Cum pot să mănânc gustări și totuși să slăbesc?

Un nou studiu sugerează că gustările și consumul de dulciuri „strategic”, în loc să le elimine complet, ar putea fi mai eficiente pentru pierderea în greutate.

Poftele și atracția dulciurilor și gustărilor pot deraia planurile de slăbire ale multor oameni - Foto: FREEPIK

Conform SciTechDaily , cu strategia potrivită de gustări, participanții la un studiu de un an au slăbit mai mult, s-au menținut în greutate pentru perioade mai lungi și au avut mai puține pofte, în special pentru dulciuri și amidon.

Gustările în mod corect sunt o strategie de slăbire.

Poftele și atracția dulciurilor și a mâncării nesănătoase pot deraia planurile de slăbire ale multor oameni. Cu toate acestea, noi cercetări de la Universitatea din Illinois oferă o perspectivă nouă, ajutând la atenuarea presiunii dietei.

Potrivit oamenilor de știință , gustările și consumul de dulciuri ar putea fi de fapt „una dintre cele mai inteligente metode de a slăbi”, ajutând la menținerea rezultatelor și la controlul poftelor.

Într-un studiu clinic recent, participanții care au mâncat cantități mici din alimentele lor preferate au slăbit mai mult decât cei care nu le-au mâncat.

Și mai impresionant este că nivelul lor de apetit a rămas scăzut timp de un an după încheierea dietei.

Studiul, publicat în revista Physiology and Behavior , a fost condus de studenta la masterat de atunci, Nouf W. Alfouzan, și de profesorul de nutriție Manabu T. Nakamura.

„Recrutăm pacienți obezi cu vârste cuprinse între 18 și 75 de ani care au și afecțiuni preexistente, cum ar fi hipertensiunea arterială și diabetul”, a spus Nakamura.

„Poftele sunt o mare problemă pentru mulți oameni. Dacă au poftă mare de mâncare, este foarte dificil să slăbească. Chiar dacă își gestionează poftele și slăbesc, dacă poftele revin, se îngrașă din nou.”

Metode eficiente de a controla pofta de mâncare

În studiile anterioare, multe persoane care au ținut dietă au raportat o scădere a poftei de mâncare în timpul pierderii în greutate. Cu toate acestea, potrivit lui Nakamura și Alfouzan, nu este clar dacă aceste schimbări persistă după ce au pierdut în greutate sau au întrerupt dieta.

„Dacă mănânci și gustări la întâmplare, este foarte dificil de controlat”, a spus Nakamura. „Multe programe de dietă exclud anumite alimente. Dar planul nostru folosește o strategie de «includere» - încorporarea unor cantități mici din alimentele preferate într-o masă echilibrată.”

La fiecare șase luni, participanții completează un chestionar despre poftele lor pentru anumite alimente.

Aceste alimente includ alimente bogate în grăsimi, cum ar fi cârnații și puiul prăjit, mâncare fast-food, cum ar fi hamburgerii și cartofii prăjiți, dulciuri, cum ar fi prăjiturile și fursecurile, și amidon, cum ar fi biscuiții și clătitele.

Echipa de cercetare a descoperit că un consum mic de alimente preferate a contribuit la reducerea poftelor generale, în special pentru anumite grupe alimentare, cum ar fi dulciurile și carbohidrații. Acest efect a persistat chiar și după încheierea fazei de slăbire.

Menținerea unei rutine alimentare regulate este, de asemenea, esențială pentru controlul poftelor și al greutății, a adăugat Nakamura.

„Oamenii cred adesea că ai nevoie de o voință foarte puternică pentru a rezista tentației, dar nu este de fapt cazul. Obiceiurile alimentare neregulate, orele de masă inconsistente și porțiile de dimensiuni inconsistente pot, de asemenea, stimula poftele. Trebuie să menții consecvența în mese.”

Revenind la subiect

ZORI

Sursă: https://tuoitre.vn/lam-cach-nao-de-an-vat-ma-van-giam-can-duoc-20250526124535962.htm