Beneficiile consumului regulat de iaurt

(Baohatinh.vn) - Iaurtul oferă mulți nutrienți, este bun pentru digestie, ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare și osteoporoză și susține gestionarea greutății.

Iaurtul este un produs lactat creat prin fermentarea lactozei, producând acid lactic care îi conferă aroma și textura caracteristice. Iaurtul poate fi preparat din lapte degresat sau integral; iaurtul natural fără coloranți adăugați este de obicei alb, gros și are un gust ușor acru. Mai jos sunt cinci beneficii pentru sănătate ale iaurtului natural.

Conține mulți nutrienți importanți.

Iaurtul conține mulți nutrienți esențiali pentru organism, în special calciu, care ajută la întărirea dinților și a oaselor. O porție de 245 g de iaurt simplu, cu conținut scăzut de grăsimi, oferă aproximativ 49% din doza zilnică recomandată (VZ) de calciu. Datorită bogăției sale în vitamine B, în special vitaminele B2 și B12, iaurtul susține sănătatea cardiovasculară și ajută la prevenirea anumitor defecte ale tubului neural.

Iaurtul oferă, de asemenea, fosfor (28% din valoarea zilnică recomandată - VNR), potasiu (12% VNR), magneziu (10% VNR) și vitamina D. Această vitamină ajută la întărirea sănătății oaselor, a sistemului imunitar și la reducerea riscului anumitor boli, cum ar fi bolile cardiovasculare și depresia.

Iaurtul este bogat în calciu, vitamine B, precum B2 și B12, și minerale precum fosfor, potasiu și magneziu.

Bogat în proteine, care susține dezvoltarea țesuturilor și a mușchilor.

Iaurtul este o sursă bogată de proteine, cu aproximativ 13 g de proteine ​​într-o porție de 245 g. Proteinele sunt unul dintre cei trei macronutrienți esențiali, jucând un rol crucial în reglarea apetitului, susținerea pierderii în greutate, creșterea masei musculare și a forței și menținerea densității osoase. Iaurtul grecesc are un conținut de proteine ​​mai mare decât iaurtul obișnuit, cu aproape 20 g de proteine ​​într-o porție de 200 g.

Benefic pentru sănătatea digestivă.

Unele tipuri de iaurt conțin bacterii vii, cunoscute și sub numele de probiotice, cele mai frecvente fiind Bifidobacteria și Lactobacillus. Probioticele din iaurt susțin sănătatea digestivă prin reducerea simptomelor unor tulburări precum diareea, balonarea, constipația și distensia abdominală. În plus, probioticele pot ajuta la controlul anumitor boli cronice intestinale, cum ar fi boala Crohn și colita ulcerativă.

Întărește-ți sistemul imunitar.

Consumul regulat de iaurt poate stimula sistemul imunitar și poate ajuta organismul să combată agenții patogeni. Probioticele ajută la reglarea răspunsurilor inflamatorii - un factor legat de multe probleme de sănătate, de la infecții virale la tulburări digestive. Prin urmare, suplimentarea cu probiotice din alimente precum iaurtul poate reduce riscul de îmbolnăvire și poate scurta durata sau severitatea răcelilor comune, gripei, COVID-19 și gastritei.

Iaurtul conține, de asemenea, oligoelemente precum magneziu, seleniu și zinc. Acestea sunt substanțe care joacă un rol important în menținerea și întărirea funcției imunitare.

Suport pentru gestionarea greutății

Iaurtul este bogat în proteine, care ajută la creșterea hormonilor de sațietate precum peptida YY și GLP-1, reducând astfel pofta de mâncare. Acest efect se datorează parțial conținutului său nutrițional ridicat, dar și numărului relativ scăzut de calorii.

Cum să alegi un iaurt bun pentru sănătate.

Iaurtul simplu, neîndulcit, este preferat. Multe iaurturi conțin cantități mari de zahăr adăugat, iar consumul excesiv de zahăr este legat de o serie de probleme de sănătate, inclusiv diabet, obezitate, carii dentare și multe altele. Iaurtul conține bacterii vii care furnizează probiotice benefice.

Persoanele cu intoleranță la lactoză sau alergii la lapte ar putea fi nevoite să limiteze sau să evite consumul de iaurt din cauza potențialelor efecte secundare.

Sursă: https://baohatinh.vn/loi-ich-khi-an-sua-chua-thuong-xuyen-post304644.html