Concurs de ofrande de pește: O caracteristică unică la festivalul Templului Tran

Ofertele de pește care cântăresc zeci de kilograme sunt o caracteristică unică la Festivalul Templului Tran din comuna Tien Duc (Hung Ha). În fiecare an, când ajung la situl național special al mormintelor și templelor regilor dinastiei Tran, în atmosfera veselă a primăverii noi, vizitatori din întreaga lume și localnici se alătură cu entuziasm concursului folcloric, admirând talentul meșterilor de aici.

Locuitorii din comuna Tien Duc participă cu entuziasm la festivalul tradițional.

Punctul unic al competiției de ospăț cu pește este faptul că toate cele 8 echipe provin din comuna Tien Duc. Mândri de festivalul tradițional din patria lor, oamenii depun mult efort în pregătirea unor ospățuri elaborate cu pește. La Festivalul Templului Tran din 2025, echipa satului Nhat Tao a avut crap erbivor cu o greutate de 8,5 kg, crap cu cap mare cu o greutate de 6 kg și crap comun cu o greutate de 6,5 kg.

Cu o experiență de peste 10 ani în participarea la concursul de ospăț cu pește, domnul Hoang Dinh Thuong, din satul Nhat Tao, a declarat cu entuziasm: „Suntem foarte mândri că satul nostru este situat pe malurile Râului Roșu, așa că suntem atașați de profesia de pescar. În fiecare sezon al festivalului Templului Tran, participăm la concursul de ospăț cu pește pentru a păstra tradițiile culturale ale patriei noastre. Pe parcursul anului, se efectuează o selecție a peștelui, acesta trebuie să fie cel mai mare și mai frumos pește pe care îl putem trage în plasă, crescut și îngrijit cu atenție până în ziua festivalului. Lucrul special atunci când prinzi pește este să fii atent și prețuit, astfel încât crapul să nu-și piardă mustățile, crapul de iarbă să nu-și piardă solzii sau înotătoarele. Timpul de preparare poate dura mai multe luni ale anului, dar procesarea și prepararea ospățului sunt cu adevărat elaborate. Fiecare pește este preparat în 6 ore, prăjit în 4 ore și decorat mult timp pentru a obține cea mai frumoasă tavă, satisfăcând nevoile spirituale și culturale și servind turiștilor din întreaga lume să învețe despre festivalurile tradiționale. Ospăț cu pește necesită participarea tuturor sătenilor.” Dorința noastră este să transmitem mai departe meșteșugul preparării ospățurilor cu pește tuturor sătenilor, astfel încât să poată păstra frumusețea culturală a patriei lor din generație în generație.

Având experiență în pregătirea ofrandelor de pește la festivalul anual al Templului Tran, dna Pham Thi Thuy, din satul Duong Xa, comuna Tien Duc, și-a exprimat emoțiile văzând bucuria turiștilor care urmăreau competiția.

Potrivit doamnei Thuy, tradiția satului este ca, chiar dacă lucrează departe, în ziua festivalului, să lase deoparte munca aglomerată și să se concentreze pe aducerea de ofrande de pește regilor Tran. Aceasta nu este doar o activitate menită să păstreze frumusețea culturală tradițională, ci contribuie și la dezvoltarea turismului cultural spiritual în localitate.

Dna Thuy a spus: „Pentru a selecta peștii care vor participa la concurs, sătenii se pregătesc încă de anul trecut, iar crapul erbivor trebuie să fie mai mare decât crapul cu cap mare și crapul comun. La fel ca platoul cu pește din satul Duong Xa din acest an, crapul erbivor cântărește aproximativ 7 kg, iar crapul cu cap mare și crapul comun cântăresc ambele peste 4,5 kg. Pe lângă faptul că peștele este selectat și procesat foarte elaborat, platoul conține și preparate din produse locale și este decorat cu frunze de betel împăturite în aripi de phoenix. Sătenii petrec mult timp pregătind platoul, cu speranța de a avea cel mai complet și frumos platou de oferit regilor Tran.”

Ofrandele de pește din cele 8 sate erau aduse în curtea Templului Trung Te doar pentru a participa la concursul de ofrande de pește. Competiția începea atunci când echipa de ofrande de pește, împreună cu prestigioșii bătrâni din sat și comună, în numele tuturor oamenilor, citeau rugăciunea în fața strămoșilor dinastiei Tran. Rugăciunea se închina la pace și fericire pentru toți oamenii, vreme favorabilă și recolte bune. După finalizarea ceremoniei, juriul concursului și-a început activitatea. În acest moment, vizitatorilor li s-a permis să se apropie de ofrande pentru a le admira.

După ce a participat la festivaluri în multe regiuni ale țării, pentru domnul Nguyen Van Chao, un turist din Lao Cai, Festivalul Templului Tran din Thai Binh i- a lăsat o impresie specială.

Domnul Chao a spus entuziasmat: „N-am mai văzut niciodată preparatele din pește aici, nicăieri. Peștele a fost procesat și expus pentru ceremonie, dar arată foarte viu. Admirăm mâinile iscusite ale artizanilor din satele comunei Tien Duc, care au preparat și realizat cu migală preparatele din pește pentru a le oferi strămoșilor lor.” Am fost și mai mișcat când am auzit despre inimile sincere ale localnicilor față de regii Tran.

După procesare, peștele își recapătă forma originală și își păstrează postura de înot.

Dl. Phan Quoc Bao, membru al Comitetului de Organizare al concursului, a declarat: „Are loc în fiecare an, dar pregătirea satelor pentru festivalul peștelui este foarte atentă. Peștii sunt toți frumoși, decorați pe tăvi conform obiceiurilor tradiționale. Succesul concursului demonstrează solidaritatea localnicilor, devotați din toată inima festivalului tradițional din patria lor.”

Concursul de ofrande de pește de la Festivalul Templului Tran amintește tuturor că strămoșii Tran, înainte de a deveni regi și a conduce țara, erau pescari. Acesta este un concurs unic, purtător al identității culturale tradiționale a vechiului ținut Long Hung - Hung Ha de astăzi.