Nectar dulce din regiunea Can Gio

După ce a absolvit cu o diplomă în limba engleză și și-a asigurat un loc de muncă stabil la Universitatea Națională din Vietnam din Ho Chi Minh City, tânăra Tran Thanh Lieu a decis să schimbe cursul și să înceapă o afacere cu nuci de cocos nipa, un produs din zona de mangrove Can Gio (Ho Chi Minh City).

O nouă direcție din nectarul de cocos

Născută și crescută în Can Gio, o regiune renumită pentru pădurile sale de mangrove, recunoscută de UNESCO drept „prima Rezervație Mondială a Biosferei din Vietnam”, Tran Thanh Lieu a fost profund îngrijorată să vadă cum suprafața pădurilor de palmier nipa din orașul ei natal se micșorează. Potențialul palmierului nipa rămâne în mare parte neexploatat; doar frunzele sunt folosite de localnici pentru acoperișuri, în timp ce pulpa de nucă de cocos este vândută turiștilor.

Motivată de dorința de a promova specialitățile orașului său natal către un public mai larg, Tran Thanh Lieu și o prietenă au venit cu ideea de a produce conserve din pulpă de cocos. Inițial, Thanh Lieu și-a echilibrat locul de muncă la Universitatea Națională Vietnam din Ho Chi Minh City în timp ce își începea afacerea. În timp ce prietena ei se ocupa de cercetarea tehnică, Thanh Lieu se concentra pe vânzări și producție. Cu cât lucra mai mult, cu atât devenea mai pasionată de afaceri. Și-au continuat cercetările și au descoperit că seva cocosului putea fi folosită pentru a produce oțet, vin, alcool și zahăr. Această descoperire le-a deschis o nouă direcție. În 2019, dna Lieu a decis să renunțe la locul de muncă de la universitate pentru a se dedica în întregime afacerii.

În 2024, proiectul dnei Tran Thanh Lieu (al doilea din stânga) a câștigat premiul întâi la competiția regională „Antreprenoriatul creativ al femeilor și transformarea verde” din sudul Vietnamului.

„A fost nevoie de aproximativ doi ani de cercetare, atât pentru îngrijirea cocotierilor, cât și pentru monitorizarea procesului de extracție a sevei, înainte de a produce primele noastre sticle de sevă de cocos. În ciuda numeroaselor dificultăți, când ne-am gândit cum am putea contribui la dezvoltarea durabilă a pădurilor de mangrove din patria noastră și să vedem oamenii având locuri de muncă chiar pe pământul lor natal, am depășit toate greutățile”, și-a amintit Tran Thanh Lieu, director adjunct al Vietnipa Coconut Joint Stock Company.

De fapt, la începutul startup-ului lor, foarte puțini oameni au văzut oportunitatea proiectului pe care echipa ei îl cercetase minuțios. Dna Lieu a povestit: „Odată, am întâlnit un fermier. A fost surprins când i-am sugerat să păstrez tulpina de cocos pentru a cultiva seva. Chiar a râs și a spus: «Tai nuci de cocos de dinainte să te naști tu. Generații întregi, nimeni nu a mai făcut asta; cocotierii nu produc sevă». Dar cu perseverența noastră, mai ales când oamenii au văzut produsul și l-au încercat, s-au răzgândit.”

„Mi-am dat seama că nu ar trebui să crezi niciodată că ai făcut tot ce ai putut, pentru că poți oricând să faci mai bine. Fiecare sarcină îndeplinită este o experiență de învățare, fiecare pas făcut este o oportunitate de a te perfecționa. Antreprenoriatul este o călătorie de învățare continuă și nu-ți poți permite să fii mulțumit de sine.”

Dna Tran Thanh Lieu , director adjunct al Societății pe Acțiuni Vietnipa Nucă de Cocos

Nu doar cei din afară, ci chiar și membrii familiei erau sceptici cu privire la decizia lui Thanh Lieu de a schimba direcția. Îngrijorările părinților ei erau de înțeles, deoarece fiica lor avea un loc de muncă stabil, dar dintr-o dată a vrut să renunțe la tot pentru a urma o afacere care vindea un tip de copac pe care mulți oameni din orașul ei natal plănuiau să-l taie pentru a defrișa terenuri sau să treacă la acvacultură... Thanh Lieu s-a confruntat cu o alegere dificilă. „A trebuit să-mi conving cu insistență părinții și abia când au văzut că produsul meu devenea din ce în ce mai cunoscut și m-au văzut participând la concursuri de startup-uri și câștigând premii mari, părinții mei s-au simțit liniștiți. Și acum, oriunde merg, părinții mei aduc produsele mele pentru a le prezenta”, a mărturisit dna Lieu.

