În mijlocul numeroaselor dificultăți...
La ora 7:00 dimineața, ora Vietnamului, l-am contactat pe Dr. Tran Vu Hai – un expert de la Institutul de Cercetare a Orezului din Delta Mekong, care participă la proiectul de cooperare Vietnam-Cuba pentru producția de orez pentru perioada 2019-2025. Era ora 20:00 în Cuba la acea oră. La celălalt capăt al firului, Dr. Hai mi-a spus cu blândețe că acesta era cel mai bun moment al zilei pentru a discuta, deoarece conexiunea la internet ar fi puțin mai stabilă.
În ciuda unei planificări atente, apelul a fost întrerupt în mod repetat de peste o duzină de ori din cauza unei conexiuni slabe și instabile, la fel ca ritmul lent al vieții din această națiune insulară din Caraibe.
Dr. Tran Vu Hai evaluează randamentul orezului înainte de recoltare la Matanzas (Cuba). Fotografie: Furnizată de subiect.
Dr. Hai locuiește și lucrează în provincia Cienfuegos, situată în sudul Cubei – o regiune aridă, slab populată, dar și o zonă joasă pentru producția agricolă . Din noiembrie 2024, este unul dintre cei trei membri ai personalului Institutului de Cercetare a Orezului din Delta Mekongului trimiși în Cuba pentru a ajuta la transferul tehnicilor avansate de producție a orezului în zona Matanzas, care include trei provincii: Matanzas, Cienfuegos și Mayabeque.
„Echipa este formată dintr-un total de 17 persoane care participă la proiect, împărțite în 5 locații. Capitala Havana are 2 membri ai personalului; Pinar are 5 membri ai personalului; Sancti Spiritus are 3 membri ai personalului; Camaguey are 4 membri ai personalului; iar Matanzas – unde lucrez – are 3 persoane, inclusiv eu, domnul Pham The Cuong, master în științe, care lucrează la Institutul de Știință și Tehnologie Agricolă Nord-Centrală, și domnul Nguyen Trung Thanh – interpretul de spaniolă”, a dezvăluit Dr. Hai.
Deoarece principala specializare a personalului de la Institutul de Cercetare a Orezului din Delta Mekong este cultivarea orezului, aceștia sunt repartizați în diverse locații pentru a dobândi mai multă experiență practică și a rezolva mai ușor problemele atunci când apar.
După ce a locuit și a lucrat în străinătate timp de aproape un an, Dr. Hai își amintește încă foarte bine prima impresie la sosirea în Cuba: lipsa electricității din cauza resurselor limitate de combustibil. El a dezvăluit că în Cienfuegos, întreruperile de curent erau aproape „programate”, întrerupând în mod regulat curentul electric timp de 24 de ore, apoi acordându-le oamenilor 5 ore pentru a-l folosi din nou, înainte de a-l întrerupe din nou.
Penerile de curent duc la penurie de apă, provocând dificultăți semnificative în viața de zi cu zi a experților. Aproape toți membrii trebuie să profite de fiecare ocazie pentru a-și încărca telefoanele, bateriile externe și ventilatoarele reîncărcabile și pentru a utiliza rezervoare de apă pentru a stoca apa.
Râsul Dr. Hai încă îmi amintește cu o urmă de greutăți când povestește despre țânțari. Spunea că acolo unde locuia el era tot un oraș, cu o populație mai densă, dar nu-și putea imagina cât de numeroși, mari și incredibil de veninoși erau țânțarii. Imaginați-vă doar că ați putea prinde un roi întreg cu o mișcare a mâinii. În sezonul uscat, era insuportabil de cald, ceea ce îngreuna somnul. A menționat chiar că un expert din delegație a fost mușcat atât de rău de țânțari încât a dezvoltat o reacție alergică, o erupție cutanată și a trebuit să se întoarcă acasă. Dr. Hai a comparat acel loc cu Vietnamul rural din 1990.
Fermierii cubanezi se confruntă încă cu multe dificultăți în producția de orez. Fotografie: Furnizată de subiect.
Matanzas are o suprafață vastă de teren agricol, aproximativ 1,1 milioane de hectare, dar din cauza populației mici, o cantitate semnificativă de teren rămâne necultivată. Pe lângă cultivarea orezului, principala cultură (aproximativ 33.500 de hectare), locuitorii cultivă și trestie de zahăr, arahide, cartofi dulci, manioc etc. De remarcat este faptul că toate terenurile cultivate sunt proprietatea statului; oamenii nu dețin niciun teren propriu. În fiecare lună, aceștia primesc cupoane de rație pentru a cumpăra carne, orez, lapte și alte bunuri de strictă necesitate.
