Model verde – venituri uriașe

Schimbarea obiceiurilor de producție

Creveții ecologici sunt creveți care cresc în mediul natural, trăiesc și se hrănesc cu instincte naturale. Datorită acestui fapt, creveții nu poartă reziduuri de antibiotice, stimulatori de creștere sau substanțe chimice de curățare a mediului. În funcție de localitate, creveții ecologici cresc în diferite forme de creștere, cum ar fi creșterea creveților în pădure, creșterea creveților în orez etc.

Fermierii recoltează creveți crescuți sub coronamentul pădurii. Foto: Tan Dieu

Pentru cea mai sudică provincie a țării, caracterizată de ecosistemul de mangrove, modelul pădurii de creveți - creșterea creveților sub coronamentul de mangrove ocupă o suprafață extinsă. Creveții ecologici din pădurile de mangrove sunt creveții care trăiesc în medii cu ape salmastre, cu o acoperire forestieră minimă de 50% din suprafața apei cultivate.

Domnul Pham Van Lam din comuna Lam Hai, districtul Nam Can, crește creveți sub coronamentul pădurii de mangrove de peste 20 de ani și este una dintre gospodăriile care au avut succes cu acest model. El a spus că, în trecut, majoritatea semințelor de creveți erau prinse din sălbăticie și apoi puse în iazuri pentru a crește singure, fără îngrijire. Mai târziu, odată cu dezvoltarea creșterii creveților, numărul de semințe naturale de creveți a scăzut treptat, așa că oamenii au fost nevoiți să cumpere mai multe semințe artificiale pentru cultivare, menținând însă metoda tradițională de producție.

„În ultimii ani, agricultura naturală nu mai este eficientă din cauza scăderii calității surselor de apă și a exigențelor tot mai mari ale consumatorilor. Fermierii au început să treacă la creșterea ecologică a creveților”, a declarat dl Lam.

Potrivit domnului Lam, compania a contactat și a convins oamenii să construiască zone ecologice de creștere a creveților și a achiziționat produse pentru locuitorii din zonă. La început, oamenii nu erau familiarizați cu modelul, dar treptat au înțeles beneficiile modelului și l-au urmat. Fermierii au acordat mai multă atenție selecției raselor, iar densitatea efectivelor de animale a fost, de asemenea, mai mică decât înainte.

Creveții ecologici nu diferă practic de metoda veche, singura mică schimbare fiind că fermierii nu folosesc hrană industrială, pesticide pentru pești și medicamente interzise. Creveții ecologici sunt adesea crescuți sub formă de agricultură extensivă, agricultură extensivă îmbunătățită, în funcție de condițiile fiecărei regiuni, densitatea de creștere poate fi mare sau mică, iar puieții pot fi suplimentați periodic în fiecare lună. În timpul procesului de creștere, fermierii trebuie să respecte reglementările privind utilizarea îngrășămintelor și a microorganismelor (de origine organică).

Dl. Lam recoltează scoici sanguine crescute într-un model ecologic de creștere a creveților sub coronamentul mangrovelor. Foto: Tan Dien

Nu departe, domnul Pham The Kiep a spus că familia sa deține peste 5 hectare de producție folosind modelul ecologic de creștere a creveților sub coronamentul pădurii. „Coronamentul pădurii reduce temperatura apei, ceea ce este o condiție bună pentru dezvoltarea produselor acvatice. Frunzele căzute de mangrove sunt hrană pentru creveții și crabii de dedesubt. În mod normal, fermierii vor recolta treptat creveții după 4 până la 6 luni de cultivare. Dacă anul este bun, creșterea eficientă a creveților combinată cu crabii și scoicile sângeroase poate obține un profit de câteva sute de milioane de VND. Comparativ cu metodele agricole tradiționale, fermierii au o sursă de venit mai mare și mai sustenabilă”, a spus domnul Kiep.

Conform statisticilor din sectorul funcțional, unele surse de venit din modelul ecologic de creștere a creveților sunt în medie de 100 - 120 kg/ha/an de creveți; 50 - 80 kg/ha/an de crabi, 50 kg/ha/an de diverși pești; 100 - 150 kg/ha/an de scoici sângeroase, cu un venit total de 30 până la 40 de milioane VND/ha/an. Creveții certificați conform standardelor internaționale vor fi achiziționați de întreprinderile de procesare a produselor pentru export la un preț cu aproximativ 5 - 10% mai mare decât alte produse tradiționale. Datorită acestui fapt, fermierii care aplică modelul vor fi mai puțin îngrijorați de producție și de prețurile instabile.

