O zi în Ban Cuon

Într-o dimineață de primăvară, am urmat Drumul Provincial 254, părăsind centrul comunei Cho Don și îndreptându-ne spre Lacul Ba Be. Un văl subțire de ceață plutea peste copaci și, după aproape 10 kilometri de călătorie, a apărut Ban Cuon, pașnic și liniștit în mijlocul munților și pădurilor…

Satul Ban Cuon este situat de-a lungul drumului provincial 254, înconjurat de câmpuri luxuriante și păduri de scorțișoară.

Du-te și adună „daruri” din pădure.

Cu 178 de gospodării și aproape 800 de locuitori, Ban Cuon găzduiește patru grupuri etnice: Kinh, Tay, Nung și Dao, grupul etnic Dao reprezentând 99% din populația totală. Oamenii de aici păstrează încă multe meșteșuguri tradiționale, cum ar fi țesutul, confecționarea brocartului, broderia pe haine, medicina tradițională a poporului Dao, cântecele populare Pao Dung și ceremonia de majorat. În prezent, Ban Cuon este împărțit în două zone, Ban Cuon 1 și Ban Cuon 2, pentru a facilita gestionarea de către administrația locală și viața comunitară din fiecare zonă.

Am ajuns la Bản Cuôn 1 când ceața nu se risipise încă complet. Conform înțelegerii, dna Triệu Thị Đường, o femeie Dao veselă care căra un coș de bambus, ne-a întâmpinat și ne-a pregătit pentru prima noastră excursie de recoltare a lăstarilor de bambus din acest sezon. Urmând-o pe dna Đường, am mers pe poteca forestieră, unde picăturile de burniță încă se lipeau de frunze.

În timp ce mergea, dna Duong a povestit: „Sezonul lăstarilor de bambus din Ban Cuon începe de obicei în noiembrie al anului lunar precedent și durează până în aprilie al anului următor. Dar vârful este în ianuarie și februarie ale calendarului lunar, când ploile de primăvară aduc umezeala necesară pentru ca rădăcinile de bambus să poată încolți. Căutarea lăstarilor de bambus primăvara necesită o vedere ageră; trebuie să cauți lăstari care tocmai au ieșit din pământ. Dacă alegi lăstari care au crescut mai înalți, vor fi amari.”

Oamenii din Bản Cuôn merg adesea în pădure pentru a culege lăstari de bambus.

În pădurea de scorțișoară, intercalată printre copacii de bambus rămași, localnicii discutau animați în timp ce greblau pământul cu sape în căutare de lăstari de bambus. Micii lăstari proaspăt încolțiți, ascunși sub straturi de frunze putrede, erau ca un cadou discret din partea pădurii.

Pentru locuitorii Dao de aici, sezonul lăstarilor de bambus a devenit o parte indispensabilă a vieții lor profesionale și productive. Fiecare excursie pentru a recolta lăstari de bambus este o oportunitate de a se cufunda în natură, de a-și aminti reciproc că, atunci când primesc daruri din pădure, ar trebui să lucreze împreună pentru a proteja pădurile satului lor, astfel încât acestea să rămână mereu verzi.

Pe măsură ce coșurile cu lăstari de bambus se îngreunau, dna Duong ne-a condus entuziasmată să explorăm Peștera Beng Khot. În limba Dao, Beng Khot înseamnă „peșteră de piatră”. Situată în muntele stâncos din fața satului Ban Cuon, aceasta a existat în liniște alături de viața pașnică a localnicilor timp de mii de ani. Drumul către peșteră se află la doar aproximativ 200 de metri de sat, ceea ce o face foarte convenabilă pentru vizitatori.

Peștera Beng Khot prezintă stalactite și stalagmite cu forme unice.

În contrast puternic cu intrarea îngustă, interiorul peșterii este o lume magnifică de stalactite și stalagmite cu forme unice. Arcade înalte și largi creează un spațiu aerisit. Stalactitele care atârnă de tavan strălucesc în lumină, creând o scenă magică, ca și cum ai păși într-un basm.

Dl. Trieu Quy Hong, șeful satului Ban Cuon 1, a declarat cu mândrie: „Recunoscând potențialul dezvoltării turismului , sătenii și-au adus voluntar eforturile pentru a instala un sistem de iluminat de-a lungul căilor din interiorul peșterii, lucrând împreună pentru a-l proteja și a preveni impactul negativ asupra peisajului natural al peșterii.”

Experimentați cultura și bucătăria poporului Dao.