După recoltare, orezul este depozitat în depozitele locale, apoi transportat la fabricile de orez și, în final, returnat la depozite pentru distribuire către oameni. Ciclul de viață al boabelor de orez, de la recoltare până la consum, poate dura până la un an, astfel încât orezul nu mai este alb, ci umed și gălbui.
„Când am venit prima dată aici, i-am întrebat pe localnici de ce nu folosesc orez alb, ci mănâncă orez galben? Au spus că este din cauză că ciclul este prea lung. Orezul alb se îngălbenește în cele din urmă. Când orezul galben se termină, și orezul alb se îngălbenește”, a povestit dr. Hai.
Seamănă cunoștințe, culege bunătate.
Depășind dificultățile, experții vietnamezi s-au integrat rapid în viața localnicilor. În loc să rămână în rolul de experți, au ales să lucreze alături de săteni.
Dr. Hai a spus că poporul cubanez trăiește foarte încet, fără grabă. Spun că ar trebui făcut ceva astăzi, dar nu o fac decât mâine, poimâine sau chiar mai târziu; acesta este stilul lor tradițional. Prin urmare, inițial, el și colegii săi au fost destul de surprinși, parțial din cauza limitărilor lingvistice, care necesitau utilizarea interpreților, ceea ce a îngreunat foarte mult comunicarea cu localnicii. Odată ce s-au obișnuit și au înțeles stilul de viață al localnicilor, comunicarea nu a mai fost un obstacol.
Atelier de lucru pe teren cu fermieri remarcabili din provincia Matanzas (Cuba). Fotografie: Furnizată de subiect.
„Acum, când le împărtășim tehnicile noastre, fermierii înțeleg 50-60%. Luăm mese împreună lângă orezării, discutând într-o spaniolă stricată, dar sinceră. Împărtășim aceleași griji atunci când orezul este afectat de dăunători și boli și aceeași bucurie atunci când orezul se coace și capătă o culoare aurie. În acel moment, nu mai există o distanță între experții vietnamezi și fermierii cubanezi, ci doar oameni care împărtășesc aceeași aspirație de a produce recolte abundente în Cuba”, a mărturisit dr. Hai.
În timpul unei călătorii de afaceri cu studentul de masterat Pham The Cuong, echipa de experți a vizitat ferma fermierului Alexis (în orașul Aguada, provincia Cienfuegos). Întregul câmp, plantat cu doar zece zile în urmă, era ofilit și pe moarte. Domnul Alexis era îndurerat, neînțelegând cauza. După investigații, experții vietnamezi au descoperit principalul vinovat: melcul măr auriu - o creatură aparent familiară doar orezăriilor vietnameze, dar care face ravagii și în Cuba.
„Am aplicat măsuri de control al melcilor similare cu cele din Delta Mekongului. O săptămână mai târziu, întregul câmp a revenit la viață și a înverzit din nou. Domnul Alexis a exclamat emoționat: «Sunteți atât de buni! Este prima dată când știu cât de devastatoare poate fi această specie de melc.» De atunci, sătenii ne-au tratat ca pe membrii familiei, vizitându-ne în fiecare zi pentru a împărtăși povești despre câmpurile lor”, a spus dr. Hai zâmbind, incapabil să-și ascundă emoția față de căldura și prietenia fermierilor cubanezi.
O altă amintire pe care nu o va uita niciodată este cea din perioada în care echipa de experți recolta semințe de orez și a primit brusc vestea că câmpurile vecine fuseseră pregătite, dar semințele nu germinaseră. În Cuba, de obicei, durează aproape o lună pentru ca fermierii să proceseze și să întrerupă repausul vegetal înainte ca semințele să poată fi semănate. Dacă ar fi procedat în mod tradițional, ar fi pierdut întreaga recoltă.
Experții vietnamezi și fermierii cubanezi au legat o prietenie puternică și durabilă. Fotografie: Furnizată de subiecții acesteia.
Bazându-se pe anii lor de experiență, au decis să experimenteze cu semănatul direct folosind semințe proaspăt recoltate, neprocesate. A fost o decizie riscantă, dar necesară la momentul respectiv. Și, în mod surprinzător, după doar o săptămână, întregul câmp era acoperit de verdeață. Fermierii cubanezi au stat tăcuți, ca și cum nu le-ar fi venit să creadă ce se întâmpla sub ochii lor.
