Care este efectul frunzelor roșii de perilă?

Care este efectul frunzelor roșii de perilă?

Ziarul Health & Life l-a citat pe practicantul de medicină tradițională Tran Dang Tai, vicepreședintele Asociației de Medicină Orientală din orașul Thai Hoa - Nghe An, care a afirmat că în medicina populară, oamenii disting două tipuri de perilla: tipul cu frunză roșie (Perilla ocymoides var.) și tipul cu frunză verde (purpurascens). Cele două tipuri au culori diferite și utilizări diferite.

Perilla este o plantă anuală aparținând familiei Lamiaceae, la fel ca majoritatea plantelor din familia Lamiaceae. Are un ulei esențial aromatic volatil, care este utilizat în mod obișnuit pentru aromatizare, în scopuri medicinale sau ca și condiment în bucătărie.  

Potrivit medicului Tai, perilla roșie are o aromă mai puternică, așa că puțini oameni o mănâncă crudă, dar majoritatea o transformă în preparate culinare. În plus, perilla roșie este folosită și ca medicament. Perilla verde se consumă crudă ca și condiment.

Perilla roșie este bogată în antocianine, ambele părți ale frunzelor sale fiind roșu-violet, marginile frunzelor având formă de ferăstrău. Acest tip are o aromă puternică, caracteristică. În medicina tradițională, acest tip de perilla roșie este folosit ca medicament și ca colorant alimentar natural. În plus, în Japonia, perilla roșie este folosită și pentru a prepara o băutură cu un gust dulce-acrișor, extrem de unic.

Care sunt efectele frunzelor roșii de perilă? Aceasta este o preocupare pentru mulți oameni.

Ar trebui să beau apă din frunze de perilla în fiecare zi?

Deși perilla este bună pentru sănătate, experții recomandă evitarea consumului excesiv de suc de perilla pentru o perioadă lungă de timp. Consumul excesiv de suc de perilla pentru o perioadă lungă de timp va duce la balonare, flatulență și slăbiciune corporală.

Ar trebui să împărțiți cantitatea de apă din frunze de perilla în porții mici pentru fiecare băutură. Fiecare sesiune de apă din frunze de perilla nu trebuie băută prea mult timp.

Frunzele de perilă conțin, de asemenea, mult acid oxalic, iar dacă sunt consumate în mod regulat, se acumulează o cantitate mare de acid oxalic în organism. O cantitate mare de acid oxalic depusă în organism poate deteriora cu ușurință sistemul nervos și sistemul digestiv.

Cine nu ar trebui să bea apă din frunze de perilla?

Frunzele de perilla sunt de natură caldă, așa că persoanele cu simptome de căldură internă nu ar trebui să le bea, deoarece pot agrava afecțiunea. În plus, crapul și perilla nu ar trebui combinate pentru a evita provocarea căldurii și a acneei.

Ha An (Sinteză)

Sursă: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html