Hanoi – La câteva luni după ce a adoptat o dietă raw-vegană, constând din legume, fructe și sucuri, Lan Anh, în vârstă de 30 de ani, a devenit emaciată și a fost diagnosticată cu „obsesie pentru mâncatul sănătos”.
Când Lan Anh a vizitat Spitalul de Psihiatrie de Zi Mai Huong la începutul lunii august, ea a explicat că în ultimele șase luni mâncase doar legume, fructe și băuse sucuri, renunțând complet la carne, pește, ouă, lactate, amidon și chiar apă plată. Aceasta este considerată o dietă vegană, despre care se crede că ajută organismul să se detoxifieze, să se vindece, să prevină bolile și să inverseze îmbătrânirea.
Obișnuindu-se cu această dietă, femeia simțea frică la vederea cărnii sau a peștelui, crezând că alimente similare erau „tratate cu substanțe chimice sau conțineau antibiotice în exces”, ceea ce o îmbolnăvea. Lan Anh mânca rareori cu familia, folosea scuze pentru a refuza petreceri de companie și aproape niciodată nu ieșea cu prietenii pentru că nu voia să-și explice dieta.
La trei săptămâni după începerea tratamentului, a experimentat o pierdere rapidă în greutate, amețeli și dificultăți de concentrare, dar și-a spus: „Corpul meu se detoxifică pentru a regenera energie nouă”. De asemenea, a experimentat o întârziere de două luni a menstruației, gândindu-se: „Acesta este un semn de sănătate bună, deoarece corpul meu are mai puține toxine și nu trebuie să le elimine prin menstruație”.
După șase luni de dietă crudă, a slăbit aproape 20 kg, cântărind 42 kg și având o înălțime de 1,62 metri. Familia și prietenii au sfătuit-o să nu facă acest lucru, deoarece corpul ei părea vizibil subțire și slab. Cu toate acestea, femeia încă credea că acesta este un mod sănătos de a mânca, câștigând încredere din încurajările colegilor ei care țineau dietă. Când a suferit o pierdere severă a poftei de mâncare și insomnie, Lan Anh a fost dusă de familia ei la Spitalul de Psihiatrie de Zi Mai Huong pentru examinare.
O obsesie pentru o alimentație sănătoasă poate deveni o problemă psihologică. Foto: Total Health
Dr. Tran Thi Hong Thu, director adjunct, a declarat că, prin examinare și testare, s-a stabilit că pacientul suferea de „tulburare de alimentație sănătoasă”, cunoscută și sub numele de ortorexie , pe lângă emaciare. Acest sindrom a fost menționat pentru prima dată în 1996 de medicul american Steven Bratman, referindu-se la o obsesie extremă pentru alimente sănătoase. Persoanele cu ortorexie se concentrează adesea pe calitatea alimentelor, mâncând doar ceea ce consideră pur, sănătos și lipsit de substanțe nocive. În timp, acest obicei se transformă într-o tulburare extremă, o obsesie psihologică și uneori un pericol fizic.
Un alt caz este cel al lui Uyen, în vârstă de 22 de ani, din Nghe An , cu o înălțime de 1,6 metri, care avea probleme cu acneea și căuta online modalități de a o reduce. Inițial, a eliminat produsele lactate din dietă, apoi a trecut la alimente zaharoase și grase și la carne roșie. Treptat, Uyen a devenit vegetariană, consumând 50% alimente crude, în principal legume și fructe verzi.
„Sunt obsedată de produsele de origine animală precum carnea, peștele și ouăle și le-am trecut pe «lista interzisă». Dacă le mănânc accidental, îmi provoc voma pentru a evita să-mi fac rău organismului”, a spus Uyen.
Femeia a slăbit 10 kg, de la 54 kg la 44 kg în două luni, resimțind oboseală, amețeli ocazionale și chiar leșinuri. Familia ei a dus-o la un centru de nutriție pentru consiliere, unde medicii au diagnosticat-o cu o tulburare de alimentație, în special anorexie nervoasă. Cu toate acestea, femeia și-a continuat dieta crezând că o va ajuta să-i curețe organismul. Greutatea ei actuală este de 37 kg și are amenoree (absența menstruației) de șase luni, căderea părului și tensiune arterială scăzută.
Potrivit dnei Thu, ortorexia este legată de tulburările de alimentație, inclusiv de obicei tulburarea de alimentație compulsivă, anorexia nervoasă sau tulburarea de malabsorbție. Factorii biologici, neurologici și genetici contribuie, de asemenea, la patogeneză, inclusiv trăsăturile de personalitate (de exemplu, perfecționiștii), lucrul în medii cu cerințe mari privind fizicul și greutatea, traumele psihologice, antecedentele de obsesie pentru greutate sau alte tulburări mintale, cum ar fi depresia și tulburările de anxietate.
„Atunci când organismul se află într-o stare de înfometare, creierul nu funcționează corect, provocând declin cognitiv”, a spus expertul, adăugând că acest lucru va afecta relațiile sociale, ducând la scăderea abilităților de comunicare și la pierderea încrederii în sine. De asemenea, poate fi un factor declanșator al unor boli mintale periculoase, cum ar fi depresia și tulburările de anxietate. În plus, pacienții se vor confrunta cu numeroase riscuri pentru sănătate dacă continuă să aibă exerciții fizice și obiceiuri alimentare nesănătoase .
„Poate deveni un pericol pentru sănătate, chiar fatal”, a spus doctorul Thu.
Experții consideră ortorexia o tulburare nedefinită. Deși este recunoscută de Asociația Națională a Tulburărilor de Alimentație din America, ortorexia nu este inclusă în Manualul de Diagnostic și Statistică a Tulburărilor Mentale, pe care psihiatrii îl folosesc în mod obișnuit pentru a diagnostica pacienții. Prin urmare, este dificil de determinat prevalența acestei tulburări.
Unele studii concluzionează că problema afectează mai puțin de 1% din populația SUA, în timp ce altele sugerează că afecțiunea este mai frecventă la adolescenții care utilizează rețelele de socializare. Ortorexia se dezvoltă frecvent și la studenți, sportivi profesioniști și vegani.
Experții în nutriție consideră că o dietă diversificată este esențială pentru o alimentație sănătoasă, recomandând un aport echilibrat al celor trei nutrienți producători de energie - carbohidrați, proteine și grăsimi - și mese regulate. Dacă se detectează probleme psihologice subiacente în urma dietelor extreme, trebuie consultat un specialist pentru un tratament la timp, pentru a evita complicațiile care pot pune viața în pericol.
Thuy Quynh - Nhu Ngoc
*Numele personajelor au fost schimbate
Legătură sursă
Comentariu (0)