Prețurile cafelei devin din ce în ce mai imprevizibile.

Prețurile cafelei au continuat să fluctueze recent, fără a arăta o tendință clară, reflectând instabilitatea mediului macroeconomic. Prezicerea tendințelor prețurilor cafelei devine din ce în ce mai dificilă.

Echilibrul dintre cerere și ofertă depinde acum nu doar de rezultatele recoltelor, ci este influențat din ce în ce mai mult de rezistența la schimbările climatice și de barierele legale.

Regulamentul UE împotriva defrișărilor (EUDR) ar putea crea o structură de piață duală, în care Europa stabilește standardele, în timp ce Asia absoarbe volumul și câștigă dreptul de a stabili prețurile.

Site-ul comunicaffe, citând o analiză publicată în World Politics Review , afirmă că prețurile cafelei fluctuează constant, fără a arăta o tendință clară. În plus, prognozarea tendințelor prețurilor devine o sarcină din ce în ce mai dificilă, pe măsură ce tot mai multe variabile noi sunt adăugate la lista tradițională de factori.

Conform analizei, piața cafelei a rămas relativ stabilă timp de decenii. Ciclurile de producție sunt în mare măsură legate de condițiile meteorologice din Brazilia și de alți producători majori, în timp ce cererea este ancorată pe piețele occidentale.

Totuși, lucrurile s-au schimbat acum.

Echilibrul dintre cerere și ofertă nu mai depinde exclusiv de randamentul recoltelor, ci este din ce în ce mai mult influențat de rezistența la schimbările climatice și de barierele de reglementare. În ceea ce privește cererea, Asia se impune ca un puternic motor de creștere și redesenează harta consumului global.

De la o piață de nișă, China s-a transformat într-o piață cu creștere rapidă, impulsionată de platformele digitale de comandă și de noile formate la modă în consumul în afara casei. Lanțul global de aprovizionare cu cafea se schimbă, iar accentul său se mută treptat spre Orientul Îndepărtat, diminuând dominația piețelor tradiționale, începând cu Europa.

Analiza indică faptul că, pe măsură ce companiile asiatice devin cumpărători mai importanți, acestea vor avea o putere mai mare în stabilirea prețurilor. Dinamica ofertei devine, de asemenea, din ce în ce mai dificil de prevăzut.

În Brazilia, America Centrală și Africa de Est, regiunile tradiționale de cultivare a cafelei devin din ce în ce mai vulnerabile la impactul schimbărilor climatice. Acest lucru nu duce neapărat la deficit de aprovizionare, dar crește incertitudinea și perturbă stabilitatea lanțurilor de aprovizionare.

Prin urmare, țările cu o rezistență mai bună la schimbările climatice și capacitatea de a menține o producție stabilă câștigă o cotă de piață mai mare. Acest context favorizează, de asemenea, dezvoltarea soiului de cafea robusta, mai rezistent și mai adaptabil decât soiul arabica, mai delicat și mai exigent.

Conform analizei, a treia variabilă cu un impact din ce în ce mai semnificativ asupra pieței sunt cadrele de reglementare. În special, Regulamentul UE privind combaterea defrișărilor (EUDR), care se așteaptă să intre în vigoare la sfârșitul acestui an, va face ca piața să fie „mai fragmentată”.

Cafeaua care îndeplinește cerințe stricte de trasabilitate se poate bucura de un preț premium, în timp ce furnizorii care se luptă să se conformeze se pot confrunta cu acces restricționat la piața europeană. Această dinamică indică formarea unei structuri de piață duale, în care Europa stabilește standardele, iar Asia absoarbe volumul și câștigă puterea de a stabili prețurile.

Într-o ultimă evoluție, Reuters, citând o declarație de miercuri a JDE Peet's - deținută acum de Keurig Dr Pepper, un important producător nord-american de băuturi și aparate de cafea - a relatat că mai multe companii și comercianți de cafea implementează un nou sistem pentru a urmări defrișările legate de cultivarea cafelei la nivel global.

Alături de JDE Peet's în program se numără Tchibo și traderii de mărfuri Louis Dreyfus Company, Sucden, Neumann Kaffee Gruppe, Touton și Sucafina.

Parteneriatul Coffee Canopy va utiliza imagini din satelit furnizate de Airbus, combinate cu modele de inteligență artificială, pentru a cartografia plantațiile de cafea și a identifica zonele în care pădurile sunt degradate în apropiere.

Alianța a declarat că obiectivul său este de a identifica cu exactitate starea actuală a peisajului și de a colabora cu guvernul și comunitățile locale pentru a restaura pădurile și a preveni defrișările viitoare.

Proiectul va începe cu un program pilot care va acoperi aproximativ 1,2 milioane de kilometri pătrați de zone cultivate cu cafea în Africa de Est, inclusiv Etiopia, Tanzania, Uganda și Kenya. Scopul este de a acoperi toate regiunile cultivate cu cafea din întreaga lume până în 2027.

Această inițiativă va ajuta industria cafelei să respecte Regulamentul UE împotriva defrișărilor (EUDR), care este programat să intre în vigoare pe 30 decembrie. EUDR – conceput pentru a preveni defrișările legate de importurile de produse cheie ale blocului comunitar, de la soia și cafea la cacao și ulei de palmier – a fost amânat timp de doi ani din cauza criticilor privind sarcina excesivă și a lipsei de pregătire a întreprinderilor.

Quang Trung

Sursă: https://baoninhbinh.org.vn/gia-ca-phe-dien-bien-ngay-cang-kho-luong-260427063102329.html