Păstrarea spiritului Tet-ului vietnamez într-o țară străină.

Pentru cei care locuiesc departe de casă, Tet nu este doar o sărbătoare care marchează trecerea dintre anotimpuri, ci și bătăile inimii amintirilor, ale patriei, ale familiei. Este un fir invizibil care îi leagă de pământul în formă de S al Vietnamului, unde locuiesc strămoșii și bunicii lor, unde rezonează sunetul artificiilor din anii trecuți și unde persistă parfumul de tămâie.

Comunitatea vietnameză din Nisa, Franța, sărbătorește Tet (Anul Nou Lunar). Foto: UBNV.

În Franța, Germania, Australia sau Statele Unite, în timp ce străzile forfotesc în ritmul vieții occidentale, vietnamezii se pregătesc în liniște pentru propriul lor Tet (Anul Nou Lunar) unic. Fără florile de piersic din Nord sau florile de cais galben vibrant din Sud, ei caută piețele asiatice și magazinele alimentare vietnameze pentru a cumpăra frunze de bananier, orez lipicios, fasole mung și burtă de porc. Uneori trebuie să comande cu luni înainte, iar alteori conduc sute de kilometri doar pentru a găsi toate ingredientele pentru a face banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez). În bucătăriile lor mici din țări străine, pe măsură ce oala de banh chung începe să fiarbă la foc mic și se ridică abur, un colț al patriei lor pare a fi recreat.

Dna Hoang Kim, o vietnameză expatriată în Franța, a spus: „Locul în care locuiesc nu are atmosfera de Tet (Anul Nou vietnamez), dar atâta timp cât Tet este încă în inima mea, patria mea este întotdeauna foarte aproape. Fiind departe de casă, Tet nu dispare; este doar învăluit în nostalgie. Am început să împachetez banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez) foarte devreme, pentru că eram atât de încântată să văd familii pregătindu-se pentru Tet. Aici, nu găseam frunze de dong, așa că a trebuit să folosesc frunze de bananier, ceea ce necesita răbdare. De asemenea, nu există o curte mare sau o sobă pe lemne, ci doar un colț mic. Dar nimic din toate acestea nu m-a descurajat. Privind banh chung-ul, mi-am dat seama brusc că nu împachetam doar turte, ci împachetam și dorul meu de casă. Turtele poate că nu sunt perfect pătrate, sfoara poate că nu este strâns legată, dar în fiecare turtă se află Tet, familia și un copil departe de casă care tânjește mereu după casă. Chiar și departe, Tet nu se pierde niciodată; atâta timp cât prețuim vechile tradiții, întotdeauna...” „Amintiți-vă rădăcinile noastre și păstrați valorile tradiționale, patria noastră va fi mereu aici.”

Dna Hoang Kim a purtat un ao dai (rochie tradițională vietnameză) și o pălărie conică și a afișat steagul național pe balconul casei sale din insula Corsica (Franța) în timpul sărbătorii Anului Nou Lunar. Fotografie: Furnizată de subiect.

În țări străine, multe familii vietnameze încă păstrează tradiția de a sta treji până târziu împreună pentru a face bánh chưng (turte de orez vietnameze), chiar dacă a doua zi dimineață trebuie să meargă la muncă. Ei profită de weekendurile dinaintea Tet (Anul Nou vietnamez) pentru a se aduna cu prietenii, a împacheta împreună bánh chưng și a împărtăși povești despre patria lor. Copiii născuți în străinătate, care nu vorbesc încă fluent vietnameza, sunt învățați de părinți cum să aranjeze frunzele, să măsoare orezul și să întindă boabele. Prin fiecare strat de frunze verzi, dragostea pentru patria lor este înfășurată și transmisă mai departe.

Dna Thao Ledbetter, o vietnameză expatriată în SUA, a împărtășit: „În zilele premergătoare Tet (Anul Nou Lunar vietnamez), eu și câțiva prieteni apropiați ne-am adunat pentru a face banh chung (prăjituri tradiționale vietnameze de orez). Atmosfera a fost cu adevărat veselă și caldă. Aici, avem norocul să găsim toate ingredientele necesare în piețele vietnameze, de la frunze de bananier și orez lipicios până la fasole mung și burtă de porc... Datorită acestui fapt, am reușit să recreăm aproape perfect aromele Tet de acasă. Mai ales, chiar dacă soțul meu este american, a fost foarte încântat de această experiență. Nu numai că a învățat cum să facă banh chung tradițional, dar a încercat și să «creeze» o versiune în stil american cu umplutură de bacon afumat. Deși a fost o variantă interesantă, cel mai important lucru a fost bucuria de a păstra și împărtăși cultura vietnameză împreună. Copilul meu a fost și mai entuziast. Ea frecventează o școală bilingvă engleză-vietnameză, așa că este foarte familiarizată cu obiceiurile tradiționale, inclusiv Tet. De data aceasta, școala a organizat și un festival de primăvară la care elevii să participe.” „Îi ajutăm pe copii să înțeleagă mai multe despre rădăcinile și cultura lor națională.”

Potrivit doamnei Thao, sărbătorirea Tet (Anul Nou vietnamez) în străinătate poate să nu fie la fel de completă ca în patria sa, dar are o semnificație foarte specială. Reprezintă legătura dintre vietnamezii care trăiesc în străinătate, mândria de a păstra valorile tradiționale și o modalitate de a transmite dragostea pentru patria sa generațiilor viitoare.

Dna Thao Ledbetter și soțul ei prepară banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez) pentru a sărbători Anul Nou Lunar. Fotografie: Furnizată de subiect.

