Orezul vietnamez îmbracă o „nouă haină”

Pe lângă calitatea dovedită de nenumărate ori a fi cea mai bună din lume , marca este „haina” care sporește valoarea boabelor de orez.

Tristețe și bucurie din cauza boabelor de orez vietnameze

În ultimii 3 ani consecutivi, exportul de orez a fost un subiect fierbinte... Nu doar pentru că este un produs cheie de export, strâns legat de viața a milioane de fermieri vietnamezi, ci și din cauza fluctuației extrem de puternice a prețului de export al acestui produs.

Mai exact, începând cu septembrie 2022, India a emis o interdicție asupra exporturilor de orez 100% spart și apoi a aplicat restricții la export pentru toate celelalte tipuri de orez în 2023, după ce precipitațiile scăzute au ridicat îngrijorări cu privire la producție. De atunci, exporturile de orez din Vietnam au crescut continuu în preț și au atins un vârf în 2024. Prețul mediu de export al orezului în 2024 a ajuns la 627 USD/tonă.

Cu toate acestea, de când India a relaxat treptat interdicția privind exportul de orez de la sfârșitul anului 2024 până în prezent, prețurile la exportul de orez din Vietnam au scăzut continuu. Recent, a existat o perioadă în care prețurile la orez au scăzut sub pragul de 400 USD/tonă, cu aproape jumătate mai puțin față de vârful din 2024. La începutul anului 2025, oferta către piața mondială de orez a crescut la un nivel record, ajungând la 532,7 milioane de tone (conform Departamentului Agriculturii din SUA, februarie 2025), continuând să pună o presiune puternică asupra altor exportatori precum Vietnamul și Thailanda, în special în segmentul de calitate inferioară.

Construirea unui brand ajută orezul Loc Troi să mențină un preț foarte ridicat (Foto: Loc Troi Group)

Deși se știe că fluctuațiile de preț sunt o poveste foarte normală a pieței, creșterea și scăderea acestui articol este o poveste care a fost prezisă și, în același timp, continuă să stârnească povești care merită reflectate.

Reamintim că, în 2023, când India și unele țări au intensificat interdicția privind exporturile de orez, la Conferința privind implementarea managementului exporturilor de orez din 2023, ministrul Industriei și Comerțului , Nguyen Hong Dien, a fost foarte îngrijorat de actualul lanț slăbit de legături dintre fermieri și întreprinderile exportatoare de orez. Ministrul a subliniat că, în contextul numeroaselor fluctuații de pe piața orezului, când multe piețe au emis ordine de restricționare a exporturilor de orez, întreprinderile trebuie să stabilească și să consolideze un mecanism de cooperare strânsă și eficientă între forțele de producție (zonele de cultivare, fermieri) și întreprinderile exportatoare de orez, între întreprinderile exportatoare de orez, pentru a evita situația de încălcare a contractelor, concurența pentru cumpărare, concurența pentru vânzare, concurența pentru piață, provocând instabilitate pe piața orezului.

La reuniunea privind înființarea Consiliului Vietnamez pentru Exportul de Orez din august 2024, chiar în momentul în care prețurile la exportul de orez din Vietnam erau foarte mari, șeful sectorului Industrie și Comerț a continuat să-și facă griji cu privire la o altă problemă, și anume cea a mărcii de orez exportate. Din cauza lipsei unei mărci, deși exportă o cantitate mare și la un preț ridicat, orezul vietnamez se confruntă în continuare cu multe riscuri, în special riscul de a nu putea menține un preț stabil.

Poziționarea valorii orezului vietnamez prin intermediul mărcilor

Cât despre povestea mărcii, aceasta nu este deloc o poveste nouă. Pentru a construi cu succes o marcă de orez, condiția necesară este calitatea. Așadar, care este calitatea actuală a orezului vietnamez?

Conform celui mai recent raport al Ministerului Agriculturii și Mediului, în prezent, structura exporturilor de orez din Vietnam este de până la 80% orez de înaltă calitate. Mai exact, orezul alb (aproximativ 71%, preț mediu 523 - 540 USD/tonă) este exportat în principal în Filipine, Indonezia și Africa; orezul parfumat, cum ar fi Jasmine, Dai Thom, ST24, ST25 (19%, preț 640-700 USD/tonă), este exportat în principal în UE, Statele Unite, China și Japonia. Orezul glutinos (reprezentând 6%) este exportat în China, Filipine și alte țări din Asia de Sud-Est. Orezul Japonica și alte tipuri de orez special (4%) sunt consumate în principal în Japonia, Coreea și alte piețe de lux...

