Ceaiul cu bule de orez lipicios este în tendințe!

O nouă versiune unică de ceai cu bule a apărut și a luat cu asalt piața - ceaiul cu bule de orez lipicios. Multe cafenele și magazine de băuturi din Hai Duong au adoptat rapid această tendință.

Ceaiul cu lapte de orez lipicios este o combinație unică între o băutură modernă și o delicatesă familiară din copilărie.

Ciudat, dar familiar

Ceaiul cu bule este o băutură familiară și populară printre tineri. Această băutură este preparată creativ în multe versiuni atractive, cum ar fi ceaiul cu bule prăjit, ceaiul cu bule de ciocolată, ceaiul cu bule matcha etc. La începutul acestui an, ceaiul cu bule de orez lipicios a creat senzație pe rețelele de socializare datorită combinației sale unice, dar familiare.

Fulgii de orez lipicios (Cốm dẻo) sunt un fel de mâncare familiar și o specialitate a zonelor rurale vietnameze, preparați din orez lipicios tânăr. Acești fulgi de orez lipicios, parfumați, sunt preparați meticulos, trecând prin mai multe etape pentru a crea un produs cu o aromă distinctă, care întruchipează esența naturii, a soarelui și a vântului.

Puțini ar fi crezut că fulgii de orez lipicios pot fi combinați cu ceai cu lapte pentru a crea o băutură unică. Dar, datorită creativității, ceaiul cu lapte a fost combinat cu fulgii de orez lipicios pentru a deveni o băutură sofisticată care îmbină farmecul tradițional al fulgilor de orez lipicios cu modernitatea ceaiului cu lapte. Fulgii de orez lipicios nu numai că oferă o aromă delicioasă, dar evocă și amintiri ale culturii tradiționale. Acest lucru atrage atât clienții care apreciază aromele tradiționale, cât și tinerii dinamici. Combinația dintre diverse ceaiuri și toppingurile însoțitoare creează diversitate și atractivitate.

Aromă delicioasă

Această combinație unică de băuturi moderne și mâncare tradițională nu numai că oferă o aromă proaspătă și atrăgătoare tinerilor, dar creează și un trend culinar răspândit.

Multe cafenele și magazine de ceai cu bule din Hai Duong au înțeles rapid tendința, adăugând prompt această băutură în meniurile lor pentru a servi clienții.

Dna Tran Thi Huong, proprietara cafenelei Coffee 34 din orașul Kinh Mon, a declarat că, în medie, magazinul vinde aproximativ 100 de cești de ceai cu lapte din orez lipicios pe zi, iar numărul poate fi mai mare în weekenduri și de sărbători. Potrivit dnei Huong, prepararea acestei băuturi nu este prea dificilă; important este procesul de fierbere a orezului lipicios, baza de ceai fiind similară cu prepararea ceaiului cu lapte obișnuit.

Ceaiul de orez lipicios cu lapte este îndrăgit de mulți pentru aroma sa ușoară, răcoritoare, nu prea dulce.

Sosul de fulgi de orez lipicios constă din fulgi de orez lipicios proaspeți și lapte condensat sau zahăr. Fulgii de orez lipicios proaspeți sunt selectați din boabe subțiri, moi și mestecabile, cu o aromă distinctă. Doamna Huong alege adesea fulgii de orez lipicios Tu Le - o specialitate parfumată și mestecabilă renumită din provincia Yen Bai .

Fulgii de orez glutinos proaspeți se amestecă bine cu lapte condensat sau zahăr, apoi se fierb la foc mic, amestecând constant. Pentru a intensifica aroma, se poate adăuga puțin lapte de cocos sau extract de frunze de pandan pentru o culoare verde naturală. Timpul de fierbere la foc mic este de aproximativ 10-15 minute, până când fulgii de orez devin moi și lipicioși. Fulgii de orez glutinos standard ar trebui să aibă o culoare verde naturală atractivă, să fie moi și ușor mestecați și să aibă o aromă subtil dulce și cremoasă din lapte.

Procesul de preparare a ceaiului este similar cu cel al ceaiului cu lapte obișnuit. Mulți oameni aleg ceaiul oolong cu iasomie, cunoscut pentru aroma sa distinctă de iasomie. După preparare, puteți adăuga zahăr sau lapte, în funcție de preferințe.

Urmează prezentarea ceaiului cu lapte și orez lipicios. Luați o cantitate moderată de orez lipicios și puneți-o pe fundul ceștii, apoi turnați ceaiul cu lapte. Puteți adăuga perle de tapioca sau frișcă pentru a intensifica aroma băuturii.

Pentru a-și spori atractivitatea, magazinele inovează constant în prepararea și prezentarea ceaiului. Pe lângă fulgii de orez tânăr, ceaiul cu lapte este combinat și cu multe alte toppinguri, cum ar fi jeleu, perle de tapioca, cremă de brânză, flan etc., creând o gamă diversă de arome și texturi.

Ceaiul cu lapte din fulgi de orez lipicios nu este doar delicios, ci oferă și o experiență unică; gustul dulce al ceaiului cu lapte se îmbină perfect cu textura moale și cremoasă a fulgilor de orez lipicios, aroma ușor cremoasă și de nucă a smântânii moi și perlele de tapioca.

Dna Pham Thi Huong, locuitoare în cartierul Cam Thuong (orașul Hai Duong), este o „adictă” a ceaiului cu bule. De îndată ce a apărut ceaiul cu bule de orez lipicios, l-a căutat imediat. Dna Huong a declarat: „Un avantaj al ceaiului cu bule de orez lipicios este aroma sa ușoară și răcoritoare; nu este prea dulce, așa că nu sunt prea îngrijorată că voi pierde în greutate în timp ce savurez această băutură.”

Odată cu apropierea verii, savurarea unei cești de ceai cu lapte de orez lipicios este o experiență încântătoare, atât răcoritoare, cât și energizantă.

NGA TRANG

Sursă: https://baohaiduong.vn/hot-ran-ran-tra-sua-com-deo-409069.html