Amintiri de la masa de sărbătoare a victoriei

De ce are domnul Huu probleme cu somnul în seara asta? Săptămânile de umezeală, în care totul părea ușor umed la atingere, se terminaseră. Deși încă rece, aerul era uscat și plăcut. S-a trezit; era trecut de ora unu dimineața. Domnul Huu a deschis larg fereastra. Luna în descreștere era slab luminată, dar suficientă pentru a vedea strada pustie, lungă și singuratică din orașul său natal noaptea. Domnul Huu s-a întors în pat, pierdut în gânduri, amintirile sale cețoase plutind înapoi la acele zile memorabile de acum 50 de ani...

 

A observat vag că domnul Nhân era mai slab decât înainte… Domnul Hữu s-a gândit: ei bine, e normal, are aproape o sută de ani! Aceeași mânecă a cămășii îi atârna lejer, fiindcă era în aceeași zi, pentru că își pierduse brațul stâng. Domnul Nhân s-a apropiat de capul patului și l-a scuturat ușor, folosind mâna de pe brațul rămas: „Mă duc acasă, nepoate.” S-a trezit, tresărind. Apoi s-a ridicat, a aprins lumina și a preparat o oală de ceai Tân Cương… Domnul Hữu a mormăit în sinea lui: „Hai să o facem!”

Primăvara anului 1975, Anul Iepurelui, a adus și ea multe evenimente neobișnuite. Era abia sfârșitul lunii ianuarie, dar deja se năpusteau ploi torențiale și fulgere puternice. Bătrânii spuneau că acel an era asociat cu elementul Apă – mai exact, Apa din Pârâul Mare (o întindere mare de apă într-un pârâu mare). În cele cinci elemente: Metal, Lemn, Apă, Foc și Pământ, se spune că cei cu acest element sunt flexibili, adaptabili și ușor capabili să răspundă la circumstanțe. Țara era aceeași; fiecare An al Iepurelui aducea miracole.

Orașul natal al domnului Huu se află chiar la poalele lanțului muntos Tam Dao, pe versantul estic al provinciei Thai Nguyen , cu trei vârfuri impunătoare clar vizibile, cel mai înalt atingând 1.143 de metri, la șapte sau opt kilometri de centrul districtului. Liceul districtului este situat în centru, iar absolvenții se cazează în apropierea școlii pentru a economisi timp pe naveta.

Casa domnului Nhân se afla la câțiva kilometri de vechea școală, ceea ce făcea convenabil pentru elevi să stea acolo în timp ce studiau și se pregăteau pentru examene. În acel an, satul Đồng Chũng era la fel de sărac ca majoritatea satelor vietnameze. Singura diferență era că, în ciuda sărăciei lor, erau incredibil de buni și plini de compasiune. Domnul și doamna Nhân și Thanh au avut șapte sau opt copii la rând, rezultând o familie numeroasă și săracă. Din fericire, datorită râului Công care curgea în spatele satului și a câmpurilor fertile din față, Đồng Chũng era mai bine decât alte sate...

În timpul rezistenței anterioare împotriva francezilor, această zonă a fost pur și simplu un câmp de luptă, dar în timpul războiului împotriva americanilor, a fost practic o zonă de război. În anii în care americanii bombardau Vietnamul de Nord, avioanele inamice din bazele din Thailanda zburau la joasă altitudine deasupra vârfului muntelui Quạt Nan, apoi zburau foarte jos sub muntele Tam Đảo pentru a evita radarul, aruncând rapid bombe înainte de a se întoarce frenetic. Din această cauză, nenumărate avioane inamice au fost interceptate, arse și doborâte de forțele noastre aeriene și de rachete. Drept urmare, Đại Từ a devenit o țintă pentru forțele aeriene americane. În acei ani, această zonă a servit drept punct de evacuare pentru multe unități și agenții militare pentru antrenarea și interceptarea avioanelor americane. Vârful muntelui Quạt Nan a fost, de asemenea, martor la sacrificiul eroic al forțelor noastre aeriene. Pe 30 aprilie 1971, un avion MiG-21U pilotat de un instructor sovietic pe nume Yuri Poyarkov și un tânăr pilot vietnamez pe nume Công Phương Thảo au pierit pe vârful muntelui...

În martie 1975, am început bătălii majore pe câmpul de luptă din Sud. Postul de radio Vocea Vietnamului transmitea continuu știri despre război. Familia domnului Huu nu era înstărită la acea vreme, dar aveau un radio Oriongtong cu o recepție excelentă. Domnul Nhan a sugerat să-l aducă la pensiune, astfel încât toată lumea să poată asculta. Așa că, în fiecare seară, domnul Huu și nepoții săi întindeau rogojini pe verandă pentru a asculta știrile.

