Sezonul mierii

Martie – când florile de kapok se „aprind” pe fundalul cerului albastru senin, iar versanții încep să înflorească – este și sezonul de vârf pentru albine care colectează mierea. De la comunele muntoase precum Tan Son, Yen Son și Minh Dai până la zonele centrale Ha Hoa și Tram Than, coloniile de albine harnice se răspândesc prin livezi și păduri, aducând înapoi picături de miere dulce. Mai mult decât un simplu mijloc de trai, apicultura pentru producția de miere deschide o cale sustenabilă, contribuind la creșterea valorii produselor agricole locale.

În regiunile cu păduri abundente și pomi fructiferi, apicultorii consideră întotdeauna perioada de după Anul Nou Lunar până la sfârșitul lunii iunie drept „sezonul de aur”. Când salcâmul, longanul, liciul și florile de pădure înfloresc, coloniile de albine intră într-o fază activă de colectare a mierii, care determină în mare măsură randamentul anului.

Dl. Kieu Ba Thuong - șeful grupului de apicultură, membru al Cooperativei Agricole, Silvice și de Apicultură Tinh Nhue, comuna Yen Son (în stânga) inspectează colonia de albine.

În trecut, locuitorii din comuna Yen Son creșteau albine folosind metode tradiționale. Acestea nu interferau prea mult cu procesul natural de creștere a albinelor, așa că mierea lor avea o dulceață naturală, spre deosebire de mierea din alte regiuni.

Totuși, din cauza lipsei unor tehnici apicole standardizate, dimensiunea coloniilor de albine din comună este adesea destul de mică și depinde în întregime de natură. Acest lucru face ca producția de miere să fie instabilă și lipsită de investiții sistematice; produsul nu a câștigat încă recunoaștere și, prin urmare, nu a putut ajuta populația locală să atenueze sărăcia prin apicultură.

Recunoscând imensul potențial al apiculturii și preocupați de situația locală, mai mulți apicultori experimentați au decis să reglementeze apicultura, să creeze o marcă locală de miere și, prin urmare, să crească veniturile oamenilor.

În 2019, a fost înființată Cooperativa de Servicii Agricole, Silvice și Apicultură Tinh Nhue, a cărei activitate principală este creșterea, comercializarea, producția, prelucrarea preliminară și prelucrarea produselor apicole. La sfârșitul anului 2024, mierea naturală Tinh Nhue a cooperativei a fost certificată ca produs OCOP de 3 stele.

Deținând 4 hectare de teren forestier deluros, plantat în principal cu salcâmi, familia domnului Kieu Ba Thuong - șeful Grupului de Apicultură și membru al Cooperativei de Servicii Agricole, Silvice și de Apicultură Tinh Nhue - a dezvoltat apicultura la scară comercială. De la 40 de colonii inițiale, familia s-a extins acum la aproape 200 de colonii, producând peste 2.000 de litri de miere anual. După deducerea cheltuielilor, profitul obținut este de aproape 200 de milioane de VND pe an.

Locuitorii din comuna Tram Than pregătesc stupi de albine pentru a-și extinde coloniile de albine.

Pentru apicultori, munca nu este doar grea în lunile de recoltare a mierii, ci și aglomerată pe tot parcursul anului. Menținerea unor colonii de albine sănătoase necesită experiență, meticulozitate și îndemânare.

Împărtășindu-și experiența în apicultură, dl. Bui Tho Toan (Zona 6, Comuna Tram Than) a spus că principalul sezon de recoltare a mierii este din martie până în iunie în fiecare an. Când florile de pădure sunt rare, apicultorii trebuie să suplimenteze hrana albinelor noaptea pentru a le împiedica să se lupte între ele. În același timp, este necesar să se controleze densitatea coloniilor pentru a preveni separarea albinelor. Pentru a preveni bolile, el folosește ghimbir, iaurt și suc de lămâie pulverizate sau amestecate în hrană pentru a stimula imunitatea albinelor.

Datorită tehnicilor adecvate de îngrijire, cele 40 de colonii de albine ale familiei sale prosperă și se așteaptă să producă aproximativ 300 de litri de miere până în 2025. Pe lângă vânzarea de miere, el își crește coloniile și le furnizează gospodăriilor interesate de dezvoltarea apiculturii.

Apicultura pentru producerea de miere oferă un dublu beneficiu, contribuind la creșterea valorii produselor agricole locale.

Cu condiții naturale favorabile, o climă blândă, o suprafață vastă de păduri și terenuri forestiere de peste 514.822 de hectare și o bogată varietate de livezi de fructe, Phu Tho este un ținut cu un mare potențial pentru dezvoltarea apiculturii pentru producția de miere.

Profitând de acest lucru, nu doar familiile, ci și numeroase companii și cooperative din comunele provinciei au dezvoltat modele apicole pentru producția de miere, aducând rezultate economice pozitive, cum ar fi: Societatea pe Acțiuni Apicole Tam Dao, Cooperativa de Servicii Agricole și Silvice My Thuan (comuna Minh Dai); Cooperativa de Miere Trung Du Forest (comuna Tho Van); Cooperativa Apicola Hung Long (Chan Mong)...

Fiind implicate în apicultură de mulți ani, multe gospodării nu se mai limitează la zonele lor locale, ci practică activ apicultura „nomadă” în funcție de sezoanele de înflorire. Camioanele care transportă sute de colonii de albine și călătoresc între zone cu surse abundente de înflorire au devenit o imagine familiară.

Apicultura pentru producția de miere oferă numeroase avantaje, cum ar fi investițiile inițiale reduse, utilizarea eficientă a suprafețelor forestiere și arborice existente și crearea de produse cu valoare nutrițională și economică ridicată. Pe lângă miere, subprodusele precum polenul, ceara de albine și lăptișorul de matcă deschid, de asemenea, diverse oportunități de dezvoltare. În special, albinele melifere joacă un rol crucial în polenizarea culturilor, contribuind la creșterea productivității și calității agricole, creând o valoare „dublă” pe care puține alte industrii o pot oferi.

În ultimii ani, cu sprijinul programelor de extindere agricolă și al noului program de dezvoltare rurală, au fost implementate numeroase modele de apicultură legate de consum. Dezvoltarea produselor OCOP, înregistrarea mărcilor comerciale și standardizarea proceselor de producție ajută mierea locală să își afirme treptat poziția pe piață.

Hong Nhung

Sursă: https://baophutho.vn/mua-con-ong-di-lay-mat-250341.htm