Gia Lai prezintă preparate delicioase din „bazalt, pământ și mare”

VHO - Spectacole, procesarea tonului oceanic, mâncăruri delicioase din „pământul bazalt, marea albastră”, cultura cafelei, gonguri... au fost prezentate de provincia Gia Lai oamenilor și turiștilor.

Bucătari din orașul Ho Chi Minh au executat actul de tăiere și filetare a unui ton de 53 kg chiar în fața a sute de spectatori.

În după-amiaza zilei de 29 august, la Parcul Copiilor de pe strada An Duong Vuong a avut loc Festivalul Gastronomic „Mâncăruri delicioase din bazalt, pământ și mare”, care a prezentat produse OCOP, sate meșteșugărești și Festivalul Culturii Cafelei și Gong din provincia Gia Lai.

Pe scena principală din Parcul Copiilor, cartierul Quy Nhon Nam, bucătari din orașul Ho Chi Minh au executat actul de tăiere și filetare a unui ton de 53 kg chiar în fața a sute de spectatori.

Ambasadoarea Miss Turism a Vietnamului 2024, Dinh Thi Hoa, prezintă pui la grătar cu orez din tuburi de bambus - o specialitate a bazaltului din provincia Gia Lai

Din această sursă de ingrediente proaspete, bucătari autohtoni și experți din Japonia, Thailanda și Australia au creat o serie de preparate unice, combinând arome asiatice - europene - vietnameze.

Noile preparate, precum orezul lipicios cu ton, clătitele cu ton, terciul cu ton și macadamia, tonul la grătar european sau curry-ul picant thailandez, au adus experiențe interesante clienților.

În prima zi, mii de vizitatori s-au bucurat de preparate din ton; se așteaptă ca aproximativ 5.000 de mese gratuite să fie servite pe parcursul celor 3 zile de festival, oferind oportunitatea de a experimenta pe deplin gustul oceanului în mijlocul Munților Centrali.

Clătită specială cu ton

Dna Huynh Thi Xuan, o turistă prezentă la festival, a spus bucuroasă: „Mi se pare foarte ciudat, nu am mai mâncat niciodată așa ceva. Până acum, mă gândeam la ton doar pentru supă sau tocană, acum pot face clătite și terci. Vizitând festivalul de data aceasta, am învățat multe.”

Pe lângă spațiul culinar dedicat tonului, festivalul este plin de activități precum „Mâncăruri delicioase de pe uscat și de pe mare”, Festivalul Cultural Gia Lai Gong, expoziția de produse și meșteșuguri a satului OCOP, alături de muzică, comedie, spectacole de circ... creând o imagine convergentă și colorată a mării Quy Nhon.

Sursă: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html