Semănați cunoștințe, culegeți recoltă de aur pe pământ cubanez

În mijlocul dificultăților din îndepărtatul ținut cubanez, experții vietnamezi seamănă în liniște, în fiecare zi, semințe de cunoaștere, reînviind orezăriile sterpe.

În mijlocul dificultăților...

La ora 7 dimineața, ora Vietnamului, l-am contactat pe Dr. Tran Vu Hai - un expert de la Institutul de Cercetare a Orezului din Delta Mekongului, care participă la proiectul de cooperare în producția de orez dintre Vietnam și Cuba pentru perioada 2019 - 2025. Era ora 20:00 în Cuba la acea oră, iar la celălalt capăt al firului, Dr. Hai mi-a spus cu blândețe că acesta era cel mai bun moment al zilei pentru a discuta, deoarece internetul ar fi puțin mai stabil.

În ciuda unor calcule atente, apelul a fost totuși întrerupt de peste o duzină de ori din cauza conexiunii slabe și instabile, la fel ca ritmul lent al vieții din această națiune insulară din Caraibe.

Dr. Tran Vu Hai evaluează randamentul orezului înainte de recoltare la Matanzas (Cuba). Fotografie: Furnizată de personaj.

Locul în care Dr. Hai locuiește și lucrează este provincia Cienfuegos, situată în sudul Cubei - un ținut arid, slab populat, dar și o zonă joasă pentru producția agricolă . Din noiembrie 2024, este unul dintre cei trei ofițeri ai Institutului de Orez din Delta Mekong trimiși în Cuba pentru a participa la sprijinirea transferului de tehnici avansate de producție a orezului la Matanzas, inclusiv 3 provincii: Matanzas, Cienfuegos și Mayabeque.

„Delegația are un total de 17 persoane care participă la proiect, împărțite în 5 locații. Locația din capitală, Lahabana, are 2 ofițeri; locația Pinar are 5 ofițeri; locația Sancti Spiritus are 3 ofițeri; locația Camaguey are 4 ofițeri, iar locația Matanzas - unde lucrez - are 3 persoane, inclusiv eu, MSc. Pham The Cuong, care lucrează la Institutul Central de Nord de Știință și Tehnologie Agricolă, și domnul Nguyen Trung Thanh - interpret de spaniolă”, a mărturisit Dr. Hai.

Deoarece principala activitate a personalului Institutului de Orez din Delta Mekong este orezul, aceștia sunt repartizați în locații diferite pentru a dobândi mai multă experiență practică și a rezolva cu ușurință problemele atunci când apar.

După aproape un an de trăit și lucrat într-o țară străină, Dr. Hai își amintește încă clar prima sa impresie la sosirea în Cuba, și anume lipsa electricității din cauza resurselor limitate de combustibil din Cuba. El a mărturisit că în Cienfuegos, întreruperile de curent erau aproape „programate”, curentul fiind întrerupt în mod regulat timp de 24 de ore, apoi oamenii aveau la dispoziție 5 ore pentru a-l folosi din nou, iar apoi pana de curent continua.

Penele de curent duc la penurie de apă, îngreunând viața și activitățile experților de aici. Aproape toți membrii trebuie să profite de fiecare moment pentru a-și încărca telefoanele, baterii de rezervă, ventilatoare reîncărcabile și pentru a folosi rezervoare pentru a stoca apa.

Râsul doctorului Hai a lăsat încă o urmă de amărăciune în mine când a povestit despre țânțari. A spus că locul în care locuia el era tot un oraș, cu o populație mai densă, dar nu-și putea imagina că erau atât de mulți țânțari acolo, mari și înțepători îngrozitor. Imaginează-ți doar că, dacă dai din mână, poți prinde un roi de țânțari. În sezonul uscat, este teribil de cald, ceea ce face dificil somnul. În grup a fost chiar și un expert care a fost mușcat de țânțari până la punctul în care a avut o reacție alergică, scabie, și nu a mai suportat și a trebuit să se întoarcă acasă. Doctorul Hai a comparat acel loc cu peisajul rural vietnamez din 1990.

Condițiile de producție a orezului la fermierii cubanezi sunt încă dificile. Fotografie: Furnizată de personaj.