De la un randament mediu de doar 2 tone/ha anterior, modelele susținute de experți vietnamezi au atins 5 tone/ha – o cifră semnificativă, nu doar un rezultat al științei, ci și rodul încrederii și al împărtășirii.
Câmpul Credinței
Când a început proiectul de cooperare în producția de orez dintre Vietnam și Cuba în 2019, tehnicile de cultivare a orezului folosite de fermierii cubanezi erau încă simple, bazate în principal pe experiența tradițională și nu aplicaseră încă prea multă știință și tehnologie.
„Fermierii seamănă doar în stare uscată, ceea ce înseamnă că împrăștie semințe de orez direct pe suprafața câmpului, astfel încât semințele să absoarbă apa și să germineze singure. De asemenea, nu știu cum să gestioneze apa din câmpuri, ceea ce duce la o uscare excesivă a acestora pentru prea mult timp, provocând creșterea buruienilor odată cu orezul, concurând cu plantele de orez pentru nutrienți și având ca rezultat randamente foarte scăzute”, a explicat Dr. Hai.
Această realitate i-a determinat pe experți să-i îndrume pe fermieri, pas cu pas, în schimbarea metodelor de semănat, de la înmuierea și germinarea semințelor, reglarea apei și aplicarea îngrășămintelor la momentul potrivit pentru a evita pierderile.
„La început, nu au crezut, pentru că făceau lucrurile așa de generații. A trebuit să discutăm, să ne împărtășim gândurile și să le vorbim dintr-o perspectivă prietenoasă. Dacă i-am fi îndrumat folosind metodele experților, nu le-ar fi plăcut și nu ar fi urmat. Apoi, când au văzut rezultatele pe propriile câmpuri, fermierii au devenit foarte încrezători”, a spus Dr. Hai cu entuziasm, în timp ce povestea despre succesele inițiale ale proiectului.
În plus, pentru a face transferul de tehnologie mai practic și mai ușor de înțeles, Dr. Hai și colegii săi organizează adesea vizite pe teren pentru ca fermierii să facă schimb de experiențe. Fiecare sesiune de instruire și atelier este posibilă prin utilizarea fiecărei ore disponibile pentru a se asigura că fermierii pot asimila cât mai multe informații posibil.
Solul din Cuba este înzestrat în mod natural cu nutrienți abundenți. Cu toate acestea, infrastructura, utilajele, combustibilul, îngrășămintele și pesticidele limitate duc la randamente scăzute pentru orez.
Proiectul de cooperare în producția de orez dintre Vietnam și Cuba este implementat din 2019 până în 2025, toate costurile proiectului fiind acoperite de guvernul vietnamez. În cadrul acestui proiect, experții aduc îngrășăminte, pesticide, echipamente, utilaje și vehicule în Cuba și sprijină construcția de infrastructură pentru îmbunătățirea orezăriilor, drumurilor, podurilor și canalelor de irigații. Cuba va oferi, în schimb, experților cazare, hrană și transport pe durata perioadei lor de lucru.
În doar trei provincii — Matanzas, Cienfuegos și Mayabeque — din 2019, proiectul a implementat o serie de modele eficiente de producție a orezului, obținând numeroase rezultate pozitive și sustenabile.
Numărul de fertilizări și cantitatea de îngrășământ au fost reduse de la 350 kg de îngrășământ cu azot/ha la 200 kg/ha. Câmpurile au fost consolidate cu diguri fixe și împărțite în parcele mici pentru a reține apa și a reduce pierderile; plantarea orezului a fost dispersată pentru a reduce presiunea asupra utilajelor și a forței de muncă; a fost testat și un model de producere a orezului rattonizat, ajutând fermierii să economisească semnificativ la pregătirea terenului și costurile cu îngrășămintele...
În plus, aproape 1.500 de sesiuni de consultare și schimb de experiență tehnică au avut loc pe câmpuri, sub soarele și vântul caraibian. Sute de fermieri cubanezi, împreună cu ofițeri de extindere agricolă și producători, au primit instruire și au participat la practică pe câmpuri, învățând tehnici avansate de producție a orezului. De la gestionarea culturilor și tehnici de fertilizare până la transplantarea mecanizată, momentul utilizării erbicidelor și irigații, totul a fost predat cu răbdare și dedicare de către experți vietnamezi. Aceste ateliere simple au devenit treptat o punte de legătură între fermierii cubanezi și cunoștințele vietnameze.
