Agitația sezonului nordic

În zori, trecând prin peisajul rural nordic de iarnă, oamenii sunt ocupați cu agricultura și pescuitul, creând o scenă rurală vibrantă. O briză ușoară dinspre sud anunță apropierea sărbătorii Tet, iar toată lumea încearcă să câștige venituri suplimentare pentru a asigura un an prosper.

Sezonul aglomerat al recoltei

Din orașul de coastă de vis Rach Gia, am călătorit de-a lungul Autostrăzii Naționale 80 până la Canalul Tam Ngan, briza dinspre câmpuri mângâind peisajul rural, o experiență cu adevărat revigorantă. Traversând mai multe poduri robuste de beton, am continuat pe Drumul Provincial 948, traversând orezării și am fost martorii atmosferei agitate a sezonului recoltei. Acum, orezăriile Bay Nui, care se învecinează cu districtele Chau Doc și Vinh Te și comuna Thanh My Tay, sunt un peisaj de ape albe pe o parte și tulpini de orez aurii încărcate cu boabe pe cealaltă. Deși contrastante, aceste două culori creează o scenă rurală vibrantă. Anul acesta, vremea de toamnă-iarnă a fost destul de favorabilă, așa că orezăriile din districtele Chau Doc și Vinh Te au căpătat o nuanță aurie bogată. Condusul de-a lungul ocolitoarei Autostrăzii Naționale 91, pe lângă orezăriile aurii, semnalează o recoltă abundentă.

Micii comercianți cumpără pește la sfârșitul sezonului inundațiilor. Foto: THANH CHINH

În depărtare, combinele huruiau, recoltând orez pe câmpuri. Saci de orez, plini și rotunzi, erau aruncați continuu de muncitori de pe combine pe paiele parfumate. În urma lor veneau tractoarele care se grăbeau, muncitorii lor încărcând cu grijă fiecare sac de orez. Sezonul aglomerat al recoltei este, de asemenea, o perioadă plină de bucurie pentru fermieri. Plimbându-ne prin câmpuri, am simțit o durere de inimă pentru fermierii care munciseră din greu timp de trei luni pentru a produce această cereală prețioasă pentru export și pentru a asigura securitatea alimentară națională. Am întâlnit mulți fermieri care mergeau încet de-a lungul marginii câmpurilor, privind combinele cum lucrează. În zilele noastre, agricultura orezului nu mai este la fel de dificilă ca odinioară. De la plantare la recoltare, utilajele îi ajută. Domnul Nguyen Van Be, care cultivă 20 de acri de orez și recoltează în prezent, a exprimat că, deși înainte era o muncă incredibil de grea, acum este mult mai ușoară.

Dl. Bé a spus că cea mai dificilă etapă în cultivarea orezului este etapa de încrucișare a frunzelor, iar stăpânirea tehnicilor este esențială pentru randamente ridicate. În această etapă, el intensifică pulverizarea nutrienților pentru a se asigura că plantele de orez produc boabe mari, de dimensiuni uniforme. Anterior, trebuia să care pulverizatoare grele, mergând neobosit pe câmpuri pentru a pulveriza pesticide. Acum, pur și simplu cheamă un operator de dronă să vină și să pulverizeze timp de câteva zeci de minute, terminând 20 de acri de orez. Când vine momentul recoltării, combinele de recoltat și comercianții vin direct pe câmpuri pentru a cumpăra orezul. „Această cultură de orez, câmpul meu a produs aproximativ 6 tone/ha, vânzând orez proaspăt la 6.000 VND/kg. După deducerea cheltuielilor, am obținut un profit de aproximativ 15 milioane VND/ha. Cu 2 hectare, am încasat 30 de milioane VND, suficienți bani pentru Tet (Anul Nou Lunar)”, a spus dl. Bé zâmbind.

Facerea afacerilor la sfârșitul sezonului inundațiilor.