Matanzas are o suprafață agricolă foarte mare, de aproximativ 1,1 milioane de hectare, dar din cauza populației mici, o mare parte din teren este abandonată. Pe lângă cultivarea orezului ca principală producție (aproximativ 33.500 de hectare), oamenii cultivă și trestie de zahăr, arahide, cartofi dulci, manioc... De remarcat, tot terenul cultivat este deținut de stat, oamenii neavând pământ propriu. În fiecare lună li se dau cartele de rație pentru a cumpăra carne, orez, lapte...

După recoltare, orezul este depozitat în depozitele locale și apoi transferat la morile de orez, apoi returnat la depozite pentru distribuire către oameni. Ciclul orezului de la recoltare până la utilizarea de către oameni durează până la un an, astfel încât orezul nu mai este alb, ci devine umed și galben.

„Când am venit prima dată aici, i-am întrebat pe oameni de ce nu folosesc orez alb, ci mănâncă orez galben. Au spus că este din cauză că timpul de rotație este prea lung. Orezul alb se îngălbenește în cele din urmă. Când se termină orezul galben, este rândul orezului alb să se îngălbenească”, a povestit dr. Hai.

Seamănă cunoștințe, culege umanitate

Depășind dificultățile, experții vietnamezi s-au integrat rapid în viața localnicilor. În loc să joace rolul de experți, au ales să însoțească oamenii.

Dr. Hai a mărturisit că cubanezii trăiesc foarte încet, nu se grăbesc, spun că acest lucru se va face astăzi, dar îl vor face mâine, poimâine sau mai târziu, așa a fost întotdeauna. Prin urmare, la început, el și colegii săi au fost foarte confuzi, parțial din cauza limitărilor lingvistice, fiind nevoiți să apeleze la un interpret, ceea ce a îngreunat foarte mult comunicarea cu localnicii. Odată ce s-au obișnuit și au înțeles stilul de viață al localnicilor, comunicarea nu a mai fost un obstacol.

Atelier de lucru pe teren cu fermieri buni în provincia Matanzas (Cuba). Fotografie: Furnizată de personaj.

„Acum, când le împărtășim tehnici, oamenii pot înțelege 50-60%. Mâncăm împreună la marginea câmpului, conversăm în spaniolă cu o voce slăbită, dar foarte sincer. Împărtășim aceleași griji când orezul este afectat de dăunători și aceeași bucurie când orezul este copt. În acel moment, nu mai există o prăpastie între experții vietnamezi și fermierii cubanezi, ci doar oameni cu aceeași aspirație de a crea recolte aurii în Cuba”, a mărturisit dr. Hai.

În timpul unei călătorii de lucru cu maestrul Pham The Cuong, grupul de experți a vizitat ferma fermierului Alexis (în orașul Aguada, provincia Cienfuegos). Întregul câmp, care fusese semănat doar de zece zile, era sterp și ofilit. Domnul Alexis era disperat, neînțelegând cauza. După efectuarea sondajului, grupul de experți vietnamezi a descoperit că principalul vinovat era melcul mărul auriu - o creatură care părea să fie familiarizată doar cu orezăriile vietnameze, dar care era răspândită și în Cuba.

„Am aplicat măsuri de control al melcilor similare cu cele din Delta Mekongului. O săptămână mai târziu, întregul câmp a reînviat și a înverzit din nou. Domnul Alexis a fost mișcat și a exclamat: «Sunteți foarte buni, este prima dată când știu că această specie de melc este atât de distructivă.» De atunci, sătenii ne-au considerat rude, trecând pe la noi în fiecare zi pentru a povesti despre câmpurile lor”, a zâmbit Dr. Hai, incapabil să-și ascundă emoția față de prietenia fermierilor cubanezi.

O altă amintire pe care o va ține mereu minte este momentul în care echipa de experți recolta semințe de orez și a primit brusc vestea că câmpurile vecine fuseseră pregătite, dar semințele nu germinaseră. În Cuba, de obicei, durează aproape o lună pentru ca oamenii să pregătească și să întrerupă repausul semințelor înainte de a putea semăna. Dacă s-ar face în mod tradițional, întreaga recoltă s-ar pierde.

Experții vietnamezi și fermierii cubanezi au construit o prietenie puternică. Fotografie: Furnizată de personaj.

Cu mulți ani de experiență, au decis să experimenteze cu semănatul direct cu semințe proaspăt recoltate, fără pre-procesare. A fost o decizie riscantă, dar necesară la vremea respectivă. Și, în mod surprinzător, după numai o săptămână, întregul câmp era acoperit de verdeață. Fermierii cubanezi au rămas nemișcați, nevenindu-le să creadă ce se întâmpla sub ochii lor.