După 6 ani de înființare și dezvoltare, Vietnipa Coconut Joint Stock Company și-a diversificat din ce în ce mai mult produsele, cu linii de produse precum: apă de cocos gata de băut, sirop organic de apă de cocos, sirop concentrat organic de apă de cocos, zahăr organic dietetic din apă de cocos... În prezent, produsele companiei sunt vândute în numeroase lanțuri de supermarketuri precum CoopMart, Go, Satra Mart, Emart... În 2024, proiectul „Zahăr organic din apă de cocos” al dnei Lieu a câștigat premiul I la concursul regional „Antreprenoriatul creativ al femeilor și transformarea verde” din Sud și premiul III la concursul național. Dna Lieu a declarat: „Diferența produsului este că conține multe minerale naturale, ajutând la refacerea apei și a mineralelor în caz de oboseală și susținând pierderea în greutate conform ghidurilor medicale. Siropul de apă de cocos este potrivit pentru persoanele care țin dietă și pentru persoanele cu diabet.”

Dna Lieu îi instruiește pe fermieri cum să recolteze nucile de cocos și cum să le extragă.

Dincolo de profit, proiectul ei își propune, de asemenea, să protejeze ecosistemul riveran, să sporească valoarea palmierilor nipa și să promoveze dezvoltarea durabilă. Palmierii Nipa cresc natural, fiecare pâlc producând numeroase ciorchini de fructe, care răsar în puieți atunci când cad. Datorită unui proces rațional de recoltare, combinat cu îndrumări tehnice, dna Lieu și colegii săi au implementat un model de ecologizare a zonelor goale prin cultivarea puieților, contribuind eficient la dezvoltarea regiunii de materii prime. În prezent, proiectul oferă locuri de muncă pentru 25 de lucrători permanenți și zeci de lucrători sezonieri.

„Cea mai mare bucurie a mea este să creez locuri de muncă pentru femeile locale. Anterior, multe femei erau doar casnice sau trebuiau să-și părăsească orașele natale pentru a-și câștiga existența. Acum, au mijloace de trai chiar în orașele lor natale, cu diverse locuri de muncă, cum ar fi ambalarea produselor sau îngrijirea plantelor. Proiectul nostru a încheiat parteneriate cu fermieri locali, îndrumându-i cu privire la tehnicile de îngrijire a cocotierilor, ajutându-i să obțină un venit stabil fără a fi nevoiți să-și părăsească orașele natale pentru a lucra departe”, a spus dna Lieu cu entuziasm.

Nectarul de cocos este secretat din tulpina cocosului.

Oportunități de promovare a produselor prin concursuri pentru startup-uri.

Pentru dna Lieu, participarea la concursurile „Femei Antreprenor” nu este doar un canal pentru promovarea produselor sale, ci și o oportunitate de a reflecta asupra parcursului său antreprenorial și de a învăța lecții valoroase pentru viitor. De fapt, procesul de pregătire a candidaturii sale pentru concursul „Femei Antreprenor” a ajutat-o ​​să-și evalueze realizările și să-și determine următorii pași. Aceste concursuri de antreprenoriat i-au deschis, de asemenea, oportunități de a-și prezenta proiectul comunității femeilor antreprenor – un grup potențial de clienți pe care compania sa îl vizează. În special, atunci când și-a prezentat proiectul juriului, a putut să prezinte și să promoveze valoarea speciilor unice de plante de la Can Gio.

Una dintre lecțiile pe care dna Lieu le-a învățat din parcursul său antreprenorial este că, pe lângă factorii externi, și forța internă este foarte importantă. Un proiect care dorește să se dezvolte durabil trebuie să fie conectat la comunitate, nu doar în ceea ce privește valoarea economică , ci și în ceea ce privește conectarea și atragerea participării fermierilor locali. Antreprenorii înșiși trebuie să se străduiască constant și să învețe în fiecare zi; fiecare sarcină finalizată este o oportunitate de a învăța din experiență, iar fiecare pas este o șansă de a se perfecționa.

Poate că nu știți asta, dar durata de viață a unui palmier nipa poate ajunge la 50 de ani. Cu toate acestea, din cauza creșterii sale continue, fructul palmierului nipa cade și este înlocuit de un nou puieț, astfel încât poate fi recoltat pe termen nelimitat. Dacă este îngrijit corespunzător după recoltare, tulpina palmierului nipa poate continua să trăiască încă 30 de zile, secretând aproximativ 1 litru de sevă pe zi.

Sursă: https://phunuvietnam.vn/mat-ngot-tu-vung-dat-can-gio-20250411122758504.htm