Sfaturi pentru alegerea și curățarea corectă a ciupercilor enoki

Pentru a păstra nutrienții din ciupercile enoki, trebuie să știi cum să alegi, să speli și să conservezi ciupercile în mod corespunzător.

Ciupercile Enoki sunt folosite frecvent în mâncăruri la grătar sau la oală, însă mulți oameni încă nu știu cum să aleg și să prepare ciupercile Enoki în mod corespunzător, ceea ce face ca mâncarea să fie mai puțin delicioasă, mai puțin estetică și mai puțin sigură.

Sfaturi pentru alegerea și curățarea corectă a ciupercilor enoki — **Cum să alegi ciuperci enoki proaspete.**

Mai jos sunt câteva note la care ar trebui să fiți atenți atunci când cumpărați și preparați ciuperci enoki.

Cum să alegi ciuperci enoki proaspete și delicioase

Când alegeți să cumpărați ciuperci enoki, ar trebui să verificați cu atenție informațiile despre locul de producție pentru a vedea dacă sunt autentice, să căutați marca și să verificați cu atenție informațiile privind siguranța alimentară de pe ambalajul ciupercilor.

Este important să verificați cu atenție data de fabricație și data de expirare de pe ambalaj pentru a asigura siguranța sănătății familiei dumneavoastră.

Notă: Nu cumpărați ciuperci enoki expirate care nu au fost depozitate în condiții adecvate, deoarece sunt sensibile la bacterii și pot provoca cu ușurință intoxicații alimentare atunci când sunt consumate.

Când cumpărați ciuperci, ar trebui să observați și să alegeți pungi cu ciuperci proaspete, nu zdrobite, cu rădăcina intactă, fără crăpături sau desprinse, iar atunci când verificați interiorul pungii cu ciuperci, aceasta trebuie să fie absolut uscată, fără semne de scurgeri de apă. În plus, nu alegeți ciuperci care sunt mai albe decât de obicei din cauza utilizării unei cantități prea mari de înălbitor.

În plus, este important de reținut că ar trebui să cumpărați doar ciuperci enoki care sunt păstrate la o temperatură de 1-5 grade Celsius (conform recomandărilor producătorului). Dacă nu sunt depozitate corespunzător, ciupercile se vor strica rapid și vă vor afecta sănătatea.

Sfaturi simple pentru curățarea ciupercilor enoki

În mod normal, scoatem ciupercile din pungă și apoi le tăiem rădăcinile. Totuși, acest lucru murdărește ciupercile și uneltele care le însoțesc, iar după spălare, ciupercile devin o mizerie.

Pentru a spăla corect ciupercile enoki, păstrați punga intactă și tăiați codița fără a arunca ciuperca. Acest lucru vă va menține tocătorul și mâinile curate.

Apoi, întoarceți punga cu susul în jos și adăugați apă, agitați bine și strângeți ușor pentru a evita zdrobirea ciupercilor. Apoi turnați apa murdară, faceți acest lucru de câteva ori și veți avea o cantitate foarte curată și ordonată de ciuperci, care nu va afecta deloc alte ustensile. Când mâncați, strângeți ușor punga pentru a împinge ciupercile afară și a le procesa.

Așadar, cu un mic sfat foarte util de mai sus, aveți o cantitate de ciuperci care au fost curățate și mai ales își păstrează în continuare aromele și nutrienții naturali.

Cum se păstrează ciupercile enoki

Ciupercile Enoki sunt un tip de ciupercă care poate fi păstrat mult timp. Dacă păstrați ciupercile proaspete la o temperatură de 1 - 5 grade Celsius, acestea pot fi folosite timp de 30 - 45 de zile. Sau puteți păstra ciupercile la temperatură normală și le puteți folosi timp de 2 - 3 zile. Dacă observați că ciupercile și-au schimbat culoarea, au scurgeri de apă sau sunt lipicioase, nu le folosiți pentru că s-au alterat.

Conform vov.vn

Legătură sursă