Sezonul „peștilor săritori” în orezării.

Odată cu sosirea lunii decembrie, în timp ce fermierii de pretutindeni sunt ocupați să pregătească provizii și semințe pentru recolta de orez de iarnă-primăvară, în zonele joase precum Quynh Luu, Gia Vien, Gia Tuong, Yen Son etc., atmosfera este plină de viață, într-un ritm complet diferit. Acesta este momentul în care fermierii intră cu nerăbdare în sezonul de recoltare a peștelui din orezări – „a doua recoltă” – aducând cu ei bucuria unei recolte abundente și a prețurilor bune, vizibile pe fiecare față.

Creveții uriași de apă dulce – o nouă specie de acvacultură cu valoare economică ridicată – ajută multe gospodării să-și „transforme viața” pe orezăriile lor.

Activitate aglomerată pe maluri și pe câmpuri.

Vizitând satele de câmpie în aceste zile, poți observa cu ușurință șiruri lungi de camioane care așteaptă pe drumurile rurale să adune pește. Pe maluri, comercianții, proprietarii de iazuri și muncitorii sunt ocupați cu registre, coșuri și lăzi, gata să sorteze, să cântărească și să vândă peștele imediat ce este adus la țărm. Pe câmpuri, atmosfera este la fel de agitată, cu zeci de oameni în echipament de protecție care se plimbă prin apă, lucrând împreună pentru a trage plase grele.

Dna Vu Thi Yen (satul Doi Chua, comuna Quynh Luu) radiază de bucurie după o recoltă de pește reușită din orezări.

În ultimii 20 de ani, familia doamnei Vu Thi Yen (satul Doi Chua, comuna Quynh Luu) are o tradiție să înceapă un sezon de piscicultură imediat ce recolta de orez de iarnă-primăvară este completă. Doamna Yen ne-a împărtășit secretul ei: după recoltarea orezului, împrăștie îngrășământ pentru a încuraja creșterea noilor muguri de orez, apoi eliberează pești și creveți pe câmpuri, astfel încât aceștia să poată utiliza sursele naturale de hrană ale planctonului, algelor și noilor muguri de orez. Cu 10 hectare de teren arendate de la fermierii locali, în acest sezon a „mărit mare”, investind 400 de milioane de VND în alevini, inclusiv creveți de apă dulce și diverse tipuri de crap și crap de iarbă.

Rezultatele au fost satisfăcătoare. După doar primele două ieșiri de pescuit din cele zece planificate, ea recoltase deja 2-3 chintale de creveți de apă dulce și 3-4 tone de pește. Yen a calculat cu entuziasm că anul trecut, recoltarea a 10 tone de pește a adus un profit de peste 100 de milioane de VND. Anul acesta, datorită ploilor abundente și resurselor de apă, peștii se hrănesc și cresc rapid fără a avea nevoie de hrană, așa că profitul va fi cu siguranță și mai mare.

Fermierii au transferat în grabă peștele proaspăt prins în acvarii pentru sortare.

Într-o altă orezărie, atmosfera de recoltă la familia domnului Dinh Van Chuyen (comuna Quynh Luu) era, de asemenea, foarte animată. Fiind îngrijorat de ploile abundente din anul respectiv, care ar fi făcut ca iazurile să revărse și peștii să înoate departe, domnul Chuyen a pariat: „Dacă prima recoltă nu produce 5 tone, voi pierde”. Dar apoi, pe măsură ce arcul plasei se îngusta treptat, sunetul peștilor care stropiau și săreau frenetic pe suprafața apei i-a făcut pe toți să lacrimeze de bucurie. Domnul Chuyen a spus că, având 9 hectare de suprafață de apă și o investiție de 500 de milioane de VND, inclusiv chirie, semințe, hrană suplimentară și costuri de reparare a digului iazului, se așteaptă ca familia sa să încaseze un profit de aproape 200 de milioane de VND după deducerea cheltuielilor.