De la un randament mediu de doar 2 tone/ha anterior, modelele cu asistență tehnică din partea experților vietnamezi au ajuns la 5 tone/ha - o cifră semnificativă, nu doar rezultatul științei, ci și al încrederii și al împărtășirii.

Câmpul Credinței

Când a început proiectul de cooperare în producția de orez dintre Vietnam și Cuba în 2019, tehnicile de cultivare a orezului folosite de fermierii cubanezi erau încă simple, bazate în principal pe experiența tradițională, fără prea multe aplicări ale științei și tehnologiei.

„Oamenii seamănă doar în stare uscată, ceea ce înseamnă împrăștierea semințelor de orez direct pe câmp, astfel încât semințele să poată absorbi apa și să germineze. De asemenea, oamenii nu știu cum să gestioneze apa pe câmp, ceea ce duce la o perioadă prea lungă de uscare a câmpului, iar buruienile care cultivă orez cresc și ele, concurând cu plantele de orez pentru nutrienți, provocând o productivitate foarte scăzută”, a explicat dr. Hai.

Această realitate i-a îndemnat pe experți să aibă răbdare și să-i îndrume rapid pe oameni să-și schimbe treptat metodele de semănat, de la înmuierea semințelor, reglarea apei și fertilizarea la momentul potrivit pentru a evita pierderile.

„La început, nu au crezut, pentru că așa se procedează de generații întregi. A trebuit să facem schimb de informații, să ne confesăm și să vorbim ca prieteni. Dacă i-am îndruma conform metodelor experților, nu le-ar plăcea și nu ar urma. Apoi, când au văzut rezultatele pe propriile terenuri, au crezut multe”, a povestit cu entuziasm Dr. Hai despre succesele inițiale ale proiectului.

În plus, pentru a face transferul de tehnologie mai practic și mai ușor de înțeles, Dr. Hai și colegii săi organizează adesea vizite ale fermierilor pe câmpuri pentru a face schimb de experiență. Fiecare sesiune de instruire și atelier trebuie să profite de fiecare oră, astfel încât fermierii să poată absorbi mai mult.

Terenul din Cuba este înzestrat în mod natural cu nutrienți din abundență. Cu toate acestea, instalațiile, utilajele, combustibilul, îngrășămintele și pesticidele sunt foarte limitate, ceea ce duce la o productivitate scăzută a orezului.

Proiectul de cooperare Vietnam-Cuba pentru producția de orez va fi implementat în perioada 2019-2025, iar costul integral al proiectului va fi acoperit de guvernul vietnamez. În cadrul acestui proiect, experții vor aduce în țara gazdă îngrășăminte, pesticide, utilaje, echipamente, motociclete etc. și apoi vor sprijini construcția de infrastructură pentru îmbunătățirea câmpurilor, drumurilor, podurilor și canalelor. Țara gazdă va răspunde prin sprijinirea experților cu cazare, masă și transport pe durata perioadei de lucru.

Numai în cele trei provincii Matanzas, Cienfuegos și Mayabeque, din 2019, proiectul a implementat o serie de modele eficiente de producție a orezului, aducând numeroase rezultate pozitive și sustenabile.

Numărul de fertilizări și cantitatea de îngrășământ au fost reduse de la 350 kg de îngrășământ cu azot/ha la 200 kg/ha. Câmpurile au fost construite cu diguri fixe, împărțite în parcele mici pentru a reține apa și a reduce pierderile; sezonul de plantare a orezului a fost distribuit uniform pentru a reduce presiunea asupra utilajelor și a forței de muncă; a fost testat și modelul de producere a cojilor de orez, ajutând fermierii să economisească semnificativ la pregătirea terenului și costurile cu îngrășămintele...

În plus, aproape 1.500 de sesiuni de consultare și schimb de experiență tehnică au avut loc pe câmpuri, sub soarele și vântul caraibian. Sute de fermieri cubanezi, ofițeri de extindere agricolă și producători au fost instruiți, au participat la practică directă pe teren și au fost învățați tehnici avansate de producție a orezului. De la gestionarea culturilor, tehnici de fertilizare, transplantare mecanică până la momentul utilizării erbicidelor, irigații etc., toate au fost transmise de experți vietnamezi cu răbdare și entuziasm. Aceste seminarii simple au devenit treptat o punte de legătură între fermierii cubanezi și cunoștințele vietnameze.