Alături de orezul de înaltă calitate, orezul vietnamez a fost recunoscut de multe ori ca fiind cel mai bun orez din lume, cu certificarea ST 25. Orezul vietnamez a intrat în Europa sub marca Com Vietnam Rice, cu un preț de vânzare de până la 4.000 de euro/tonă. Orezul vietnamez cu marca ST25 AAN, Japonica-AAN al grupului Tan Long, a intrat în sistemul de supermarketuri din Japonia cu un preț de vânzare care nu este ieftin.

Astfel, orezul vietnamez îndeplinește pe deplin condițiile necesare...

Deci, care sunt condițiile suficiente, ce are Vietnamul? Sunt soluțiile de promovare și comerț din partea autorităților.

Se poate observa că orezul este unul dintre produsele cheie pentru care Ministerul Industriei și Comerțului a implementat soluții de promovare comercială. Ministrul adjunct al Industriei și Comerțului, Nguyen Sinh Nhaṭan, a afirmat că, în rolul său de manager de stat, Ministerul Industriei și Comerțului este întotdeauna dedicat promovării soluțiilor de promovare a exporturilor de orez și consideră orezul un produs cheie în implementarea activităților de promovare a exporturilor.

De exemplu, la Târgul de Produse Vietnameze organizat anual de birourile comerciale vietnameze din străinătate, orezul este întotdeauna produsul principal. Imaginea orezului vietnamez nu este introdusă doar sub forma unor pungi mici de orez alb pur, cu marca vietnameză, ci este introdusă inteligent și prin preparate vietnameze precum orez lipicios, banh chung, vermicelli, pho... Pur și simplu, imaginea boabelor de orez vietnamez intră în mintea consumatorilor din țara gazdă într-un mod foarte natural.

Calitatea există, au fost implementate activități naționale de promovare a comerțului, așa că ce lipsește din orezul vietnamez? Poate că ceea ce lipsește este motivația din partea afacerilor. Motivația de a construi un brand prin calitate, prin valoare, prin poveștile frumoase din spatele lui...

Ca să nu mai vorbim de faptul că există încă un adevăr trist, acela că încă există unele afaceri care concurează pentru cumpărare și vânzare, ceea ce face ca prețul deja scăzut al orezului să fie și mai scăzut. Cei care suferă nu sunt doar afacerile, ci și fermierii care muncesc din greu pentru a produce orez...

Analizând lecțiile învățate din experiențele lui Loc Troi, Tan Long..., putem observa că construirea unui brand de orez este o poveste lungă și cu siguranță costă mulți bani. Cu toate acestea, un brand este o valoare intangibilă datorită căreia consumatorii sunt dispuși să plătească un preț ridicat pentru produs. Un brand este, de asemenea, o valoare intangibilă care ajută la afirmarea poziției produsului cu imaginea națională pe piață. Un brand este, de asemenea, ceea ce asigură menținerea valorii boabelor de orez pe piață, evitând unele dintre „furtunile de prețuri”.

La Conferința privind producția, piața și prevenirea secetei și salinității orezului în Delta Mekong, care a avut loc pe 7 martie, viceprim-ministrul Tran Hong Ha a însărcinat din nou Ministerul Agriculturii și Mediului cu coordonarea cu Ministerul Științei și Tehnologiei pentru a dezvolta urgent o strategie puternică de dezvoltare a mărcii naționale de orez, pentru a înregistra drepturile de autor și indicațiile geografice, pentru a servi promovării comerciale și a deschide noi piețe. Se poate observa că povestea mărcii pentru boabele de orez este mai urgentă ca niciodată. Aceasta este „noua haină” a boabelor de orez, astfel încât boabele de orez vietnameze să își poată reveni la adevărata valoare pe harta mondială a orezului.

Exporturile de orez în primele două luni ale anului 2025 sunt estimate la 1,1 milioane de tone (o creștere de 5,9%), cu o valoare de 613 milioane USD (o scădere de 13%). Prețul mediu de export al orezului este estimat la 553 USD/tonă (o scădere de 18% în aceeași perioadă).

Sursă: https://congthuong.vn/khoac-ao-moi-cho-hat-gao-viet-377661.html