Afirmarea valorii bucătăriei vietnameze

Pentru prima dată, echipa culinară vietnameză a câștigat o medalie de argint și s-a clasat pe locul 8 în lume la finala Global Chefs Challenge 2026. Aceasta nu este doar o sursă de mândrie pentru concurenții individuali, ci și o piatră de hotar semnificativă pentru industria culinară vietnameză pe scena internațională.

O imagine de la ceremonia de decernare a premiilor pentru câștigătorii Global Chef Challenge 2026. (Foto: Linh Bao).

Depășirea numeroaselor presiuni

Pe 8 iunie, Asociația de Turism din orașul Ho Chi Minh a organizat o ceremonie de premiere pentru a onora tânărul bucătar care a câștigat o medalie de argint la runda finală a Global Chef Challenge 2026.

Competiția, care a avut loc în Newport, Țara Galilor, Marea Britanie, între 16 și 19 mai, a reunit cei mai buni bucătari din numeroase țări și teritorii din întreaga lume . Această prestigioasă competiție profesională, organizată de Worldchefs, este considerată una dintre cele mai importante arene din industria culinară internațională.

Dna Nguyen Thi Khanh, președinta Asociației de Turism din Ho Chi Minh City, a felicitat câștigătorii competiției Global Chef Challenge 2026.

Reprezentând Vietnamul în runda finală din acest an, concurenții Trinh Tuan Dung și Le Dac Minh Quan au demonstrat competență profesională, expertiză solidă și un spirit competitiv determinat și creativ.

Medalia de argint și locul 8 în lume confirmă în continuare puterea bucătăriei vietnameze în competițiile culinare internaționale din ultimii ani.

Tânăra bucătar-șef Trinh Tuan Dung a declarat că Global Chef Challenge, cu o tradiție de aproape 100 de ani, atrage mulți bucătari talentați din întreaga lume. Prin urmare, este o competiție de top la care bucătarii, în special tinerii bucătari precum Tuan Dung, doresc să participe pentru a-și testa abilitățile.

Dna Tran Thi Hien Minh, vicepreședinta Asociației Bucătarilor Profesioniști din Saigon, a oferit informații despre participarea echipei vietnameze la competiție.

Tuan Dung a mai spus că, atunci când a aflat că are oportunitatea de a intra în finala mondială, bucuria a venit la pachet cu multă presiune. Locul de desfășurare a competiției era Anglia, costurile erau mari, iar el și coechipierii săi erau foarte tineri, așa că la un moment dat s-a gândit că îi va fi dificil să participe.

„Inițial, eram îngrijorat din cauza costurilor foarte mari. Dar, datorită încurajării colegilor mei și sprijinului sponsorilor, am câștigat mai multă încredere pentru a continua această călătorie”, a declarat bucătarul Trinh Tuan Dung.

S-ar putea să vă placă și

Situri istorice naționale speciale au primit peste 145.100 de vizitatori - Ziarul online Cao BangÎn primele șase luni ale anului, Consiliul Provincial de Administrare a Relicvelor a primit 995 de grupuri de vizitatori pentru vizitarea obiectivelor turistice, cercetare și studiu la Siturile Naționale Speciale de Relicve, însumând aproximativ 145.172 de vizitatori, inclusiv 6.564 de vizitatori internaționali.

Lai Chau este pregătit să-și „trezească potențialul” și să extindă oportunitățile de a atrage investiții.Conferința de Promovare a Investițiilor din Provincia Lai Chau 2026 va avea loc pe 30 iunie la Hanoi și va prezenta planificarea provinciei, politicile preferențiale și proiectele cheie care vizează atragerea de noi capitaluri de investiții.

Arhitecții deschid calea către fericireStând în vârful Pasului Ma Pi Leng, privind șirul de vehicule care mergeau înainte și înapoi, puțini și-ar imagina că în urmă cu mai bine de 60 de ani, acest loc era doar o serie de poteci precare agățate de stânci. Pentru a deschide acest drum lung de peste 185 de kilometri printr-unul dintre cele mai accidentate terenuri din țară, cineva și-a dedicat inima, intelectul și întreaga viață acestei regiuni stâncoase. Acea persoană este inginerul Pham Dinh Dy - pe care localnicii îl numesc cu respect: „Arhitectul șef” al Drumului Fericirii.

În plus, pregătirea pentru runda finală a competiției le-a prezentat lui Dung și coechipierii săi numeroase provocări, deoarece au trebuit să găsească materiale potrivite pentru competiția internațională cu care să se antreneze.

Conducerea Departamentului de Turism al orașului și a Asociației de Turism a orașului i-a felicitat pe concurenți.

