Este necesar să eviți gustările atunci când încerci să slăbești?

VnExpress•29/05/2023

Pierderea în greutate încurajează consumul mai multor mese pe parcursul zilei, așa că oamenii nu trebuie să evite gustările și ar trebui să opteze pentru alimente sănătoase, cu conținut scăzut de calorii.

Dacă gustările sunt o cauză a creșterii în greutate și pot duce la boli precum cancerul, bolile cardiovasculare și accidentul vascular cerebral, oamenii trebuie să ia în considerare compoziția meselor lor pe baza următoarelor principii: dacă există încă alimente bogate în sare, grăsimi și zahăr și care este planul lor alimentar. Pornind de acolo, oamenii își pot ajusta mesele pentru a asigura nutriția necesară, reducând în același timp aportul energetic.

Motivul este că gustările sunt încă necesare dacă mesele principale sunt la o distanță mai mare de 4 ore, pentru a preveni foamea și oboseala. În același timp, gustările ajută la reducerea poftelor, la prevenirea supraalimentării la următoarea masă, la controlul nivelului de zahăr din sânge și la asigurarea unei nutriții adecvate pentru organism. Persoanele care doresc să-și construiască masa musculară ar trebui să consume gustări în mod regulat și să facă mai multă mișcare.

Dacă nu este nevoie de gustări, iar mesele sunt planificate științific pentru pierderea în greutate, oamenii pot sări peste gustările de după-amiază. Cu toate acestea, este esențial să se urmeze o dietă echilibrată din punct de vedere nutrițional, inclusiv un prânz echilibrat cu proteine din carne slabă și fibre din legume și cereale integrale pentru a evita scăderile bruște ale glicemiei care pot duce la pofte după-amiaza. De exemplu, o masă ar putea consta din 25% orez brun, 50% legume cu frunze și fructe și 25% pui, pește sau carne slabă.

O cutie cu gustări bogată în fibre și vitamine. Fotografie: Freepik — O cutie cu gustări bogată în fibre și vitamine. Fotografie: *Freepik*

Gustările apar uneori din cauza plictiselii sau a obiceiului. În astfel de cazuri, oamenii ar trebui să se țină ocupați pentru a-și distrage corpul de la pofte, cum ar fi o plimbare, exerciții fizice sau o activitate preferată. Dacă vă este cu adevărat foame, alegeți o gustare sănătoasă bogată în fibre sau proteine, cum ar fi o bucată de fruct proaspăt sau un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, o mână de nuci nesărate sau biscuiți integrali.

Uneori, foamea este confundată cu setea, așa că poți încerca băuturi cu conținut scăzut de calorii pentru a-ți reduce pofta de mâncare, cum ar fi sucul diluat sau o ceașcă de ceai fierbinte.

Metode sănătoase de gustări

Mulți oameni cărora le plac gustările prăjite sau zaharoase sunt șocați să descopere că aceste alimente conțin aceeași cantitate de zahăr ca un bol de orez. Prin urmare, aceste mese nu sunt considerate gustări, ci mai degrabă mese complete.

Dacă totuși vrei să mănânci o gustare, poți urma aceste instrucțiuni:

tip de mâncare	Opțiuni componente	Alternative
Ceai cu lapte	- Conține puțin sau deloc zahăr. - Se amestecă cu lapte proaspăt ca înlocuitor pentru cremele nelagate. - Nu se oferă garnituri. Dacă aveți toppinguri, alegeți jeleu de plante sau jeleu de aloe vera, deoarece au mai puține calorii decât perlele de tapioca.	Un recipient cu iaurt simplu, cu conținut scăzut de grăsimi, și o bucată de fruct. Motiv: Aceste alimente conțin mai puțin zahăr și grăsimi saturate, dar sunt bogate în fibre.
Cartofi prăjiți sau alte tipuri de biscuiți	- Verificați fișa cu informații nutriționale pentru a vă asigura că are un conținut scăzut de grăsimi și sodiu.	- Fructe sau legume, cartofi copți. - Biscuiți crocanți sau nuci prăjite - Morcovi sau castraveți cu unt de arahide. Motiv: Aceste alimente au un conținut scăzut de calorii, grăsimi saturate și sodiu, dar sunt bogate în fibre. Nucile conțin, de asemenea, o mulțime de grăsimi nesaturate, care sunt bune pentru sănătatea cardiovasculară.
Baton de ciocolată și desert	- Consumați cel puțin 70% ciocolată neagră, în loc de ciocolată cu lapte. Aceasta ar putea fi o bucată de ciocolată de 25 g. Motiv: Ciocolata neagră are un conținut mai mare de antioxidanți, un conținut mai mic de zahăr și nu provoacă o creștere bruscă a glicemiei precum ciocolata cu lapte. - Verifică dacă cacaoa este ingredientul principal.	- Prepară-ți propria mousse de ciocolată și avocado amestecând avocado copt cu pudră de cacao neîndulcită și dându-le la frigider. Motiv: Aceste alimente conțin mai puțin zahăr și grăsimi saturate, dar sunt bogate în fibre.
Prăjituri, croissante, brioșe, prăjituri cu cremă și gogoși	Cel mai bine este să alegeți soiuri făcute din făină integrală de grâu sau cereale integrale, cu adaos de nuci. Alternativ, alegeți o prăjitură fără cremă sau zahăr și reduceți cantitatea de zahăr din ingrediente.	Pâine prăjită integrală sau servită cu unt de nuci și puțin avocado.