În ce constă o sărbătoare tradițională de la Festivalul de la Mijlocul Toamnei?

În ce constă o sărbătoare tradițională de la Festivalul de la Mijlocul Toamnei?

Ospățurile Festivalului de la Mijlocul Toamnei nu se rezumă doar la mâncăruri delicioase, ci au și o valoare spirituală, ajutând la întărirea legăturilor familiale și la păstrarea frumuseții culturii tradiționale.

Festivalul de la Mijlocul Toamnei, cunoscut și sub numele de Festivalul Lunii sau Festivalul Copiilor, este una dintre cele mai importante sărbători tradiționale din Vietnam. Având loc în a 15-a zi a celei de-a 8-a luni lunare în fiecare an, este un moment în care familiile se adună, iar copiii se bucură de ospețe și poartă felinare sub lumina lunii.

Dar Sărbătoarea Festivalului de la Mijlocul Toamnei Nu este vorba doar de aranjarea fructelor și dulciurilor; are și o bogată semnificație culturală și spirituală, exprimând recunoștință, binecuvântări și speranțe pentru viitor.

Festinul cu priveliștea lunii este decorat elaborat cu tot felul de fructe. (Foto: Cao Thanh Thủy)

Pe lângă ofranda ancestrală, multe familii vietnameze pregătesc și o sărbătoare separată pentru ceremonia de contemplare a lunii. Festivalul de la Mijlocul Toamnei. Caracteristica specială a acestei sărbători este combinația armonioasă de fructe verzi și coapte, simbolizând echilibrul dintre yin și yang, reprezentând armonia dintre cer și pământ conform credințelor populare.

O sărbătoare tradițională de la Festivalul de la Mijlocul Toamnei include de obicei un platou cu cinci tipuri de fructe, prăjituri lunare (atât coapte, cât și lipicioase), ceai de lotus și diverse bomboane și produse de patiserie caracteristice. În plus, obiecte decorative familiare, cum ar fi felinarele și lămpile în formă de stea, contribuie la atmosfera festivă și caldă.

Farfuria cu cinci fructe este sufletul ospățului.

Platoul cu cinci fructe este o componentă importantă și simbolică a Festivalului de la Mijlocul Toamnei. Conform teoriei celor Cinci Elemente, cele cinci fructe simbolizează abundența, plenitudinea și echilibrul. Printre fructele comune se numără:

• O legătură de banane verzi: Un simbol al unității și protecției.
• Grapefruit: O dorință de pace, sănătate și prosperitate.
• Curmal japonez: Simbolizează norocul și speranța.
• Măr custard: Reprezintă aspirația pentru fertilitate și abundență în casă.
• Rodia: Simbolizează o familie numeroasă cu mulți copii și nepoți și o gospodărie prosperă.

Prăjiturile de lună – un punct culminant cheie

Dacă cele cinci fructe reprezintă sufletul sărbătorii, atunci prăjiturile de lună sunt piesa centrală. Prăjiturile de lună sunt de obicei rotunde sau pătrate, simbolizând cerul și pământul. În plus, prăjiturile de lună în formă de crap sau purceluș dolofan sunt, de asemenea, populare, aducând bucurie copiilor.

Combinația de prăjituri lunare și prăjituri de orez glutinos simbolizează armonia și plenitudinea vieții. Savurarea acestor prăjituri cu ceai de lotus, ceai de iasomie sau ceai negru este o tradiție frumoasă, evocând aromele toamnei și demonstrând în același timp sofisticarea culturii culinare vietnameze.

Orez lipicios cu fulgi de orez verde

Orezul lipicios cu fasole verde, sau orez lipicios „cốm”, este o parte indispensabilă a ospățului Festivalului de la Mijlocul Toamnei. Este preparat din trei ingrediente simple, dar aromate, care evocă gustul toamnei: fasole mung, fasole verde tânără și nucă de cocos rasă. Pe lângă faptul că este delicios, acest fel de mâncare simbolizează și unitatea, reprezentând legătura familiei în timp ce se adună în jurul mesei, savurând arome tradiționale sub luna plină.

