Districtul Nghia Hanh organizează „Festivalul Bucătăriei Rurale”

(Baoquangngai.vn) - Festivalul „Bucătărie rurală” a avut loc în zona orezăriei Ba Danh, în satul Binh Thanh, comuna Hanh Nhan (districtul Nghia Hanh). Aceasta este o activitate practică menită să celebreze cea de-a 50-a aniversare a Eliberării Sudului și reunificării țării (30 aprilie 1975 - 30 aprilie 2025) și Ziua Internațională a Muncii (1 mai).

Programul, organizat de Departamentul de Cultură, Știință și Informație al districtului Nghia Hanh, în coordonare cu Cooperativa Comunitară pentru Agricultură , Servicii și Turism Binh Thanh, a avut loc între orele 16:30 și 21:00, în perioada 30 aprilie - 1 mai 2025.

Festivalul „Bucătărie rurală” prezintă ca „scenă” principală o orezărie proaspăt recoltată, decorată într-un stil simplu, rustic și elegant. Zona culinară diversă și abundentă oferă peste 30 de feluri de mâncare preparate din produse și fructe locale. Punctul culminant al programului festivalului îl reprezintă jocurile populare, experiențele tradiționale de preparare a prăjiturilor, vizitele la livezi de fructe și demonstrațiile de cultivare a dudului și a viermilor de mătase, promițând vizitatorilor, în special copiilor, activități captivante și îmbogățitoare.

Elevii s-au bucurat de experiența preparării clătitelor sărate vietnameze (banh xeo) la Satul Turistic Comunitar Binh Thanh.

La „Festivalul Bucătăriei Rurale”, vizitatorii se pot bucura de mâncăruri tradiționale autentice, preparate de localnicii din satul turistic comunitar Binh Thanh, cum ar fi: banh xeo (clătită sărată vietnameză), salată de jackfruit, salată de pomelo, chiftele de porumb, pește cap de șarpe la grătar, banh chung (prăjitură de orez lipicios vietnameză), banh tet (prăjitură cilindrică de orez lipicios vietnameză), banh it (prăjitură de orez glutinos vietnameză), banh bot loc (prăjitură de tapioca vietnameză), diverse preparate la grătar, banh beo (prăjitură de orez fiartă la abur vietnameză) și chiftele de porumb... Vizitatorii se pot bucura, de asemenea, de o varietate de fructe locale speciale, cum ar fi pomelo, banană pitică, banană Cavendish, banană regală și măr stea, alături de spectacole culturale unice și teatru popular tradițional.

Festivalul „Bucătărie rurală” se desfășoară pe câmpul Ba Danh, în satul Binh Thanh, comuna Hanh Nhan.

Potrivit lui Doan Phu Viet Nam, directorul Cooperativei Agricole, de Servicii și Turism Comunitare Binh Thanh, „Festivalul Bucătăriei Rurale” implică aproximativ 20 de gospodării din satul Binh Thanh. Acesta este al patrulea an în care Cooperativa Agricolă, de Servicii și Turism Comunitare Binh Thanh organizează festivaluri de bucătărie rurală. În ultimii trei ani, festivalul a atras aproape 10.000 de vizitatori anual. Acest lucru a contribuit la promovarea turismului comunitar local, la atragerea turiștilor și la îmbunătățirea veniturilor populației locale.

Text și fotografii: MY HOA

Sursă: https://baoquangngai.vn/van-hoa/202504/huyen-nghia-hanh-to-chuc-le-hoi-am-thuc-dong-que-671028b/