Nu numai că prăjiturile de orez lipicios, cina de Revelion și ofrandele pentru strămoși sunt pregătite meticulos, dar în acest mic apartament din orașul modern este amenajat și un altar curat. O farfurie de orez lipicios, un pui, un bol de supă de lăstari de bambus, o farfurie de cârnați de porc... poate că nu sunt la fel de abundente ca acasă, dar totul este pregătit cu devotament sincer. Exact la miezul nopții, conform orei vietnameze - chiar dacă este încă după-amiază sau miezul nopții acolo - aprind bețișoare parfumate, își împreunează mâinile și se roagă. Nu numai că se roagă pentru un an nou liniștit, dar își transmit și dorința și afecțiunea în patria lor, aflată la o jumătate de lume distanță.

Domnul Do Trung Hien, un expatriat vietnamez care locuiește în Canada, a povestit că familia sa nu s-a întors în patria sa de Tet (Anul Nou Lunar) anul acesta. Cu toate acestea, s-a simțit norocos că soția sa a venit din Vietnam aducând lăstari de bambus uscați, banh chung (prăjituri tradiționale de orez), chiftele și cârnați de porc. Pentru mulți vietnamezi, acestea sunt doar mâncăruri familiare în timpul sărbătorii Tet, dar pentru domnul Hien, acestea sunt incredibil de prețioase, deoarece surprind aromele și atmosfera vibrantă a primăverii din orașul său natal.

„De Anul Nou Lunar tradițional, încă pregătim o masă de rămas bun, aranjăm o tavă cu cinci fructe și aprindem tămâie pentru a ne aminti de strămoșii noștri. Cu toate acestea, într-o țară străină, nu totul este la fel de complet ca acasă. Tava noastră cu cinci fructe nu este la fel de frumoasă și completă ca în Vietnam. Acest lucru se datorează faptului că bananele de aici nu se vând la ciorchine, ci individual, prețuite în funcție de greutate, și nu există kumquat. Chiar și așa, ceea ce mă face cel mai fericit și cel mai mândru este că încă păstrăm obiceiurile tradiționale ale națiunii noastre”, a spus domnul Hien.

Familia domnului Do Trung Hien (al doilea din stânga) se pregătește să sărbătorească Anul Nou Lunar al Calului. Fotografie: Furnizată de subiect.

În multe locuri, comunitățile vietnameze organizează târguri de Tet, spectacole culturale și activități tradiționale de preparare a prăjiturilor. Adulții poartă tradiționalul ao dai (rochie lungă vietnameză), iar copiii primesc cu nerăbdare bani norocoși. Strigătele de „La mulți ani” răsună în țări străine, afirmând că, indiferent unde s-ar afla, vietnamezii își amintesc întotdeauna de rădăcinile lor. Aceste activități nu numai că ajută la atenuarea dorului de casă, dar permit și generațiilor tinere să înțeleagă obiceiurile ancestrale și de ce părinții lor au prețuit atât de mult Tet.

Există familii care nu se pot întoarce în Vietnam timp de mulți ani din cauza unor circumstanțe legate de muncă sau economice . Tet (Anul Nou Lunar) într-o țară străină este, de asemenea, o oportunitate pentru mulți de a reflecta asupra călătoriei lor în câștigarea existenței. Au trecut prin primele zile de nedumerire, dificultăți cu limba și munca și momente de singurătate printre străini. Dar dorul de casă a devenit motivația lor de a persevera. Mai ales pentru studenții internaționali, primul lor Tet departe de casă este adesea o mare provocare. Mulți tineri se adună, fac rulouri de primăvară și fierb pui, chiar dacă este vorba doar de o bucătărie comună într-un cămin sau o cameră închiriată, încercând totuși să creeze o atmosferă caldă. Tet devine o sursă de sprijin spiritual, ajutându-i să fie mai statornici în călătoria lor de studiu și de construire a carierei.

Nguyen Cao Khanh Linh, o studentă care studiază în India, a spus că acesta este primul ei Tet (Anul Nou Lunar) departe de familia sa. Văzând familii din Vietnam pregătindu-se pentru Tet, simte un dor profund de casă, de mesele în familie și de momentele petrecute împreună. Chiar dacă încearcă să se adapteze la noua viață departe, inima ei tânjește mereu după patria ei, unde cei dragi o așteaptă. Acest prim Tet departe de casă nu numai că aduce cu sine sentimente de dor de casă, dar marchează și o piatră de hotar în creșterea ei, învățând-o să fie mai puternică și să prețuiască și mai mult cuvântul „familie”...

Nguyen Cao Khanh Linh (al doilea din dreapta) și alți studenți vietnamezi care studiază în India au organizat o petrecere de sfârșit de an cu câteva preparate tradiționale, cum ar fi rulouri de primăvară, banh chung (prăjitură de orez lipicios vietnameză) și pui fiert. Fotografie: Furnizată de subiect.

Păstrarea obiceiurilor tradiționale într-o țară străină nu este ușoară. Ritmul aglomerat al vieții, diferențele culturale și lipsa ingredientelor prezintă provocări. Dar tocmai în aceste dificultăți valoarea tradiției este prețuită și mai mult. Fiecare prăjitură de orez lipicios făcută în casă, fiecare bețișor parfumat aprins în ajunul Anului Nou, fiecare plic roșu vibrant cu bani norocoși poartă o semnificație mai profundă. Este o dovadă a iubirii neclintite pentru patria ta și a dorinței de a păstra identitatea în mijlocul fluxului integrării. A fi departe de casă nu înseamnă a fi departe de rădăcini. Dimpotrivă, distanța geografică face ca această iubire să fie și mai profundă.

Iată câteva fotografii cu vietnamezi care sărbătoresc Anul Nou Lunar în întreaga lume :

Sursă: https://hanoimoi.vn/giu-hon-tet-viet-noi-dat-khach-733711.html