Odată cu sosirea mareei nordice, peștii de pe câmpuri se întorc în grabă spre râu, încheind sezonul lor de migrație și reproducere, care durează luni întregi. Acest ciclu pare a fi o regulă de neschimbat stabilită de natură, adânc înrădăcinată în inimile oamenilor de la țară. Acesta este momentul în care oamenii profită de ultimii pești și crabi din sezonul de retragere a apelor. De-a lungul canalului Vinh Te și apoi al canalului Tha La, oriunde te uiți, vei vedea oameni care pun capcane, aruncă undițe și plase în canale sau câmpuri pentru a prinde peștii care fug. Acest sezon este cunoscut popular sub numele de sezonul „peștilor care ies”. Ei își programează pescuitul în funcție de mareele din 10 sau 25 ale celei de-a zecea luni lunare pentru a recolta peștele. Plase lungi și întinse sunt întinse pe canale. La fiecare câteva zeci de metri, poți vedea bărci plutind încet de-a lungul canalelor, prinzând diverse specii de pești precum crap, somn și țipar.

Încărcându-și plasele de pescuit în mica sa barcă, domnul Nguyen Van Phu a spus că, după ce și-a aruncat plasele timp de două luni consecutive în câmpurile inundate, a recoltat mult pește, câștigând peste 10 milioane de dong, suficient pentru a-și întreține familia. Sfârșitul sezonului inundațiilor este un moment bun pentru ca oamenii săraci să-și câștige existența. În zilele în care peștele este abundent, fiecare barcă prinde cel puțin 20 kg de crap și alți pești mari, cam de mărimea unei palme. În prezent, acești pești sunt vânduți de comercianți pe câmp cu 30.000 dong/kg și cu amănuntul la piață cu 60.000 - 70.000 dong/kg. „De acum și până la sfârșitul sezonului inundațiilor, sper să prind mult pește, astfel încât să am bani să-mi acopăr cheltuielile de trai în timpul Anului Nou Lunar”, a exprimat domnul Phu.

Văzând o barcă mare de pescuit acostată de-a lungul canalului Tha La, am pășit pe podul mic și precar și am întâlnit-o pe doamna Nguyen Thi Cua (40 de ani) care sorta cu sârguință pește și crabi. Înăuntru, barca arăta ca o rulotă, plină de oale și tigăi... Era o măsuță unde studia fiica cea mică a doamnei Cua. Ea a spus veselă: „Astăzi este weekend, așa că eu și soțul meu am adus-o pe fiica noastră pe barcă ca să ne potolim dorul pentru ea. În zilele lucrătoare, micuții stau cu bunica lor. Pe parcursul celor trei luni ale sezonului inundațiilor, eu și soțul meu pescuim pe câmpuri folosind capcane.”

Dna Cua a spus că această orezărie, situată în districtul Thoi Son, se învecinează cu Regatul Cambodgiei. În fiecare an, în timpul sezonului inundațiilor, peștii și creveții urmează cursul apei în orezării pentru a se reproduce, iar localnicii recoltează o cantitate mare de „captură”. Recent, nivelul apei din câmpuri a scăzut cu peste 1 metru. Privind urmele de apă încă vizibile în capcanele pentru pești, toată lumea poate vedea clar vârful inundațiilor din anul respectiv. La prânz, dna Cua și ceilalți vânzători stăteau adunând coșuri cu pește și sortându-le rapid în diferite tipuri: crap, somn, tilapia și alte specii, pregătindu-le pentru vânzare la piața de după-amiază. Ea a spus că soțul ei, domnul Tran Van Hoai, dădea jos capcanele pentru pești de pe câmp și aducea peștele pentru ca ea să-l sorteze înainte de a-l vinde.

În medie, doamna Cua și soțul ei prind zilnic 50-60 kg de diferite tipuri de pește. În zilele în care mareea este favorabilă, recoltează peste 100 kg, câștigând peste un milion de dong. Ea a remarcat timid: „Chiar și cu venituri atât de mari, tot nu sunt suficiente pentru a trăi! Costul investiției în echipamente de pescuit este foarte mare. În fiecare zi, trebuie să angajez muncitori pentru a sorta peștele, deoarece este destul de mult pește.” Când apa se retrage și câmpurile se usucă, cuplul își aduce capcanele pe malurile canalului pentru a continua pescuitul. În apropierea zilei de Tet (Anul Nou Vietnamez), își înfășoară plasele și se întorc acasă.

Pe măsură ce vântul din nord bate și vremea se schimbă, pregătindu-se să aducă parfumul primăverii în fiecare alee și stradă, fiecare gospodărie este plină de activitate, pregătindu-se să întâmpine un An Nou Lunar prosper.

THANH CHINH

Sursă: https://baoangiang.com.vn/hoi-ha-mua-bac-a470046.html