Sugestii pentru dezvoltarea de produse OCOP.

Programul OCOP contribuie la dezvoltarea de produse locale distinctive și la dezvoltarea socio- economică a localității.

Programul OCOP (O Comună, Un Produs) a adus numeroase beneficii practice entităților participante, contribuind la dezvoltarea unor produse distinctive și la dezvoltarea socio-economică a localității.

Cu toate acestea, potrivit domnului Le Van Dung, director adjunct al Departamentului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, producătorii de cereale OCOP se confruntă în prezent cu dificultăți în ceea ce privește tehnologia, capitalul și, în special, accesul la piață. Prin urmare, sunt necesare investiții și sprijin continuu pentru producătorii OCOP pentru a ajuta produsele OCOP să continue să se dezvolte și să ajungă pe o piață mai largă.

În calitate de companie cu două produse nominalizate pentru statutul OCOP de 5 stele, dl. Nguyen Minh Hau, reprezentant al Sau Ri Co., Ltd. (Long Ho), a declarat că succesul companiei din ultimii ani nu s-a datorat doar vânzărilor, ci și accesului la tehnologia de procesare a produselor.

Afirmând că firma este specializată în produse congelate și a exportat produse în numeroase țări precum China, Australia, SUA, Canada, Franța, Japonia, Germania etc., cu o cifră de afaceri la export în primele trei trimestre ale anului 2023 de aproximativ 20 de milioane USD, dl. Nguyen Minh Hau a spus că produsele procesate ale companiei exportate pe aceste piețe au toate marca și sigla companiei.

Anterior, companiile manipulau doar produse proaspete, dar se confruntau adesea cu problema recoltelor abundente care duceau la scăderi de prețuri, iar termenul de valabilitate nu era lung. Prin urmare, companiile au început să cerceteze tehnologii de procesare pentru a crește termenul de valabilitate și a depozita mărfurile în depozite pentru vânzare în extrasezon…

Potrivit domnului Nguyen Minh Hau, durianul Ri6 are o aromă bogată și dulce, o aromă ușoară și o textură cremoasă, acestea fiind caracteristicile sale unice în comparație cu alte soiuri de durian de pe piață. Cu toate acestea, deținerea unui prefix înregistrat pentru zona de cultivare va ajuta la un acces mai bun pe piață, iar investițiile în tehnologii avansate de procesare sunt deosebit de necesare.

În calitate de cooperativă certificată organic conform a patru standarde internaționale: USDA (SUA), UE (Europa), JAS (Japonia) și COR (Canada), și fiind prima cooperativă din țară care a îndeplinit toate cele patru standarde, dl. Doan Van Tai - director al Cooperativei de Producție și Servicii Agricole Tan Dat (Vung Liem) a declarat că, pentru ca produsele să se mențină pe piață, calitatea trebuie prioritizată și trebuie să îndeplinească anumite standarde.

Recunoscând acest lucru, cooperativa preia întotdeauna conducerea în producție și obține certificări pentru a satisface cerințele pieței. Inițial, s-au confruntat cu multe dificultăți, ceea ce le-a obligat să învețe și să cerceteze pe cont propriu.

Totuși, odată ce certificarea organică este obținută conform standardelor internaționale, există numeroase avantaje în creșterea valorii și profitabilității produsului. Pe lângă orez, cooperativa oferă în prezent și alte produse cu valoare adăugată, cum ar fi: făină de orez nutritivă, ceai din plante, iaurt etc.

Direcția viitoare este dezvoltarea tăițeilor de orez organici din orez. Dl. Doan Van Tai a adăugat că prețurile produselor cooperativei sunt în prezent destul de bune: orezul alb la 60.000 VND/kg, orezul brun roșu la 70.000 VND/kg și orezul violet cu plante la 80.000 VND/kg; pudra nutritivă și pudra de orez roșu au prețuri de două ori mai mari decât orezul, dar „piața le acceptă și le consumă foarte repede”.

Potrivit domnului Doan Van Tai, cooperativa își propune să își extindă suprafața certificată de la 30 de hectare la aproximativ 200 de hectare. În plus, nu se va concentra doar pe producția organică certificată, ci se va îndrepta și către producția circulară și ecologică – făcând încă un pas înainte pentru a obține un statut superior.

Potrivit domnului Doan Van Tai: Este necesar să fim proactivi în combinarea și valorificarea politicilor de sprijin din partea statului. De exemplu, în producția de orez, resursele interne ale cooperativei pot construi un proces de producție complet, dar infrastructura pentru transportul mărfurilor, gestionarea apei pentru controlul buruienilor etc. trebuie să provină din politici de sprijin.

Potrivit domnului Le Van Dung, provincia are în prezent 167 de produse OCOP cu 3 și 4 stele (110 produse OCOP de 3 stele și 57 de produse OCOP de 4 stele) de la 101 entități (26 de cooperative, 2 grupuri cooperatiste, 18 întreprinderi și 55 de gospodării de producție). Dintre cele 57 de produse de 4 stele, 4 au fost trimise guvernului central pentru a fi luate în considerare pentru recunoașterea de 5 stele.

Acestea includ două produse din durian de la Sau Ri Co., Ltd.: durian proaspăt și durian liofilizat și două produse din cartofi dulci uscați de la Dong Phat Food Co., Ltd. (Binh Tan): cartof dulce mov uscați și cartof dulce galben uscați. În general, entitățile OCOP – cu excepția câtorva afaceri deja consacrate – sunt în mare parte startup-uri și cooperative, astfel încât cota de piață rămâne o provocare.

În ultima perioadă, Departamentul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Departamentul Industriei și Comerțului, Departamentul Culturii, Sportului și Turismului etc. au sprijinit afacerile OCOP în promovarea comercială și expunerea produselor la evenimente din interiorul și din afara provinciei. În plus, Departamentul Agriculturii și Dezvoltării Rurale și Departamentul Industriei și Comerțului au site-uri web care promovează produsele OCOP...

Consolidarea sprijinului pentru produsele OCOP în promovarea comercială și extinderea pieței.

În plus, de la lansarea programului național țintă privind construirea de noi zone rurale, afacerile OCOP au primit sprijin și consultanță cu privire la designul produselor, ambalarea, poveștile produselor, etichetele etc. Până în prezent, provincia a organizat 7 puncte de expunere a produselor OCOP.

Potrivit domnului Le Van Dung, întreprinderile din provincie trebuie să coopereze în crearea de site-uri web pentru cumpărarea și vânzarea de produse OCOP și, în același timp, să acorde atenție investițiilor și sprijinirii întreprinderilor OCOP pentru a continua dezvoltarea de produse și extinderea piețelor lor.

Text și fotografii: TUYET HIEN

Sursă: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202401/hien-ke-phat-trien-san-pham-ocop-3179169/