De la „muncește pentru distracție, câștigă pe bune” până la o abordare sistematică a creării de bogăție.

Poveștile doamnei Yen și ale domnului Chuyen sunt, de asemenea, o imagine comună a sutelor de gospodării care practică un model cu o singură cultură de orez urmată de o singură cultură de pește în zonele joase din Ninh Binh . Discuțiile cu cei care au fost implicați în orezăriile de aici timp de mulți ani dezvăluie că industria piscicolă în orezării a suferit o transformare spectaculoasă.

Mulți localnici au spus că, în trecut, piscicultura în orezării se practica în mare parte spontan. De obicei, oamenii foloseau zonele joase, le populau cu specii tradiționale de pești și lăsau totul în voia naturii. Dar în ultimii ani, această mentalitate s-a schimbat complet. Sub îndrumarea atentă a Subdepartamentului de Pescuit, de la îmbunătățirea orezăriilor și tratarea digurilor până la selecția aleilor de pește, fermierii au respectat cu strictețe instrucțiunile tehnice.

Cea mai vizibilă schimbare este structura pisciculturii. În loc să se limiteze la speciile tradiționale de pește, fermierii introduc acum cu îndrăzneală specii de mare valoare economică în câmpurile lor, în special creveții gigantici de apă dulce. Creveții sunt mai „pretențioși”, necesitând o îngrijire mai atentă, dar valoarea lor este de multe ori mai mare decât cea a peștelui, ceea ce duce la o creștere semnificativă a profiturilor fermierilor.

Camioanele aparținând comercianților stăteau aliniate în rânduri lungi pe drumurile rurale, așteptând cu nerăbdare să adune peștele pentru a fi transportat în alte provincii.

Totuși, fiecare profesie are propriile dificultăți. Piscicultorii experimentați din orezării spun adesea că această profesie este ca „jocul de noroc cu natura”. Cel mai mare risc este vremea imprevizibilă. O singură ploaie abundentă și prelungită, care face ca apa să crească și să revărseze malurile, poate spăla toată munca grea și banii. Prin urmare, pe lângă bucuria recoltei, fermierii trebuie să se preocupe întotdeauna de consolidarea digurilor și de monitorizarea nivelului apei. Dar, în schimb, cel mai mare beneficiu al acestui model este sustenabilitatea sa. Peștii mănâncă curat, cresc natural și, de asemenea, ajută la curățarea câmpurilor, la eliminarea buruienilor și la creșterea fertilității solului pentru următoarea recoltă de orez.

Anul acesta, bucuria piscicultorilor este dublată datorită unei piețe foarte favorabile. Peștii, crescuți într-un mediu natural vast și hrăniți cu hrană curată, au o carne fermă și aromată, foarte căutată de comercianți. Dna Hoang Thi Huong, o importantă comerciantă, a confirmat că a achiziționat sute de tone de pește din această regiune pentru a fi distribuit în mai multe provincii și orașe din nord, deoarece clienții sunt foarte îndrăgiți de el. Prețurile la mal sunt, de asemenea, foarte încurajatoare: crap 60.000 VND/kg, crap negru 80-100.000 VND/kg, somn 70.000 VND/kg și creveți de apă dulce 280.000 VND/kg...

Pe lângă îmbogățirea proprietarilor de iazuri, sezonul de pescuit în orezării creează și locuri de muncă pentru mulți muncitori locali, cu o remunerație de 400.000 VND pe zi de recoltare. Conform evaluării Departamentului Provincial de Pescuit, sezonul de pescuit în orezării din 2025 a fost un succes deplin. Acesta este considerat un model care aduce beneficii duble: oferă o eficiență economică de multe ori mai mare decât cultivarea orezului și protejează mediul ecologic.

Nguyen Luu

Sursa: https://baoninhbinh.org.vn/mua-ca-nhay-บน-dong-chiem-251211220507647.html