Cea mai rară rasă de găini zburătoare din lume, găsită doar într-o singură țară

Această rasă de pui nu este doar rară, ci are și pene foarte frumoase și unice.

Fazanul cu urechi brune are denumirea științifică Crossoptilon Mantchuricum. Aceasta este o rasă de pui endemică Chinei, distribuită în principal în unele provincii muntoase din nordul Chinei.

Ei preferă să trăiască în păduri de conifere la altitudini de 1.100-2.600 m deasupra nivelului mării.

Fazanii cu urechi maronii adulți au o lungime de 96-100 cm. Au o blană care este un amestec de maro închis, crem și negru. Picioarele fazanului cu urechi maronii sunt roșii. Marginile ochilor sunt roșii, iar urechile fazanului cu urechi maronii au două smocuri lungi și albe care arată foarte frumos.

Fazanii cu urechi brune trăiesc de obicei în stoluri. Fiecare puieț depune de obicei 5-8 ouă. Ouăle vor ecloza după 28 de zile de incubație. Fazanii cu urechi brune mănâncă semințe, rădăcini, tuberculi, frunze etc.

Fazanii cu urechi brune sunt amenințați de vânătoare. Aceștia sunt incluși pe Lista Roșie a Uniunii Internaționale pentru Conservarea Naturii (IUCN).

Pe lângă fazanul cu urechi maronii, China deține și o altă rasă de pui la fel de rară, puiul Wushan.

Găinile Wushan sunt răspândite și crescute în principal în orașul Taihe, provincia Jiangxi. Găinile Wushan sunt cunoscute și sub denumirea de găini cu pene albe și oase negre, foarte rare, și se spune că au o istorie de reproducere de peste 500 de ani. Această rasă de găini a fost expusă chiar și la Târgul Mondial din Panama din 1915.

Spre deosebire de majoritatea găinilor comune, găinile Vu Son au un aspect special, sunt de rasă pură, cu caracteristici precum pene de phoenix, moi, netede, multe oase, piele neagră, pene albe, crestet negru.

Textura puiului Vu Son este foarte delicată, are o valoare nutritivă ridicată, conține până la 17 tipuri de aminoacizi și este un tonic în medicină. În medicina orientală, puiul Vu Son are efect de eliminare a căldurii și detoxifiere, refacerea sângelui, tratarea bolilor hepatice și renale, tratarea bolilor ginecologice, tuberculoza, bolile de inimă și plămâni, neurodegenerarea, rahitismul la copii...

În mod normal, puiul Vu Son este gătit înăbușit cu anumite ingrediente care au efectul de hrănire a organismului. Textura cărnii este moale, parfumată și are o aromă specială, așa că este din ce în ce mai popular. Deoarece cantitatea vândută pe piață este limitată, prețul său este relativ ridicat.

În plus, doar zonele muntoase din orașul Thai Hoa pot crește și menține caracteristicile de rasă pură ale puilor Vu Son. În fiecare an, doar aproximativ 20 de milioane de pui sunt vânduți pe piață. Carnea acestei rase de pui se vinde bine în Hong Kong (China), Japonia și în unele țări din Asia de Sud-Est.

Minh Hoa (t/h)

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giong-ga-biet-bay-quy-hiem-bac-nhat-the-gioi-chi-co-duy-nhat-o-mot-quoc-gia-172241031073142006.htm