Conferință privind conectarea lanțului de producție și consum al produselor de crab

În cadrul activităților de la Festivalul Crabului Ca Mau - a doua oară în 2025 și evenimentul „Hello Ca Mau”, în dimineața zilei de 17 noiembrie, Comitetul Popular Provincial a organizat o conferință privind conectarea lanțului de producție și consum al produselor din crab în provincia Ca Mau în 2025, pentru a evalua dezvoltarea produselor din crab în trecut și a orienta dezvoltarea produselor din crab asociate cu lanțul valoric în perioada următoare.

Vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, Le Van Su, și președintele Asociației de Pescuit din Vietnam, Nguyen Viet Thang, au prezidat conferința. La conferință au participat lideri ai departamentelor și filialelor relevante, reprezentanți ai localităților, cumpărători, companii și crescători de crabi din provincie.

Scena conferinței.

Ca Mau este localitatea cu cea mai mare scară de acvacultură în apă sărată din țară, inclusiv industria crabilor. În ultimii ani, industria crabilor de mare a cunoscut o creștere puternică, devenind o nouă industrie strategică, cu o suprafață agricolă de peste 365.000 de hectare și o producție de aproximativ 36.500 de tone/an.

În perioada 2016 - 2025, suprafața și producția de crabi crescuți în Ca Mau au crescut puternic, demonstrând o trecere pozitivă către un model agricol cuprinzător și ecologic. În 2016, suprafața cultivată era de 220.000 de hectare, ajungând la o producție de 17.400 de tone; până în 2025, suprafața cultivată a crescut la 365.500 de hectare, cu o producție estimată de 36.500 de tone. În special, 20.000 de hectare de crabi și creveți au obținut certificarea internațională (Naturland, ASC, EU Organic), cu o producție de aproape 2.000 de tone/an.

Delegații au făcut schimb de opinii la conferință.

În provincie există 70 de ferme de creștere a crabilor, cu o capacitate proiectată de 1,3 miliarde de crabi/an, producția estimată în 2025 va ajunge la 1,1 miliarde de crabi; acoperind 100% din cererea agricolă din provincie.

Creșterea crabilor se desfășoară printr-o varietate de modele: agricultură extensivă îmbunătățită combinată cu creșterea crabilor cu valoare adăugată, agricultură intensivă/semi-intensivă, creșterea crabilor în cutii de plastic folosind tehnologie avansată... pentru a îndeplini obiectivul dezvoltării unei acvaculturi verzi și durabile.

În prezent, cultivatorii de crabi s-au concentrat pe construirea unui model de legătură între producție și consum cu întreprinderile; vizând dezvoltarea durabilă a acestei industrii potențiale și promițătoare. Crabul Ca Mau a construit o marcă colectivă, o indicație geografică cu o calitate remarcabilă.

Reprezentanții asociației din China au vorbit la conferință.

Pe lângă condițiile favorabile, creșterea crabilor în Ca Mau se confruntă încă cu multe dificultăți, scara organizării producției este încă mică, eficiența și productivitatea nu sunt ridicate; aplicarea științei și tehnologiei în creșterea crabilor este încă limitată.

Întreaga provincie are în prezent peste 100 de fabrici/instalații de procesare în funcțiune. Cu toate acestea, fabricile funcționează la scară mică, nu au multe modele de procesare specializate și nu au diversificat produsele de crab post-recoltare; principala piață de consum este cea internă, cum ar fi: piețele en-gros, restaurantele, supermarketurile, zonele turistice , stațiunile...

În cadrul conferinței, delegații au evaluat și au discutat problemele cu care se confruntă industria crabilor; în același timp, au făcut numeroase propuneri pentru dezvoltarea industriei crabilor, pentru a-i stabiliza amploarea și a dezvolta producția de produse de înaltă valoare; pentru a consolida controlul calității pe întregul lanț valoric, de la rase și procese de producție până la procesare; cel mai important, pentru a se concentra pe construirea lanțurilor valorice și a mărcilor pentru a spori valoarea crabilor; în același timp, pentru a promova promovarea comerțului și a dezvolta piețe de consum durabile.

Departamentul de Industrie și Comerț din provincia Ca Mau, Asociația de Pescuit din Vietnam și Asociația Întreprinderilor Mici și Mijlocii din Fangchenggang (China) au semnat un memorandum de înțelegere tripartit.

În cadrul conferinței, reprezentanții cumpărătorilor și ai întreprinderilor din provincia Ca Mau au discutat și au adresat întrebări despre necesitatea legăturii și conectării dintre părți, în ceea ce privește condițiile de achiziție, standardele aferente, trasabilitatea, capacitatea de aprovizionare, logistica etc.

De asemenea, în cadrul conferinței, Departamentul de Industrie și Comerț al provinciei Ca Mau, Asociația de Pescuit din Vietnam și Asociația Întreprinderilor Mici și Mijlocii Fangchenggang (China) au semnat un memorandum de înțelegere tripartit pentru a consolida cooperarea în dezvoltarea și promovarea legăturilor de producție și consum de produse din crab în provincia Ca Mau.

Vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, Le Van Su, a vorbit la conferință.

Vorbind la conferință, vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, Le Van Su, a afirmat: „Conferința este primul pas în conturarea, ajutând părțile să recunoască dificultățile, problemele și soluțiile cu care se confruntă industria crabului. De acolo, s-au convenit multe conținuturi importante, concentrându-se pe metode și abordări pentru a aduce produsele de crab Ca Mau consumatorilor cu calitate și reputație bună, precum și pe direcția pentru o dezvoltare stabilă și durabilă a industriei crabului în perioada următoare.”

Pentru ca produsele agricole ale provinciei, precum și crabii Ca Mau, să continue să se apropie pe piața internațională, vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, Le Van Su, a însărcinat Departamentul de Industrie și Comerț, Departamentul de Știință și Tehnologie și Departamentul de Agricultură și Mediu să acționeze ca punct de contact pentru a menține contactul cu partenerii, a promova certificarea, a conecta consumul și a promova comerțul în perioada următoare.

Vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, Le Van Su, a sugerat ca întreprinderile și cooperativele să semneze în mod proactiv contracte de cooperare pe termen lung; în același timp, să investească cu îndrăzneală în procesarea profundă și să diversifice produsele pentru a crește valoarea. Crescătorii de crabi participă activ la modelele de cooperare, produc conform proceselor sigure, aplică tehnici noi, asigură trasabilitatea și calitatea produselor.

Vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, Le Van Su (coperta stângă), și președintele Asociației de Pescuit din Vietnam, Nguyen Viet Thang, au înmânat medalii comemorative partenerilor și cumpărătorilor străini la conferință.

Vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, Le Van Su, a declarat că va însoți întreprinderile și oamenii, va crea un mediu investițional favorabil, va promova lanțuri de legătură din ce în ce mai eficiente; în același timp, el consideră că, prin spiritul de cooperare, responsabilitate și determinare sporită, produsele de crab din provincie își vor afirma din ce în ce mai mult poziția, vor extinde piața, vor contribui la creșterea veniturilor oamenilor și la dezvoltarea durabilă a economiei locale.

Sursă: https://www.camau.gov.vn/kinh-te/hoi-nghi-lien-ket-chuoi-san-xuat-tieu-thu-san-pham-cua-291049