27, pornind din comuna Yang Tao până la Buon Triet și Buon Tria (districtul Lak), unde veți găsi orezării pitorești.

Privind în urmă în istorie, este uimitor și de neimaginat că aceste câmpuri fertile și pașnice au fost inițial o zonă pustie, mlăștinoasă și acoperită de stuf. Acum o jumătate de secol, după eliberare, mii de oameni, cu unelte rudimentare și un spirit pasionat și îndrăzneț, au dus la bun sfârșit o „revoluție” de recuperare a terenurilor. Câmpurile au prins contur, s-au extins și au conectat comunele Buôn Triết și Buôn Tría din districtul Lắk cu districtele Krông Ana, Quảng Phú și Đức Xuyên (acum Krông Nô – Đắk Nông ).

Ți-am spus că am avut ocazia să vizitez Buon Tria în timpul sezonului recoltei. În mijlocul câmpurilor vaste, bătrâni, femei și copii lucrau împreună, cu mâinile mișcându-se repede și gurile pline de râsete vesele. Mirosul de paie proaspete, sunetul mașinilor de treierat și strigătele reciproce în limbile lor materne, M'nong și Ede, creau o simfonie vibrantă a recoltei. Așezați la prânz în mijlocul câmpului: orez lipicios, pește la grătar, lemongrass sărat și legume sălbatice - oh, avea un gust mai bun decât orice delicatesă pe care o gustasem vreodată.

Dak Lak, în forma sa de câmpie, este prezent chiar și în regiunea de graniță îndepărtată – districtul Ea Sup (în nord-vestul provinciei). Ea Sup este o câmpie cu două extreme: caldă și uscată și ploioasă și predispusă la inundații, însă această zonă joasă se mândrește cu o adevărată orezărie în mijlocul vastei păduri. În timpul sezonului ploios, Ea Sup devine un rezervor gigantic. Oamenii de aici nu numai că trăiesc cu pământul, ci și „negociază” cu apa. Ea Sup a dezvoltat orezăriile Ea Bung, Ea Rok și Ea Le, unele zone realizând trei recolte datorită sistemului de irigații care extrage apa din rezervorul superior Ea Sup. Regiunea de graniță este îmbogățită în continuare de cultura de orez.

Călătorind mii de kilometri doar pentru a rătăci, a admira și a asculta istoria orezăriilor, ai spune că este fascinant, deoarece valoarea lor nu constă doar în stațiunile de lux, destinațiile turistice grandioase și aglomerate, ci și în natura rustică și neatinsă a terenului, în imensitatea câmpurilor și în liniștea egretelor care zboară. Este un tonic pentru suflet, o respirație care umple plămânii, deopotrivă stranie și familiară, deopotrivă apropiată și intimă. Dak Lak, în forma sa de câmpie în mijlocul platoului, își șoptește invitația cu farmecul său blând. O invitație care nu este zgomotoasă, dar suficient de profundă pentru a-l face pe oricine pune piciorul acolo să și-o amintească pentru totdeauna.

Sursă: https://baodaklak.vn/du-lich/202504/gap-dak-lak-trong-dang-voc-dong-bang-2bb167e/