„Am încercat să încorporăm bucătăria vietnameză din toate cele trei regiuni în proiectul nostru pentru a crea o identitate culturală culinară unică pe care să o prezentăm juriului concursului”, a declarat Trinh Tuan Dung.

Dna Tran Thi Hien Minh, vicepreședinta Asociației Bucătarilor Profesioniști din Saigon, care i-a însoțit pe bucătarii Trinh Tuan Dung și Le Dac Minh Quan pe tot parcursul competiției din Țara Galilor, a declarat că, pentru a câștiga Medalia de Argint, cei doi concurenți au trebuit să se antreneze foarte intens și să depășească condițiile meteorologice dure de la locul de desfășurare a competiției.

„Călătoria lui Tuan Dung și Minh Quan în cadrul competiției a fost foarte stresantă. Prin urmare, când am auzit că echipa a câștigat Medalia de Argint, am fost foarte mișcată și mândră de eforturile lor”, și-a exprimat sentimentele dna Tran Thi Hien Minh.

Afirmarea valorii bucătăriei vietnameze

Astăzi, bucătăria a devenit unul dintre cele mai atractive produse turistice, în special bucătăria vietnameză. Pe lângă îmbogățirea ofertei turistice a Vietnamului, este cunoscută și iubită și în întreaga lume, cum ar fi pho și banh mi vietnamez. Acest lucru se datorează eforturilor bucătarilor care au cercetat și combinat ingrediente locale pentru a dezvolta specialități vietnameze delicioase.

Bucătarul Trinh Tuan Dung (centru) povestește despre procesul de pregătire pentru participarea la competiție.

În special, în ultimii trei ani, mulți bucătari vietnamezi au participat și au câștigat premii de top la concursuri culinare internaționale, contribuind astfel la răspândirea valorii bucătăriei vietnameze la nivel global.

Dna Nguyen Thi Khanh, președinta Asociației de Turism din Ho Chi Minh City, a declarat că realizările lui Trinh Tuan Dung și Le Dac Minh Quan reprezintă o onoare pentru industria culinară și turistică din Vietnam. Potrivit acesteia, faptul că bucătarii vietnamezi au cucerit juriul internațional exigent demonstrează că bucătăria vietnameză are identitatea, tehnica și atractivitatea necesare pentru a ajunge mai departe.

Concursurile culinare internaționale reprezintă un canal rapid și eficient pentru promovarea turismului vietnamez. Atunci când bucătarii vietnamezi pășesc pe scena internațională, nu concurează doar pentru ei înșiși, ci își reprezintă și țara, contribuind la prezentarea imaginii Vietnamului, a poporului și a culturii sale în lume.

Flori au fost oferite sponsorilor ca semn de recunoștință față de bucătarii participanți la concurs.

Statele Unite ale Americii - Vietnam: Nu rata

Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.

Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.Viceprim-ministrul Ho Quoc Dung a declarat că Vietnamul salută continuarea extinderii operațiunilor companiilor americane în Vietnam, în special în industriile de înaltă tehnologie și sectoarele cu valoare adăugată ridicată.

Vietnamul și Statele Unite își consolidează cooperarea în abordarea consecințelor războiului.VTV.vn - Pe 22 iunie, secretarul general și președintele To Lam l-a primit pe secretarul interimar al Marinei SUA, Hung Cao.

Potrivit dnei Nguyen Thi Khanh, Asociația de Turism din Ho Chi Minh City speră să continue în perioada următoare coordonarea cu unități specializate, companii și sponsori pentru a dezvolta o strategie de sprijinire a tinerilor bucătari care participă la concursuri internaționale. „Sperăm să contribuim la promovarea mișcării de formare în artele culinare, la îmbunătățirea abilităților profesionale și la transformarea treptată a bucătăriei vietnameze într-un produs turistic unic”, a mai spus președinta Asociației de Turism din Ho Chi Minh City.

Delegații au făcut o fotografie comemorativă la eveniment.

Potrivit doamnei Tran Thi Hien Minh, vicepreședinta Asociației Bucătarilor Profesioniști din Saigon, pe termen lung, Vietnamul în general și orașul Ho Chi Minh în special au nevoie de un centru de formare profesională care să adune și să instruiască persoane pasionate de bucătărie, capabile să transmită cultura vietnameză la concursuri culinare internaționale.

În plus, guvernul și organizațiile relevante trebuie să sprijine și să însoțească bucătarii în cadrul unor concursuri culinare prestigioase, deoarece aceștia sunt ambasadori culturali care vor promova valoarea bucătăriei vietnameze în rândul prietenilor internaționali în cel mai rapid și eficient mod.

LINH BAO

Sursă: https://nhandan.vn/khang-dinh-gia-tri-am-thuc-viet-post967859.html