Înghețata Trang Tien pe lista „magazinelor de înghețată legendare”

Înghețata Trang Tien din districtul Hoan Kiem este considerată parte a patrimoniului culinar vietnamez și se află în top 100 de gelaterii legendare din Taste Altas.

Pe 14 decembrie, site-ul culinar de renume mondial Taste Atlas a anunțat lista celor mai emblematice locuri culinare din lume în 2023, onorând restaurantele tradiționale care servesc preparate locale. Aceste destinații au fost selectate pe baza următoarelor criterii: longevitatea, prestigiul, statutul emblematic al restaurantului, precum și al preparatelor restaurantului, precum și recenziile clienților și experților.

Restaurantele sunt împărțite în trei subcategorii: gelaterii, gelaterii de deserturi și localuri cu mâncare. Trang Tien Ice Cream a fost premiată în top 100 Cele mai legendare locuri de înghețată și s-a clasat pe locul 13.

4 înghețate tradiționale Trang Tien: lapte de cocos, cacao, fasole verde și ciocolată. Foto: Wiki

Situată la adresa Trang Tien nr. 35, în districtul Hoan Kiem, gelateria Trang Tien este o adresă preferată a clienților locali și internaționali care vizitează capitala Hanoi . Deschisă încă din anii 1950, această gelaterie este foarte apreciată de experții Taste Atlas și recunoscută ca parte a patrimoniului culinar al orașului Hanoi. Cea mai preferată înghețată a multor clienți internaționali ai magazinului este înghețata cu lapte de cocos.

Pho Thin a fost premiat în topul celor mai legendare 150 de restaurante locale, clasat pe locul 63. Restaurantul s-a deschis în anii 1970. Astăzi, restaurantul este o destinație preferată pentru clienții locali și străini care doresc să experimenteze senzația autentică a unui bol de pho tradițional din Hanoi în special și din Vietnam în general.

În plus, Taste Atlas oferă sugestii despre alte restaurante delicioase din Vietnam, cum ar fi: Bun cha Huong Lien, Pho Bat Dan, Bun rieu qua Hang Bac, Bun cha Dac Kim, Pho 10.

Top 10 magazine de înghețată din lume

Top 10 restaurante din lume

1. Giolitti, Roma, Italia 2. Rapanui, Buenos Aires, Argentina 3. Sorveteria da Ribeira, Salvador, Brazilia 4. Înghețata Leopold's, Savannah, SUA 5. Cremă de vanilie înghețată Ted Drewes, St. Louis, SUA 6. Înghețată Zangrandi, Surabaya, Indonezia 7. Pabba's, Mangalore, India 8. Heladeria Cadore, Buenos Aires, Argentina 9. Palazzo del Freddo di Giovanni Fassi, Roma, Italia 10. Eissalon Tichy, Viena, Austria

1. Figlmüller, Viena, Austria 2. L'Antica Pizzeria da Michele, Napoli, Italia 3. Hofbräuhaus München, Munchen, Germania 4. Gino e Toto Sorbillo, Napoli, Italia 5. Restaurantul Paragon, Kozhikode, India 6. Tunday Kababi, Lucknow, India 7. Café de Tacuba, Mexico city, Mexic 8. Trattoria Vecchia Roma, Roma, Italia 9. Warung Mak Beng, Bali, Indonezia 10. Peter Cat, Kolkata, India

Clasamentul „Cele mai emblematice locuri culinare din lume” este realizat în cadrul premiilor anuale Taste Atlas Awards, bazat pe voturile și scorurile experților culinari, bucătarilor și clienților din întreaga lume. În 2023, au fost trimise peste 400.000 de voturi și scoruri de către bucătării pentru acest eveniment. Criteriile de clasare se bazează pe scorul total a peste 50 de preparate și produse culinare locale.

Alte categorii menționate includ 100 Cele mai bune preparate, Cele mai bune orașe și regiuni culinare, 100 Cele mai bune bucătării din lume

Fondată în 2015, Taste Atlas colaborează cu 9.000 de restaurante locale, prezintă cititorilor peste 10.000 de preparate, mii de recenzii și cercetări de la experți culinari și bucătari. Site-ul web își propune să devină o hartă mondială a preparatelor tradiționale preparate din ingrediente locale.

Anh Minh (Conform Atlasului Gusturilor )

Legătură sursă: https://vnexpress.net/kem-trang-tien-vao-danh-sach-quan-kem-huyen-thoai-4688721.html