Ceremonia de deschidere a unor preparate delicioase cu crab Ca Mau

În seara zilei de 17 noiembrie, Departamentul de Cultură, Sport și Turism a organizat o ceremonie de deschidere pentru a promova preparate delicioase din crab Ca Mau, combinate cu specialități din 34 de provincii și orașe din întreaga țară. La eveniment au participat vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, Le Van Su, și vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, Ngo Vu Thang.

Vicepreședintele Comitetului Popular Provincial, Le Van Su, a acordat certificate bucătarilor care au participat la promovarea delicioaselor preparate din crab Ca Mau .

Activitatea de promovare are participarea a 34 de grupuri de bucătari (1 bucătar principal și 2 bucătari adjuncți) din toată țara. Fiecare grup participă la procesarea și prepararea condimentelor pentru a găti 1 fel principal și 2 garnituri. Comitetul de Organizare pune la dispoziție ingrediente pentru crab (50% icre și 50% carne), ustensile de gătit, zonă de preparare...

Printre preparatele promovate în prima zi se numără: orez aplatizat cu crab mixt; supă de tăiței cu crab; rulouri de primăvară cu crab; fierbător de crab cu ceai verde Thai Nguyen; salată de crab Longan; spaghete negre cu sos de icre de crab; salată de crab cu mentă și nufăr; crab sărat cu lemongrass și lemongrass; fierbător de crab Giac Boc; crab cu ginseng Ngoc Linh; crab marinat în usturoi negru; supă de pește umplută cu carne de crab gătită cu ciuperci din coarne de cerb; salată de crab cu spirulină și sos de anghinare roșie; orez lipicios expandat prăjit Dong Nai cu crab și nuci caju; rulouri de crab; salată de mango și crab...

Grupuri de bucătari își prezintă preparatele la spectacol.

La ceremonia de deschidere, un reprezentant al Departamentului de Cultură, Sport și Turism a declarat: „Aceasta este o activitate din cadrul seriei de evenimente ale Festivalului Crabului Ca Mau - a doua oară în 2025. Prin această activitate, localitatea dorește să promoveze aroma specială a crabului Ca Mau combinată cu specialități ale provinciilor și orașelor din întreaga țară către clienții din provincie și din afara ei. Astfel, se demonstrează spiritul de schimb cultural culinar dintre regiuni, pentru a crea preparate delicioase, noi și atractive pentru clienți.”

După ceremonia de deschidere, bucătarii au prezentat și explicat vizitatorilor preparatele, invitând delegații și clienții să le încerce gratuit. Mulți clienți au apreciat prezentarea, precum și combinația unică de crab Ca Mau și specialități regionale, ceea ce a făcut preparatele mai atractive.

Preparatele sunt frumos prezentate și atrăgătoare.

Promovarea delicioaselor preparate din crab Ca Mau va avea loc până pe 20 noiembrie, în fiecare seară, în Piața Phan Ngoc Hien, sectorul An Xuyen.

Sursă: https://www.camau.gov.vn/kinh-te/khai-mac-quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-291135