Bucătăria nu numai că satisface nevoia de hrană, ci îi ajută și pe turiști să experimenteze cultura unică a fiecărei localități. Acest lucru creează oportunități pentru An Giang de a exploata și integra bucătăria locală cu produsele turistice, atrăgând mai mulți vizitatori. Aceste specialități contribuie la a face călătoria de explorare și experiență mai atractivă pentru turiști, afirmând în același timp brandul distinct al turismului din An Giang, rar întâlnit în alte părți.
An Giang se mândrește cu multe preparate unice, care întruchipează esența culturală a grupurilor etnice minoritare, cum ar fi: tortul Ka Tum al poporului khmer, tortul Namparang și tortul Tung Lo Mo al poporului Cham... Aceste preparate au fost păstrate și transmise de către localnici până în zilele noastre.
Bucătăria An Giang a fost prezentată la festivalul culinar organizat de provincie, atrăgând clienții să se bucure de preparatele sale. Foto: THUY TIEN
Fiecare fel de mâncare faimos este asociat cu o locație unică. Când menționează Long Xuyen, turiștii se vor gândi la orezul rupt Long Xuyen. Când menționează regiunea Bay Nui, oamenii își vor aminti de puiul la grătar O Thum, zahărul de palmier și delicioasele preparate din carne de vită. Vorbind despre fructe de mare, trebuie menționată salata de hering, un fel de mâncare faimos de mult timp în Phu Quoc, pe care turiștii îl laudă întotdeauna pentru deliciul său.
În timpul explorării diverselor destinații turistice din provincie, am observat cu ușurință că fiecare grup de turiști, după ce a vizitat și a experimentat zona, a ales suveniruri din regiunea vizitată. Printre acestea, mâncarea și băuturile au fost cele mai frecvente cadouri aduse înapoi.
Ținând în mână prăjiturile aurii și parfumate din orez cu zahăr de palmier, dna Pham Lan Chi, o turistă din provincia Ca Mau, a împărtășit: „Am vizitat Muntele Cam și ne-am bucurat de multe specialități locale, în special de delicioasele prăjituri din orez cu zahăr de palmier. Astăzi, odată cu revenirea grupului nostru, toată lumea este nerăbdătoare să cumpere aceste specialități drept cadouri.”
Prăjitură de orez cu zahăr de palmier, o specialitate a regiunii Bay Nui. Foto: THUY TIEN
Nu este o coincidență faptul că regiunea Bay Nui a atras întotdeauna turiștii. Se mândrește nu doar cu frumusețea sălbatică și maiestuoasă a munților și pădurilor sale, cu câmpuri luxuriante de palmieri, ci și cu farmecul specialităților sale locale. De mult timp, preparatele care reflectă tradițiile culinare unice ale poporului Kinh și Khmer, cum ar fi fructele proaspete de palmier, sucul de palmier, turtele de orez din frunze de palmier, turtele ka tum, puiul la grătar, lăstarii de bambus prăjiți și clătitele cu legume sălbatice, au captivat vizitatorii.
Turiștii internaționali se bucură de o croazieră la apus și savurează bucătăria locală în Phu Quoc. Foto: THUY TIEN
Potrivit domnului Ly Thua Loi, director adjunct al Societății pe Acțiuni Lien Ket Vang de Comerț și Turism din districtul Rach Gia, turiștii nu numai că își satisfac nevoile nutriționale, dar au și oportunitatea de a explora cultura, obiceiurile și tradițiile localnicilor.
„Astăzi, bucătăria nu mai este doar un serviciu de însoțire, ci a devenit experiența supremă pentru turiști. În proiectarea tururilor și itinerariilor, cultura culinară locală este unul dintre elementele cheie pe care le prioritizăm, asigurându-ne că turiștii care participă la program vor avea o experiență unică în comparație cu încercarea pe cont propriu”, a declarat dl Loi.
Bucătăria din An Giang este bogată și diversă, oferind multe preparate delicioase din fructe de mare. Foto: THUY TIEN
Multe dintre specialitățile culinare ale restaurantului An Giang sunt populare atât în rândul turiștilor interni, cât și al celor internaționali, primind feedback pozitiv. Dna Pham Nhu Linh, locuitoare în orașul Ho Chi Minh, a făcut recent o excursie în familie pe insula Hon Son din Zona Economică Specială Kien Hai. Fiind o pasionată de gastronomie, dna Linh a cercetat în prealabil specialitățile locale pentru a se asigura că familia ei se poate bucura de ele. Pe lângă explorarea frumuseții naturale și bucuria de aer curat, dna Linh și familia sa au avut parte de experiențe încântătoare cu preparate locale, cum ar fi salata de pește, puiul prăjit cu usturoi și calamarul la grătar cu chili.
Înainte de a se întoarce în orașul Ho Și Min, familia lui Linh a vizitat locuri care procesează fructe de mare uscate, cumpărând câteva pentru a le oferi cadou rudelor. „Savurarea specialităților locale a făcut călătoria și mai plăcută. Gustând mâncarea, am simțit o cultură unică a oamenilor de aici”, a împărtășit Linh.
Salata de pește Hon Son este delicioasă. Foto: THUY TIEN
Se poate spune că cultura culinară este unul dintre factorii importanți care creează un atractiv de durată pentru produsele turistice unice ale localității. Atunci când valorile tradiționale sunt păstrate și ținute pasul cu tendințele de dezvoltare, turismul nu se rezumă doar la vizitarea obiectivelor turistice sau la relaxare, ci devine o călătorie experiențială în care oamenii găsesc o conexiune între natura și cultura regiunii Deltei Mekong.
| În prezent, An Giang are trei preparate recunoscute de Organizația Recordurilor Asiatice ca având valori culinare și de specialitate record în Asia: supa cu tăiței de pește Chau Doc, salata de guanabana și orezul rupt Long Xuyen. În plus, supa cu tăiței de pește Rach Gia, salata de hering Phu Quoc, vinul sim Phu Quoc și ardeiul roșu Ha Tien au fost incluse în top 100 de preparate speciale și în top 100 de cadouri speciale remarcabile ale provinciilor și orașelor din întreaga țară, conform Organizației Recordurilor Vietnamului. Fiecare specialitate nu numai că posedă valoare culinară, dar este asociată și cu o istorie culturală și istorică îndelungată. |
Sursă: https://baoangiang.com.vn/hap-dan-am-thuc-an-giang-a470631.html
Comentariu (0)