În plus, compania susține plata pentru serviciile de mediu forestier pentru 250.000 - 500.000 de hectare/an și oferă rase de înaltă calitate pentru agricultură. Pe lângă veniturile din acvacultură, oamenii primesc și venituri suplimentare din exploatarea arborilor forestieri atunci când aceștia ating vârsta de exploatare conform reglementărilor.

Calitate excepțională a creveților

În Ca Mau , modelul de creștere ecologică a creveților a fost format și dezvoltat înainte de anul 2000. Când piața a apreciat foarte mult produsele ecologice din creveți, multe companii au cooperat cu unitățile de gestionare a pădurilor pentru a investi și a construi zone de creștere a creveților în conformitate cu certificările.

În prezent, provincia are aproximativ 40.000 de hectare de creștere ecologică a creveților sub coronamentul pădurii, cele mai concentrate fiind în districtul Ngoc Hien cu aproape 23.000 de hectare, Nam Can cu peste 7.600 de hectare, Dam Doi cu aproximativ 5.000 de hectare și Phu Tan cu 4.000 de hectare. Din această suprafață, aproximativ 20.000 de hectare de creștere a creveților au obținut certificări conform standardelor internaționale, iar produsele sunt exportate în multe țări din întreaga lume .

Potrivit dnei Bui Ngoc To Nga, manager de proiect al unei companii de creveți ecologici din Ca Mau, creșterea ecologică a creveților trebuie să acorde atenție la doi factori importanți: creveții și calitatea apei. În acest model, creveții sunt crescuți pur natural, calitatea apei fiind dificil de modificat, așa că firma trebuie să asigure o creștere bună a creveților. „Această zonă are adesea o suprafață mare de creștere, așa că am și studiat-o. Cu cât se eliberează mai mulți creveți, cu atât este mai eficient. Cel mai important lucru este ca aceștia să fie curați și să poată fi exportați către piețe internaționale exigente”, a spus dna Nga.

Provincia Ca Mau identifică acvacultura sub coronamentul forestier ca model durabil pentru dezvoltare economică , protejarea și dezvoltarea pădurilor. Prin urmare, sectorul agricol provincial continuă să îndrume unitățile relevante să se coordoneze cu organizațiile internaționale pentru a implementa proiecte de investiții care să sprijine și să îndrume oamenii să dezvolte modele de acvacultură sub coronamentul forestier.

În plus, autoritățile se concentrează și pe stabilirea de legături cu întreprinderile din interiorul și din afara provinciei pentru a organiza producția în direcția creșterii valorii și calității produselor. Astfel, se contribuie la creșterea veniturilor și la îmbunătățirea vieții gospodăriilor care exploatează terenuri forestiere.

Creveții ecologici au obținut certificări internaționale acceptate de multe piețe exigente.

Dl. Phan Hoang Vu - Directorul Departamentului de Agricultură și Dezvoltare Rurală al provinciei Ca Mau, a informat: Acvacultura sub coronamentul pădurii este o formă asociată cu protecția pădurilor și plantarea de mangrove, cu numeroase obiecte agricole, cum ar fi creveți, pești, crabi, scoici de mare, melci etc. Astăzi, acest model este considerat și o măsură de absorbție a carbonului, de reducere a emisiilor de gaze cu efect de seră, în conformitate cu tendința dezvoltării verzi din lume. Aceasta este o formă de agricultură care utilizează alimente naturale, limitează generarea de deșeuri, are costuri de investiții reduse și aduce venituri destul de mari fermierilor.

„Sectorul agricol continuă să coordoneze unitățile relevante pentru a coordona și sprijini întreprinderile de procesare a fructelor de mare și de import-export pentru a construi zone agricole conectate, legate de standardele internaționale de certificare pentru a îmbunătăți calitatea produselor, satisfăcând nevoile pieței de export. În plus, autoritățile competente trebuie să sprijine, de asemenea, trasabilitatea, certificarea zonelor agricole; construirea de indicații geografice, mărci, promovarea produselor, conectarea piețelor pentru a consuma produse”, a subliniat dl Vu.

Datorită amplasării sale speciale, fiind singura provincie cu trei laturi riverane, Ca Mau are condiții favorabile pentru dezvoltarea acvaculturii, în special a creșterii creveților. Provincia are în prezent cea mai mare suprafață de creștere a creveților din țară, cu aproape 280.000 de hectare. Localitatea își propune să mențină zona de creștere a creveților în apă sărată până în 2025, cu o producție de 280.000 de tone și o valoare a cifrei de afaceri la export de 1,4 miliarde USD.

Sursă: https://danviet.vn/ve-at-mui-ca-mau-xem-vung-rung-ngap-man-nuoi-tom-sinh-thai-mo-hinh-xanh-thu-nhap-khung-2024091213053478.htm