• Când „capitala creveților” pornește spre marea deschisă - Partea a 2-a: Creșterea creveților curați, cucerirea piețelor exigente.
  • Se dorește creșterea curată a creveților pe 1.000 de hectare în toată provincia.
  • Hung My își dezvoltă puternic zona de creștere a creveților de înaltă tehnologie.

O inovație față de modelul tehnologiei circulare.

În 2023, a fost lansat în cătunul Rau Dua (comuna Hung My), provincia Ca Mau , un proiect pilot privind „Creșterea comercială a creveților cu picior alb utilizând un sistem în 3 etape cu schimb redus de apă și biosecuritate”. Proiectul a fost condus de Departamentul de Știință și Tehnologie (DST), în colaborare cu compania SAEN, Dr. Nguyen Nhut (Institutul de Cercetare pentru Acvacultură II) și organizația CIRAD (Franța).

Hrănind creveții manual, aceștia pot accesa hrana și pot crește uniform.

Modelul atinge o rată de succes de peste 80% per cultură, cu costuri semnificativ reduse. Sistemele de acvacultură cu recirculare (RAS) nu necesită investiții noi mari; fermierii trebuie doar să ajusteze sistemul de alimentare cu apă și să rearanjeze zonele funcționale. Mai important, modelul nu deversează deșeuri în mediu, aliniindu-se cu tendința creșterii verzi și a economiei circulare. „Aceasta este o tehnologie revoluționară atât pe plan intern, cât și internațional, cu costuri de investiții reduse, accesibilitate ușoară și potrivire pentru multe părți interesate”, a afirmat Dr. Nhut.

Pe baza rezultatelor inițiale, la începutul anului 2025, Comitetul Popular Provincial a însărcinat Departamentul de Știință și Tehnologie cu implementarea unui proiect de extindere a modelului de acvacultură circulară până în 2030. Faza 1 (2025–2026) viza 100 de hectare, dar după doar câteva luni, oamenii se înregistraseră deja pentru întreaga suprafață, depășind programul cu peste 17 luni.

Cultivarea algelor marine în iazuri ajută la curățarea iazului și oferă hrană creveților.

Dl. Doan Minh Trung (comuna Dat Moi), una dintre primele gospodării participante, a declarat: „Anterior, creșterea creveților eșua adesea. De la trecerea la acest model, creveții sunt sănătoși, fără boli, iar profiturile sunt mari.” Comparativ cu vechea metodă de creștere, timpul de creștere este scurtat cu 15 zile, economisind energie electrică, hrană și costuri de tratare a mediului, iar eficiența este crescută datorită controlului bolilor.

În comuna Luong The Tran, familia domnului Bui Chi Thuong se pregătește, de asemenea, să treacă la această metodă. El a declarat: „Sunt deosebit de preocupat de mediu, așa că sunt foarte impresionat de acest model.” În mod similar, domnul Ngo Van Lai (comuna Phu Tan) – care se ocupă de creșterea industrială a creveților de aproape 20 de ani – a afirmat: „Am încercat multe metode de creștere, dar acesta este cel mai eficient model pe care l-am văzut vreodată.”

Beneficii ecologice și sustenabile
Acest lucru scurtează timpul de creștere și reduce costurile.

Dna Mai Xuan Huong, șefă adjunctă a Departamentului de Management Științific (Departamentul de Știință și Tehnologie), a declarat: „În acest model, legătura dintre «patru părți interesate»: statul - oamenii de știință - întreprinderile - fermierii este factorul cheie. În acest model, statul joacă un rol de management; în timp ce fermierii – operatorii direcți ai producției – nu mai sunt «singuri», ci devin verigile active în lanțul valoric, primind instruire, transfer de tehnologie și participând profund la modelul de producție profesional.”

Cu o productivitate superioară, un timp de creștere scurtat, costuri de producție optimizate și capacități ridicate de control al bolilor, modelul de creștere a creveților în sistemul de acvacultură cu recirculare (STC) ajută la creșterea valorii producției pe unitatea de suprafață, lucru pe care modelele tradiționale se luptă să îl realizeze. În special, prin faptul că nu deversează deșeuri în mediu, modelul contribuie semnificativ la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră, la minimizarea poluării apei și la îndreptarea către o dezvoltare ecologică și durabilă.

Sursele de apă curată duc la mai puține boli la creveți.

Dl. Huynh Phuong Nhanh, vicepreședintele Comitetului Popular al comunei Nguyen Viet Khai, a declarat: „După fuziune, comuna Nguyen Viet Khai este una dintre localitățile cu cea mai mare suprafață de creștere intensivă a creveților și acvacultură din provincie. Prin urmare, implementarea modelului de acvacultură fără ape uzate va contribui semnificativ la dezvoltarea zonei de creștere a creveților în localitate, în special la crearea de produse «creveți verzi» și la asigurarea accesului pe piață.”

Cu avantaje precum zero deversări, emisii reduse de gaze cu efect de seră și controlul eficient al bolilor, modelul comercial de creștere a creveților cu picior alb în 3 etape, care utilizează tehnologia de acvacultură cu recirculare, cu schimbări minime de apă și biosecuritate, este considerat potrivit pentru obținerea certificărilor ecologice internaționale, cum ar fi ASC, BAP și GlobalGAP.

Acesta este un „pașaport” care ajută creveții Ca Mau să își extindă piața, mai ales că multe țări înăspresc standardele de mediu și cerințele de trasabilitate. Provincia are oportunitatea de a deveni un pionier în creșterea creveților curată și sustenabilă, promovând creșterea PIBR, dezvoltând o agricultură de înaltă tehnologie și adaptându-se la schimbările climatice.

Vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, Le Van Su, a comentat : „Acesta este un model în dezvoltare rapidă și extrem de eficient, o direcție în concordanță cu tendința de dezvoltare durabilă a industriei creveților din provincia Ca Mau. În perioada următoare, departamentele și agențiile relevante trebuie să continue să se coordoneze pentru a extinde modelul; să promoveze propaganda prin diverse forme, integrând-o în programe și planuri, cu scopul de a extinde modelul în 2025 și în anii următori. Provincia se așteaptă să atingă în curând obiectivul de 1.000 de hectare de creștere curată a creveților, reprezentând un progres în dezvoltarea industriei cheie a creveților, contribuind la dezvoltarea durabilă a localității și a întregii țări.”

Diamant

Sursă: https://baocamau.vn/giai-phap-xanh-cho-nganh-tom-a121859.html