Fulgii de orez lipicios sunt un preparat indispensabil pe masa festivă a Festivalului de la Mijlocul Toamnei. (Foto: Cherry Ly)

Felinare și obiecte decorative

O sărbătoare de la Festivalul de la Mijlocul Toamnei este incompletă fără felinare orbitor de colorate. De la felinare în formă de stea și felinare rotative până la felinare în formă de iepure, toate contribuie la atmosfera festivă. În special, imaginea unui câine lucrat cu măiestrie din segmente de grapefruit a devenit de mult timp un simbol familiar, strâns asociat cu amintirile din copilărie ale multor generații.

Spre deosebire de ofranda ancestrală, ospățul cu contemplarea lunii poate fi aranjat pe o masă mare, cu o varietate de fructe, prăjituri și dulciuri.

Festinul de la Festivalul de la Mijlocul Toamnei este vibrant de culoare și aranjat elaborat. (Foto: Thu Huong Vu)

Ghid despre cum să organizezi o frumoasă sărbătoare de la Festivalul de la Mijlocul Toamnei.

Pentru a crea o sărbătoare de la Mijlocul Toamnei care să fie atât atractivă din punct de vedere vizual, cât și semnificativă, proprietarii de case pot apela la aranjamente tradiționale combinate cu creativitatea modernă.

Mai întâi, pregătește și selectează ingredientele. Prioritizează fructele proaspete, atrăgătoare din punct de vedere vizual, care nu sunt învinețite și care au încă tulpinile și frunzele intacte. Alege prăjituri de la mărci reputate, cu ambalaj intact. Pentru prezentare, poți folosi farfurii ceramice mari, tăvi tradiționale din bambus sau tăvi decorative moderne pentru a crea un aspect armonios.

Apoi, decorați platoul cu fructe. Mai întâi, așezați ciorchine de banane verzi pe fundul farfuriei mari, cu curbura ciorchinei în sus, ca un braț robust care îmbrățișează celelalte fructe. Pomelo-ul ar trebui plasat în centru, cuibărit în ciorchine. Apoi, aranjați în jurul lui fructe mai mici, cum ar fi curbale curmale, merele custard și rodiile, pentru a crea echilibru. Atunci când aranjați, acordați atenție coordonării culorilor strălucitoare și armonioase, astfel încât platoul cu fructe să fie atât atractiv vizual, cât și de bun augur, conform principiilor feng shui.

Următorul pas este aranjarea dulciurilor și a altor obiecte. După finalizarea platoului cu fructe, se așează prăjituri lunare în jurul acestuia. Diverse bomboane și gustări de orez expandat pot fi așezate în farfurii mici și frumoase pentru a adăuga varietate. Unele familii chiar sculptează cu măiestrie fructe în forme de iepuri de jad sau crap pentru a spori creativitatea.

În cele din urmă, felinare mici, lumânări și un câine pomelo ar trebui plasate în poziții proeminente, atât pentru a crea puncte focale, cât și pentru a ilumina spațiul.

Părinții au decorat o masă festivă cu ocazia Festivalului de la Mijlocul Toamnei în sala de clasă. (Foto: Yêu Bếp)

Ospățul cu contemplarea lunii nu este doar o combinație de arome și culori, ci întruchipează și valori spirituale. Reprezintă o rugăciune pentru o recoltă abundentă, o familie prosperă și copii sănătoși. Este, de asemenea, un simbol al reuniunii familiei, toate generațiile adunându-se pentru a admira luna și a împărtăși povești din trecut.

De generații întregi, sărbătoarea Festivalului de la Mijlocul Toamnei a ocupat întotdeauna un loc special în viața culturală vietnameză. Deși există multe preparate moderne astăzi, aroma prăjiturilor de lună, a bananelor verzi, a pomelilor aurii și lumina strălucitoare a felinarelor în formă de stea rămân amintiri frumoase în inimile tuturor.

Sursă: https://baolangson.vn/mam-co-trong-trang-dem-trung-thu-gom-nhung-gi-5060697.html