Fumul de la tocana de la Thang Co în mijlocul pieței aglomerate.

Puțini oameni care vizitează piața Dong Van pot rezista farmecului faimoasei tocane Thang Co dintr-un colț al pieței. În mijlocul cumpărăturilor și vânzărilor agitate, oala fierbinte de Thang Co, cu aroma sa parfumată, atrage trecătorii. Mulți, după ce își termină cumpărăturile la piață, se opresc inevitabil la colțul de gătit unde fumul se amestecă cu mirosul de cardamom, mac khen, nucșoară, grăsime de cal și multe altele.

Majoritatea piețelor minorităților etnice prezintă această specialitate locală faimoasă.

Apoi vine aroma bogată și savuroasă a unui bol de thang co (o tocană tradițională Hmong), urmată de gustul îmbătător al unei cești parfumate de vin de porumb. Hmong mănâncă adesea thang co cu men men (un tip de terci de porumb), orez lipicios și alte garnituri, discutând despre viața satului și a câmpului. Acest colțișor simplu, învăluit în ceață, cu râsul său ascuns la fiecare piață de dimineață devreme, este ca o imagine a vieții minorităților etnice de pe platoul carstic Dong Van - o viață care este în același timp inocentă și rezistentă.

Thang Co este de obicei gătit cu carne de cal sau de vită, împreună cu diverse condimente caracteristice.

Sângele de cal este tăiat în bucăți înainte de gătire.

S-ar putea să vă placă și

Quang Ngai își propune să obțină încă 60 de produse OCOP care să obțină 3 stele sau mai mult.Până în 2026, Quang Ngai își propune să aibă încă 60 de produse OCOP care să obțină 3 stele sau mai mult, îmbunătățind în același timp calitatea, sprijinind transformarea digitală și extinzând piețele de consum.

Când pescarii își schimbă direcția pentru a-și păstra profesia.După ce a petrecut mulți ani pescuind pe mare, domnul Le Minh Thom, domiciliat în comuna Van Khanh (provincia An Giang), a ales acum să ofere servicii de achiziționare a fructelor de mare, devenind o legătură între pescari și piață.

Un tip de copac care se răspândește cu cât este plantat mai mult îi ajută pe fermierii dintr-un sat din provincia Lang Son să facă bani sub coronamentul pădurii.Sub coronamentul de bambus, tec, salcâm și alți copaci, locuitorii din comuna Quoc Viet, provincia Lang Son, au introdus cultivarea cardamomului, transformând zone anterior subutilizate în zone de producție care generează venituri anuale de sute de milioane de dong.

Vatra caldă primește nenumărate povești despre viața din acest colț de piață.

A mânca un bol de thang co (o tocană tradițională Hmong) după piață a devenit o tradiție culturală a poporului Hmong de aici.

Lichiorul de porumb este turnat în prealabil în sticle mici.

Khieu Minh

Statele Unite ale Americii - Vietnam: Nu rata

Ambasadorul Nguyen Quoc Dung vizitează și lucrează în Minnesota, SUA.În perioada 28-30 iunie, ambasadorul Vietnamului în Statele Unite, Nguyen Quoc Dung, a efectuat o vizită și a lucrat în Minnesota.

Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori.

Încurajați companiile americane să extindă investițiile în sectoarele de înaltă tehnologie.Viceprim-ministrul Ho Quoc Dung a declarat că Vietnamul salută continuarea extinderii operațiunilor companiilor americane în Vietnam, în special în industriile de înaltă tehnologie și sectoarele cu valoare adăugată ridicată.

Sursă: https://nhandan.vn/khoi-thang-co-giua-nhip-cho-phien-post912273.html