Această metodă nu numai că îndeplinește cerințele de trasabilitate și calitate constantă, dar deschide și oportunități de afirmare a mărcii de durian Gia Lai pe piața internațională.
Presiunea pieței și nevoia de inovare a lanțului valoric
În contextul unei integrări profunde și al unei concurențe globale din ce în ce mai acerbe, producția fragmentată și la scară mică nu mai este potrivită. Industria durianului - un fruct popular pe multe piețe precum: China, Coreea, Japonia sau Europa.
Toate aceste piețe necesită standarde din ce în ce mai stricte: produsele trebuie să aibă o calitate constantă, să fie în cantități mari, să aibă o origine clară, să respecte procesele de producție și să garanteze siguranța alimentară.
Confruntată cu o astfel de presiune, Gia Lai - una dintre localitățile cu cea mai mare suprafață cultivată cu durian din Munții Centrali - promovează cu tărie modelul de „acțiune colectivă”. În loc de producție individuală, gospodăriile sunt încurajate să se unească în grupuri de gospodării, cooperative și să se coordoneze cu întreprinderile exportatoare. Consensul și coeziunea în producție și consum devin cheia creșterii valorii și asigurării sustenabilității acestei industrii.
Până la sfârșitul lunii mai 2025, întreaga provincie avea peste 7.900 de hectare de durian, o creștere accentuată față de anii precedenți. Suprafața este concentrată în principal în localitățile vestice ale provinciei, cum ar fi Chu Puh, Chu Se, Chu Pah, Chu Prong, Duc Co, Ia Grai și Dak Doa. Dintre acestea, aproximativ 3.000 de hectare sunt recoltate, cu o producție estimată de 42.000 de tone.
Provincia a primit 54 de coduri pentru zonele de cultivare a durianului, cu o suprafață de 1.280 de hectare pentru exportul către piața chineză, și 5 coduri pentru instalații de ambalare a durianului proaspăt, cu o capacitate de 350-370 de tone de fructe proaspete pe zi. În prezent, există 11 întreprinderi, 16 cooperative și 3 asociații agricole care investesc în plantarea și conectarea producției de durian cu o suprafață de aproape 2.900 de hectare...
Creșterea suprafeței agricole înseamnă o producție mai mare, dar pune și probleme dificile în ceea ce privește controlul calității, trasabilitatea, gestionarea bolilor și, în special, construirea unor zone cu concentrare de materii prime pentru export. Între timp, multe gospodării încă cultivă separat și nu au participat la lanț, ceea ce face dificilă sincronizarea proceselor și asigurarea standardelor de export.
Eforturi de a construi un lanț de verigi
În ultimii ani, modelul de legătură între producție și consum a fost implementat eficient în multe localități din Gia Lai, printre care cele mai importante sunt cooperativele dinamice, care reorganizează proactiv producția conform standardelor internaționale.
În comuna Ia Le, Cooperativa Agricolă Organică Dai Ngan cooperează cu 56 de gospodării care cultivă durian. Din 2022, Cooperativei i-au fost acordate 6 coduri de zonă pentru 29 de hectare, calificându-se pentru exportul oficial în China. În fiecare an, Cooperativa furnizează aproximativ 400-450 de tone de durian curat întreprinderilor exportatoare.
Dna Le Thi Diem, directoarea Cooperativei, a declarat: „Am înființat Cooperativa pentru a reuni gospodăriile cu aceeași orientare către o producție curată și durabilă. Producția conform VietGAP și acordarea unui cod de zonă în creștere nu sunt doar o condiție obligatorie pentru export, ci ajută și la creșterea valorii durianului. Oamenii urmează procesul, comercianții vin la locul respectiv pentru a cumpăra la un preț mai bun.”
În comuna Chu Pah, Cooperativa de Servicii Agricole Nghia Hoa implementează, de asemenea, un model similar. De la sprijinirea întocmirii de înregistrări pentru acordarea codurilor de zonă pentru cultivare până la instruirea oamenilor cu privire la utilizarea îngrășămintelor organice, Cooperativa joacă rolul unei punți între fermieri și întreprinderi.
Dl. Nguyen The Minh - directorul Cooperativei - a declarat: „Profităm de întâlnirile zilnice pentru a promova și a îndruma oamenii. Când producția este la standarde, durianul este achiziționat stabil, prețul este mai mare, iar fermierii nu își mai fac griji pentru «recolta bună, prețul mic».”