În Bản Cuôn, am experimentat viața de muncă și activitățile culturale ale localnicilor, cum ar fi învățarea brodării cu modele pe hainele tradiționale ale poporului Dao Roșu. Pe un fundal indigo închis, lucrul cu acul creează modele florale delicate. Îmbrăcămintea poporului Dao Roșu este un produs al artei și tehnicii, exprimat prin elementele care alcătuiesc ținuta, cum ar fi: eșarfe, pălării, cămăși, șorțuri, pantaloni, curele etc.

Doamna Trieu Thi Huong, din satul Ban Cuon 2, în timp ce ne îndruma cum să brodăm modele în formă umană, a împărtășit: „Modelele de pe hainele oamenilor Dao sunt o dovadă a diligenței, răbdării, priceperii, imaginației bogate și simțului estetic al unei femei. Modelele sunt brodate în întregime manual, așa că unele ținute necesită câteva luni pentru a fi finalizate.”

Femeile Red Dao din satul Ban Cuon păstrează meșteșugul tradițional de a-și broda hainele.

Pe măsură ce lumina serii se stingea, doamna Duong ne-a dus acasă și a început să pregătească prăjituri tradiționale Dao. Mica bucătărie a devenit mai animată de râsete și aroma frunzelor de bananier și a orezului lipicios proaspăt gătit. Am făcut împreună prăjituri „în formă de broască țestoasă” (bile de orez cu umplutură de carne) și turte negre de orez lipicios.

Turtele negre de orez lipicios sunt făcute din orez glutinos amestecat cu pudră de cărbune dintr-un tip de copac de pădure, pe care poporul Dao îl numește „ìn pâu điắng”, iar poporul Tay „mạy piạt”. Umplutura constă din burtă de porc și fasole mung, învelite cu măiestrie în frunze verzi proaspete de dong.

Cina la casa doamnei Duong a fost pregătită în stilul familiar, simplu, dar cald al poporului Dao. Masa a inclus pui picant prăjit, carne de porc afumată și mâncăruri preparate din lăstari de bambus sălbatic. Lăstarii de bambus de la începutul sezonului pe care îi adunaserăm de dimineață au fost preparați în diverse feluri de mâncare, cum ar fi lăstari de bambus fierți cu sos de sare de chili, lăstari de bambus prăjiți și lăstari de bambus umpluți cu carne. Fiecare fel de mâncare a păstrat dulceața naturală a pădurii de munte.

În timpul unei mese calde și confortabile, doamna Trieu Thi Sinh, secretara filialei de partid a satului Ban Cuon 1, a mărturisit: „În prezent, satele Ban Cuon 1 și 2 au un total de 178 de gospodării, dar doar 4 sunt încă sărace. Anterior, satele Ban Cuon 1 și 2 au fost pilotate ca model pentru experimentarea turismului cultural etnic Dao în fostul district Cho Don. Oamenii din ambele sate au fost întotdeauna uniți și au dezvoltat activ economia și au construit noi zone rurale. Venitul mediu a ajuns la 40 de milioane de VND/persoană/an. Multe modele eficiente de dezvoltare economică, cum ar fi: proiecte de creștere a găinilor cu pene colorate, creșterea bivolilor, plantarea și îngrijirea pădurilor, proiecte de sprijinire a dezvoltării femeilor și cooperative de broderie... au atras un număr mare de oameni să participe.”

Potrivit dnei Trieu Thi Sinh, locuitorii Dao din satele Ban Cuon 1 și 2 conservă și practică patru patrimonii culturale recunoscute drept patrimoniu cultural imaterial național, inclusiv: scrierea Dao Nôm, broderia de pe costumele poporului Dao Roșu, cântecele Pao Dung și ceremonia de maturizare Dao. Sătenii și-au unit forțele pentru a construi modele de roți cu apă, peisaje în miniatură, jocuri populare și oferă servicii de băi cu plante și de înmuiere a picioarelor, astfel încât turiștii care vizitează satul să aibă locuri unde să se cazeze și să experimenteze.

Lângă focul cald, savuram parfumul blând al frunzelor de pădure emanate de baia de picioare cu plante, în timp ce sunetul bântuitor al cântecului de bălegar de Páo umplea aerul, făcând atmosfera și mai intimă și mai caldă... Părăsind Bản Cuôn în timp ce ceața dimineții încă se agăța de cărarea mică, cântecele de bălegar de Páo păreau să zăbovească în munți și păduri, urmându-ne pașii.

Sursă: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202603/mot-ngay-o-ban-cuon-a442b8d/