Care sunt beneficiile frunzelor de perilă roșie?

Care sunt beneficiile frunzelor de perilă roșie?

Potrivit ziarului Health & Life, practicianul de medicină tradițională Tran Dang Tai - vicepreședinte al Asociației de Medicină Tradițională din orașul Thai Hoa, provincia Nghe An - a declarat că în medicina populară, oamenii disting între două tipuri de perilla: tipul cu frunze roșii (Perilla ocymoides var.) și tipul cu frunze verzi (purpurascens). Cele două tipuri au culori diferite și utilizări diferite.

Perilla este o plantă erbacee anuală aparținând familiei Lamiaceae, la fel ca majoritatea plantelor din familia Lamiaceae. Conține un ulei esențial aromatic volatil, utilizat în mod obișnuit pentru extragerea parfumurilor, prepararea medicamentelor sau ca și condiment în gătit.  

Potrivit herboristului Tài, perilla roșie are o aromă mai puternică, așa că puțini oameni o consumă crudă; majoritatea o prepară în feluri de mâncare. În plus, perilla roșie este folosită și ca plantă medicinală. Perilla verde, pe de altă parte, se consumă crudă ca și condiment.

Perilla roșie este bogată în antocianine; ambele părți ale frunzelor sale sunt roșu-purpuriu, cu margini zimțate. Această varietate are o aromă puternică și distinctă. În medicina tradițională, acest tip de perilla roșie este folosit ca medicament și colorant alimentar natural. În plus, în Japonia, perilla roșie este folosită pentru a prepara o băutură răcoritoare cu un gust dulce-acrișor unic.

Mulți oameni se întreabă care sunt beneficiile frunzelor de perilă roșie.

Ar trebui să bei ceai de frunze de perilla zilnic?

Deși perilla este bună pentru sănătate, experții recomandă evitarea consumului excesiv de ceai din frunze de perilla pentru perioade lungi de timp. Consumul excesiv de ceai din frunze de perilla pentru o perioadă lungă de timp poate duce la balonare, distensie abdominală și slăbiciune generală.

Ar trebui să împărțiți ceaiul din frunze de perilla în porții mai mici pentru fiecare porție și să evitați să îl beți prea mult timp.

Frunzele de perilă conțin, de asemenea, mult acid oxalic, iar dacă sunt consumate în mod regulat, o cantitate mare de acid oxalic se va acumula în organism. Un nivel ridicat de acid oxalic depus în organism poate deteriora cu ușurință sistemele nervos și digestiv.

Cine nu ar trebui să bea ceai de frunze de perilla?

Frunzele de perilla au un efect de încălzire, așa că persoanele cu căldură internă excesivă ar trebui, în mod ideal, să evite consumul lor, deoarece le-ar putea agrava starea. În plus, crapul și perilla nu ar trebui combinate, deoarece acest lucru poate provoca căldură internă și poate duce la furuncule și coșuri.

Ha An (Compilat)

Sursă: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html