Cazul domnului Le Van Dang (satul 5, comuna Chu Pah) este un exemplu clar. În 2024, grădina sa de durian, cu peste 100 de pomi, a produs peste 6 tone, generând venituri de peste 600 de milioane de VND, cu un profit net de aproximativ 400 de milioane de VND. El a spus: „Producerea conform VietGAP are multe beneficii. Anul acesta, dacă se acordă un cod de zonă pentru creștere, producția așteptată va crește la aproape 10 tone, iar valoarea va fi și mai mare.”
În comuna Ia Ly, dl. Nguyen Ngoc Bich a cooperat în mod proactiv cu Cooperativa Agricolă de Producție-Comerț-Servicii -Turism Ia Mo Nong pentru a construi o zonă de cultivare pentru 2 hectare de durian. Deși inițial a întâmpinat dificultăți în înregistrarea jurnalelor de producție și în respectarea cu strictețe a procedurilor tehnice, dl. Bich a spus că aceasta este o „investiție unică pentru profit pe termen lung”.
Controlul calității este „cheia” pentru menținerea pieței
Explozia considerabilă a suprafețelor cultivate și a producției de durian a transformat controlul calității într-o chestiune de „viață și de moarte”. În 2023, China a suspendat temporar importul mai multor transporturi de durian din cauza încălcărilor carantinei, provocând pierderi multor companii și fermieri. Acest incident arată că, fără o gestionare strictă, riscul de a pierde piața este pe deplin posibil.
Dl. Le Van Thanh - directorul Cooperativei Agricole de Producție-Comerț-Servicii-Turism Ia Mo Nong - a propus: „Ar trebui să existe sancțiuni suficient de puternice pentru persoanele care încalcă procesele de producție. Dacă nu procedează corect, prefixul zonei de producție trebuie revocat. Nu putem permite unei singure persoane să facă ceva greșit și să afecteze reputația generală.”
Pentru a asigura siguranța alimentară și standardele de export, Departamentul provincial pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor a emis un set de ghiduri tehnice pentru producția de durian care respectă standardele VietGAP și GlobalGAP.
Dl. Hoang Thi Tho - șeful adjunct al Departamentului Provincial de Cultivare și Protecția Plantelor - a declarat: „Instrucțiunile sunt foarte specifice, de la utilizarea îngrășămintelor biologice, tăierea corectă, până la combaterea dăunătorilor și adaptarea la schimbările climatice. Este absolut interzisă utilizarea substanțelor chimice care nu se află pe listă.”
Pe lângă zona de cultivare, unitățile de ambalare trebuie să respecte cu strictețe reglementările de igienă industrială, să elimine complet organismele dăunătoare și să asigure conservarea post-recoltare pentru a îndeplini standardele de carantină. Aceștia sunt factori decisivi în îmbunătățirea reputației și minimizarea riscului de returnare a mărfurilor.
Gia Lai planifică în mod activ zone specializate de cultivare a durianului, asociate cu stabilirea unor coduri de zonă pentru cultivare, coduri pentru unitățile de ambalare și promovarea legăturilor cu întreprinderile exportatoare. Potrivit domnului Hoang Thi Tho, important este organizarea producției într-un lanț închis, în care fermierii se conectează în grupuri sau cooperative. Întreprinderile și cooperativele reprezintă puntea tehnică și managementul proceselor. Întreprinderile asigură consumul de produse și extinderea pieței.
„Numai cu o coordonare sincronă durianul poate îndeplini standardele de export, inclusiv: calitate stabilă, producție mare și livrare la timp”, a subliniat dl Tho.
Departamentul provincial pentru Cultivare și Protecția Plantelor a propus ca Ministerul Agriculturii și Mediului să se coordoneze cu partea chineză pentru a rezolva problemele tehnice și a accelera emiterea noilor coduri la timp pentru recolta viitoare.
În practică, „acțiunea colectivă” nu mai este un slogan, ci a devenit o alegere inevitabilă dacă durianul Gia Lai dorește să își mențină cota de piață a exporturilor și să își crească valoarea. Atunci când oamenii urmează procedurile corecte și formează conexiuni sistematice, durianul nu numai că va avea un preț mai mare, dar va ajunge și pe cele mai solicitante piețe.
În contextul schimbărilor climatice, al riscurilor de piață și al concurenței internaționale acerbe, lanțul valoric reprezintă un „scut” solid pentru industria durianului. Dacă aceasta continuă pe drumul cel bun, Gia Lai poate construi complet marca de „durian curat, durabil, la standarde internaționale” pe harta agricolă globală.
Sursă: https://baogialai.com.vn/gia-lai-hanh-dong-tap-the-dua-sau-rieng-vuon-ra-the-gioi-post559986.html
Comentariu (0)