În ceea ce privește infrastructura, proiectul a construit peste 500 km de drumuri interne, a renovat 528 km de canale, a finalizat 121 de poduri și lucrări de irigații, iar peste 3.800 de hectare de orezării au fost nivelate (dintre care peste 3.100 de hectare au fost nivelate cu ajutorul tehnologiei laser). Datorită acestui fapt, câmpurile odinioară aride au reînviat treptat, apa verde a revenit la șerpuieli printre sate, iar sunetele secerătoarelor și ale plugurilor au început să răsune în pământul care părea obișnuit cu liniștea.

Modelul de producție certificată de semințe de orez (MH3), care acoperă peste 405 hectare, a contribuit la creșterea randamentului mediu de orez din provincia Mayabeque la 5,59 tone/ha. Provincia Mayabeque a devenit localitatea cheie pentru producția de semințe de orez certificate.

Modelul demonstrativ de cultivare intensivă a orezului (MH4) pe o scară de peste 3.100 de hectare a contribuit, de asemenea, la creșterea randamentului mediu de orez la 4,7 tone/ha. Provinciile Matanzas și Cienfuegos au devenit zone cheie pentru producția de orez cu două culturi pe an.

Modelul de producție extinsă (MH5), cu o suprafață de aproape 13.000 de hectare și un randament mediu de 3,61 tone/hectar, este fundamentul pentru a face din provincia Matanzas o localitate cheie, producând o recoltă de orez pe an.

Deși modelele sunt implementate la scară mică, reprezentând doar 1/22 din suprafața totală de producție de orez a întregii țări, Cuba, randamentul mediu este semnificativ ridicat, de 2,4 ori mai mare decât în ​​afara țării. Acest lucru dovedește superioritatea și replicabilitatea progreselor tehnice cercetate și testate de experții vietnamezi și cubanezi.

Experți vietnamezi fac schimb de tehnici de cultivare a orezului cu fermierii cubanezi. Fotografie: Furnizată de personaj.

Cuba nu are o suprafață mare de cultivat orez, dar aici modelele de cooperare dintre Vietnam și Cuba au devenit un punct de atracție, recunoscute în special de Consiliul de Management al Proiectului și de mass-media din țara vecină.

Mai important, fermierii cubanezi au învățat să aibă încredere în cunoștințe pentru a măsura cu încredere terenul, a monitoriza apa, a preleva probe de semințe... Numindu-se unii pe alții cu încredere folosind titlurile vietnameze încă destul de stângace de „prieten, frate, soră”.

Cu siguranță, aceasta este o călătorie memorabilă pe care experții vietnamezi au avut-o după îndeplinirea acestei nobile misiuni internaționale.

„Vom aduce înapoi o prietenie internațională sinceră și profundă - un dar neprețuit în epoca de astăzi, inclusiv poveștile foarte lungi pe care nu am avut încă timp să vi le spun tuturor”, a spus Dr. Hai cu tristețe.

Matanzas, Cienfuegos și Mayabeque, precum și câmpiile cubaneze vor purta amprenta experților vietnamezi. Această realizare este făcută din transpirația de pe câmpuri, din îmbrățișări strânse sub soarele și vântul îndepărtat.

Cuba a primit prieteni vietnamezi în cei mai dificili ani din istoria celor două națiuni. Astăzi, această călătorie continuă pe „câmpurile prieteniei”.

Odată, Dr. Hai stătea în mijlocul unui câmp de orez copt, cu capetele de orez plecându-se în semn de salut pentru recoltă. Fermierii cubanezi au zâmbit senini, și-au ținut mâinile strâns și au exclamat „Gracias, amigos de Vietnam” – mulțumesc, prieteni vietnamezi. Asta a fost suficient pentru a-i risipi oboseala, pentru a-l face să înțeleagă că ceea ce făceau într-o țară străină era valoros.

La jumătatea lumii, Dr. Hai nu numai că a trimis înapoi în liniște Vietnamului cifrele proiectului, ci și povestea renașterii orezăriilor însorite și bătute de vânt din Caraibe. Acest loc îndepărtat are parfumul orezului copt, prietenia și mândria vietnamezilor care aduc cunoștințele înapoi ca un dar patriei lor.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/geo-tri-thuc-gat-mua-vang-tren-dong-dat-cuba-d780011.html