În ceea ce privește infrastructura, proiectul a construit peste 500 km de drumuri rurale, a renovat 528 km de canale, a finalizat 121 de poduri, podețe și lucrări de irigații și a nivelat peste 3.800 de hectare de teren agricol (dintre care peste 3.100 de hectare au fost nivelate cu ajutorul tehnologiei laser). Drept urmare, odată ce câmpurile sterpe revin treptat, apa verde curge din nou în jurul satelor, iar sunetele secerătoarelor și plugurilor încep să răsune într-un ținut cândva obișnuit doar cu liniștea.
Modelul de producere a semințelor de orez certificate (MH3) pe o scară de peste 405 hectare a contribuit la creșterea randamentului mediu de orez din provincia Mayabeque la 5,59 tone/ha. Provincia Mayabeque a devenit o regiune lider în producția de semințe de orez certificate.
Modelul demonstrativ de cultivare intensivă a orezului (MH4) pe o scară de peste 3.100 de hectare a contribuit, de asemenea, la creșterea randamentului mediu de orez la 4,7 tone/ha. Provinciile Matanzas și Cienfuegos au devenit zone cheie pentru producerea a două culturi de orez pe an.
Modelul de producție extinsă (MH5), care acoperă aproape 13.000 de hectare cu un randament mediu de 3,61 tone/ha, este fundamentul pentru a face din provincia Matanzas un producător cheie de orez într-o singură recoltă pe an.
Deși modelele au fost implementate la scară mică, acoperind doar 1/22 din suprafața totală producătoare de orez a Cubei, randamentul mediu a fost semnificativ mai mare, depășind-o de 2,4 ori pe cea din alte regiuni. Acest lucru demonstrează superioritatea și scalabilitatea progreselor tehnice cercetate și testate în comun de experții vietnamezi și cubanezi.
Experți vietnamezi fac schimb de tehnici de transplantare a orezului cu fermierii cubanezi. Fotografie: Furnizată de persoana intervievată.
Cuba nu are mult teren pentru cultivarea orezului, dar tocmai aici modelele de cooperare dintre Vietnam și Cuba au devenit un punct luminos, primind o atenție specială din partea consiliului de administrare a proiectului și a mass-media cubaneze.
Mai important, fermierii cubanezi au învățat să aibă încredere în cunoștințe, măsurând cu încredere terenurile, gestionând nivelurile apei și colectând mostre de semințe... Se adresează cu încredere unii altora folosind termeni vietnamezi care sunt încă destul de stângaci: „prieten, frate, soră”.
Aceasta a fost, fără îndoială, o călătorie extrem de memorabilă pentru experții vietnamezi după îndeplinirea acestei nobile misiuni internaționale.
„Vom aduce înapoi o prietenie internațională sinceră și profundă – un dar neprețuit în aceste vremuri, inclusiv multe povești pe care nu am avut timp să vi le spun încă”, a spus Dr. Hai cu emoție.
Matanzas, Cienfuegos și Mayabeque, întinzându-se pe câmpurile cubaneze, vor purta amprenta multor experți vietnamezi. Această realizare este rezultatul transpirației de pe câmpuri, al îmbrățișărilor strânse în mijlocul soarelui și vântului îndepărtat.
Cuba a primit prieteni vietnamezi în cei mai dificili ani din istoria celor două națiuni. Astăzi, această călătorie continuă pe „câmpurile prieteniei”.
Odată, Dr. Hai stătea în mijlocul unui lan de orez copt, tulpinile de orez plecându-și capetele în semn de salut pentru recoltă. Fermierii cubanezi au zâmbit vesel, și-au împreunat mâinile și au exclamat: „Gracias, amigos de Vietnam” – mulțumesc, prieteni vietnamezi. Asta a fost suficient pentru a-i risipi oboseala și a-l face să înțeleagă că ceea ce făceau într-o țară străină merita.
Separat de jumătate de glob, Dr. Hai nu numai că a trimis înapoi în liniște cifrele proiectului, dar a împărtășit și povestea revitalizării orezăriilor din Caraibe, scăldate în soare și bătute de vânt, cu Vietnamul. Din acel loc îndepărtat, se simte mirosul orezului copt, prietenia și mândria vietnamezilor care trimit cunoștințe înapoi ca un dar patriei lor.
Sursa: https://nongnghiepmoitruong.vn/gieo-tri-thuc-gat-mua-vang-บน-dong-dat-cuba-d780011.html
Comentariu (0)