Domnul Nhân, care nu părăsise niciodată satul său, Đồng Chũng, toată viața, a putut înțelege cursul războiului, așa cum i-a explicat elevul său Hữu: „Deschiderea campaniei de către noi din Munții Centrali a fost perfect precisă, domnule. Strategii militari au spus că oricine controlează Munții Centrali va controla întreaga fâșie de coastă... Inamicul a fost luat prin surprindere în Buôn Ma Thuột, căzând direct în capcana noastră... Inamicul a abandonat Munții Centrali și a fugit, domnule. Nguyễn Văn Thiệu a declarat că poate evacua la discreția sa... Huế și Đà Nẵng au fost eliberați... Pilotul patriotic Nguyễn Thành Trung a pilotat avioane inamice și a bombardat Palatul Independenței. Reportajele și narațiunile emoționante ale lui Cao Tiến Lê, Ngọc Đản, Vĩnh Quang Lê, Hoàng Nhuận Cât… Melodia „The Road We Take” de Huy Du, interpretată de Doãn Tần, a fost incredibil de emoționantă…

În dimineața zilei de 30 aprilie, domnul Huu a continuat să meargă la ore. La prânz, s-a întors cu bicicleta la Dong Trung. Domnul Nhan s-a dus pe câmpul de la marginea satului și, de îndată ce l-a văzut pe Huu, a strigat tare: „Saigonul a fost eliberat! Am câștigat!” În după-amiaza zilei de 8 mai 1975, doamna Thanh, soția domnului Nhan, s-a întors de la piață și le-a spus elevilor din internat: „Mâine, comuna și districtul organizează un miting pentru a sărbători victoria. Cooperativa va sacrifica un porc, iar fiecare persoană va primi 300 de grame. Vă invităm pe toți să mâncați.”

Pe 9 dimineața, în jurul orei 11, doamna Thanh a adus carnea acasă. A spus că toată lumea se chinuia să facă rost de grăsime pentru a o mânca cu moderație. A luat două kilograme și jumătate de burtă de porc și pulpă de porc. A spus: „De ce nu? Hai să o frigem și să sărbătorim pe săturate...” Masa a fost servită pe două tăvi de lemn așezate pe două covorașe duble. Cu câteva zile înainte, fusese o ploaie, așa că spanacul de apă era proaspăt și verde. Deoarece exista grăsime, doamna Thanh a preparat atât spanac de apă fiert, cât și spanac de apă prăjit cu usturoi. Plantase o parcelă cu orez vechi de șase luni, sos numit „Du”, care are un randament scăzut, dar un orez incredibil de parfumat și delicios. Deoarece exista carne, a măcinat un coș plin cu orez cu o seară înainte. A tăiat carnea de porc în bucăți mici, a marinat-o cu sos de soia Tan Viet Hoa și a fript-o într-o tigaie de fontă, servind câte două boluri la fiecare tavă. Domnul Nhan a declarat solemn că a început sărbătoarea victoriei, scoțând o sticlă din vinul său de orez „Ngu Da Bi”, pe care îl păstrase de mult timp…

Ca bază din ariergarda rezistenței împotriva americanilor, locuitorii din Hung Son, la fel ca toate celelalte localități din Nord la acea vreme, au participat simultan la multe lucruri. Și-au crescut copiii astfel încât să fie suficient de sănătoși pentru a se înrola și a lupta; au luptat direct împotriva războiului de distrugere american; și au crescut producția pentru a aproviziona câmpul de luptă cu alimente și provizii. S-au născut mișcări precum „Trei pregătiți, trei responsabili” și „Niciun bob de orez nu lipsește, niciun soldat nu lipsește”. Domnul Nhan a spus: A contribui cu cât mai mult porc și orez statului este o datorie sacră și o responsabilitate față de Patrie. Și domnul Huu a spus: Am mâncat o masă delicioasă și am spus că nu vom mai mânca niciodată ceva atât de delicios.

În noaptea aceea a mormăit: „Hai să o facem!” Probabil că voia să spună că în luna mai a acestui an, la cea de-a 50-a aniversare a reunificării, se va întoarce la Dong Chung și va pregăti o masă exact ca cea care sărbătorește victoria cu atâția ani în urmă. Ar fi pur și simplu o celebrare a memoriei, nostalgiei și recunoștinței.

A doua zi dimineață, Nguyen Duy Ke a postat pe Facebook: „Adio, tată, bunicule al copiilor…” În fața sicriului bătrânului în vârstă de 98 de ani, domnul Huu a murmurat: „Adio, bunicule, un fermier pur și tăcut care a contribuit la victoria națiunii prin munca sa asiduă și prin frumoasele amintiri ale urmașilor săi.”

Sursă: https://baothainguyen.vn/van-hoa/van-hoc-nghe-thuat/202503/ky-uc-bua-com-mung-chien-thang-4090540/