Hung Khanh dezvoltă produse din ceai organic

În mijlocul unei zile răcoroase de toamnă, când o ploaie ușoară cade pe versanții dealurilor, plantațiile de ceai din comuna Hung Khanh sunt pline de vitalitate. Mugurii tineri de ceai verde, care emană un parfum blând, semnalează o recoltă abundentă. Pentru oamenii de aici, ceaiul nu este doar principala cultură, ci și „sufletul” pământului, asociat de-a lungul mai multor generații, contribuind la crearea unui brand agricol unic.

Cu o experiență de peste 40 de ani în cultivarea plantelor de ceai, domnul Nguyen Van Vinh din satul Khe Nam înțelege că aceasta este cea mai bună recoltă de ceai a anului, promițând să aducă venituri mari și să contribuie la promovarea mărcii locale de ceai.

Domnul Nguyen Van Vinh (stânga) a plecat devreme pe câmp pentru a recolta ceai.

Dl. Vinh a împărtășit: „De-a lungul multor anotimpuri, încă mai consider că ceaiul de toamnă este cel mai bun, deoarece mugurii de ceai cresc uniform și au puțini dăunători. Produsele din ceai oferă adesea apă verde limpede și un postgust dulce. Datorită calității stabile, ceaiul nostru este căutat de comercianți, prețul este, de asemenea, mai bun, iar oamenii sunt foarte entuziasmați. Prin urmare, viața cultivatorilor de ceai de aici se stabilizează treptat, ajungând să mănânce, ajungând să cheltuiască și ajungând să aibă grijă de educația copiilor lor.”

Cu peste 7.000 de metri pătrați cultivați cu diverse tipuri de ceai, familia domnului Vinh recoltează în fiecare an 4 - 5 chintale de muguri de ceai proaspeți, iar după procesare, aproximativ 2 - 3 chintale de ceai uscat, aducând un venit semnificativ familiei.

Ceaiul de toamnă din Hung Khanh este considerat de localnici ca fiind de cea mai bună calitate a anului.

Cultivarea ceaiului a fost asociată cu locuitorii Hung Khanh încă din anii 1970. Din 2006, comuna a promovat propaganda și a mobilizat oamenii pentru a aplica progresele științifice și tehnice și pentru a planta soiuri de ceai Bat Tien pentru a înlocui zonele ineficiente. Datorită acestui fapt, până în prezent, întreaga comună deține peste 190 de hectare de ceai, dintre care 90 de hectare de ceai Bat Tien sunt cultivate conform standardelor VietGAP, creând o bază solidă pentru construirea unui brand și creșterea valorii produsului.

Dl. Tran Van Thanh - Director adjunct al Cooperativei de ceai Khe Nam, ambalează produsele de ceai Bat Tien Hung Khanh.

Promovând punctele forte ale zonelor cu materii prime și experiența locuitorilor în cultivarea ceaiului, în 2020 a fost înființată Cooperativa de Ceai Khe Nam, cu 7 membri oficiali și asociată cu 80 de gospodării cultivatoare de ceai din zonă. Cooperativa deține în prezent peste 100 de hectare de ceai, dintre care 65 de hectare au fost plantate nou din 2023, conform Rezoluției 69 a vechii provincii Yen Bai , care a început acum recoltarea și peste 20 de hectare sunt în curs de recoltare principală.

În fiecare an, cooperativa achiziționează aproximativ 30 de tone de ceai proaspăt, procesează și vinde 5-6 tone de ceai uscat. Numai în sezonul de recoltare din acest an, prețul de achiziție al ceaiului proaspăt a ajuns la 24.000 VND/kg. După procesare, produsele din ceai uscat sunt vândute pe piață la prețuri cuprinse între 250.000 și 700.000 VND/kg, aducând un venit mediu de aproximativ 6 milioane VND/lună pentru fiecare membru al cooperativei.

Dl. Tran Van Thanh - director adjunct al Cooperativei de Ceai Khe Nam, a declarat: „La înființarea cooperativei, am primit atenția și sprijinul Partidului, Statului și administrației locale. De la organizare și management până la construirea mărcilor de produse, am fost îndrumați și sprijiniți din toată inima.”

În prezent, zona de ceai Hung Khanh a format o zonă de producție care îndeplinește standardele VietGAP, vizând producția organică. Academia de Știință și Tehnologie din Vietnam coordonează implementarea unui model de ceai organic pe o suprafață de 9 hectare, cu scopul de a converti întreaga zonă de materii prime la o producție sigură în întreaga comună. Aceasta va fi forța motrice pentru dezvoltarea continuă a Cooperativei de Ceai Khe Nam.

Dl. Tran Van Thanh - director adjunct al Cooperativei de Ceai Khe Nam, a prezentat sistemul de prăjire și rulare a ceaiului, recent investit.

Urmărind extinderea în continuare a zonei de materii prime, dl. Thanh a adăugat: „Vom continua să încurajăm oamenii să convertească vechile soiuri de ceai din Midland la ceai Bat Tien prin programe de sprijin pentru semințe și îngrășăminte; cursuri de instruire privind tehnicile de cultivare și recoltare, conform standardelor corecte pentru cultivatorii de ceai.”

Pe lângă acestea, cooperativa a investit cu îndrăzneală în mașini moderne de prăjire și laminat, care pot regla viteza și temperatura; a construit un sistem de camere anti-umiditate și vidate pentru a asigura un proces de procesare închis, îmbunătățind calitatea și designul produsului. Datorită acestui fapt, cooperativa poate produce peste 200 kg de ceai uscat finit în fiecare zi. În special, produsele de ceai Hung Khanh au fost create sub propria marcă, înregistrate pentru trasabilitate și au primit certificarea OCOP de 4 stele la nivel provincial pentru produsele de ceai Bat Tien de specialitate Hung Khanh și OCOP de 3 stele pentru produsele de ceai verde Hung Khanh.

Cooperativa de ceai Khe Nam are în prezent un produs de ceai Bat Tien special Hung Khanh certificat cu 4 stele OCOP și un produs de ceai verde Hung Khanh certificat cu 3 stele OCOP.

Potrivit domnului Nguyen Tuan Anh - președintele Comitetului Popular al Comunei Hung Khanh, ceaiul Bat Tien este în prezent una dintre cele trei culturi principale ale comunei. Deși suprafața nu este mare, se așteaptă ca aceasta să ajungă la 100 de hectare de cultivare până în 2026, însă valoarea economică este foarte mare.

„În perioada următoare, comuna va continua să mențină și să modernizeze produsele OCOP de 3 și 4 stele ale ceaiului Bat Tien, dezvoltându-le într-o direcție organică și sustenabilă. În același timp, va mobiliza întregul sistem politic pentru a participa la promovarea și găsirea unei producții stabile pentru aceste produse; va extinde zonele de materii prime, va colabora cu întreprinderile pentru a promova tehnologia de procesare, a rezolva problemele de ocupare a forței de muncă și a crește veniturile populației”, a declarat dl. Tuan Anh.

Cu eforturile guvernului, cooperativelor și cultivatorilor de ceai, ceaiul Hung Khanh își afirmă treptat poziția pe piață, devenind un produs tipic, impregnat cu aroma munților și pădurilor din nord-vest.

Sursă: https://baolaocai.vn/hung-khanh-phat-trien-san-pham-che-huu-co-post886685.html