Sezonul recoltei este aglomerat!

În jurul prânzului, la începutul lunii aprilie, orezăriile din Vinh Hanh încă animau zgomotul oamenilor și zumzetul neîncetat al combinelor... În fața ochilor mei, vastele orezării în sezonul recoltei arătau ca o frumoasă pictură rurală. Acolo, simțeam mirosul parfumat al orezului nou, al paielor și „mirosul” patriei mele, cu agitația muncitorilor onești și harnici...

O pictură a peisajului rural

Orezăria Vinh Hanh, situată în comuna Phu Lac, districtul Tuy Phong, o zonă predominant etnică, locuită în principal de poporul Cham, mi s-a părut un câmp mic, de doar aproximativ 70 de hectare, înconjurat de copaci verzi și de zona rezidențială a comunei. Această orezărie este irigată cu apa din rezervorul Song Long Song. De departe, sub cerul senin și însorit, orezăriile erau o întindere aurie vibrantă, parfumul lor parfumat purtând esența naturii. Trei sau patru combine de recoltat și un grup de muncitori erau de zor la lucru. De îndată ce secerătorii terminau o secțiune, orezul recoltat era împachetat și adunat, așteptând ca camioanele să vină să-l ridice. Soarele era arzător, așa că mă echipasem cu o ținută groasă și o pălărie tip găleată ca talisman protector. Am mers peste rândurile de paie verzi proaspăt întinse, stând la soare și ascultând foșnetul.

*Mașini de recoltat pe câmpurile din Vinh Hanh.*

Parfumul de orez, aroma îmbătătoare a paielor, atât de familiară din copilărie, m-a făcut instinctiv să-mi trag masca în jos și să respir adânc. În orezăriile pe unde trecuseră mașinile de recoltat, un grup de femei din sat cărau ligheane pentru a strânge orezul. Plutind în aer, stoluri de păsări aterizau, zburând puțin deasupra capului, zburând în picaj pe câmpurile abundente. Râsetele și ciripitul muncitorilor continuau... Pe acel câmp, sute de vaci locale pășteau liniștite, după ce se bucurau de o masă copioasă din nenumăratele paie proaspete și parfumate răspândite pe tot pământul.

Stând la marginea orezărierului, domnul Dang Quoc Dai din satul Vinh Hanh, proprietarul orezăriilor care se recoltează în prezent, transpira abundent. El îndruma un grup de oameni să încarce orezul proaspăt ambalat în saci în camioane pentru transport. Domnul Dai a povestit că familia sa cultiva 1,1 hectare de orez, iar aceasta era ultima recoltă din cultura de iarnă-primăvară 2023-2024, cu un randament mediu de peste 8 chintale pe sao (aproximativ 1000 de metri pătrați). Cu toate acestea, unele orezării din Vinh Hanh au suferit de o infestare cu gărgărița tulpinii orezului, ceea ce a dus la randamente mai mici în comparație cu anii precedenți.

Stând în picioare și admirând câmpurile și vorbind scurt, am văzut că fiecare orezărie aurie fusese recoltată rapid, orezul fiind balotat cu grijă în saci. Văzându-mă holbându-mă la combină, domnul Dai a împărtășit: „Fermierii nu mai trebuie să muncească atât de mult la recoltarea manuală și la transportarea orezului ca înainte. În timpul sezonului de recoltare, oamenii angajează combine pentru 220.000 VND pe sao (o unitate de măsură a terenului). Muncitorii care ajută la utilaje sunt plătiți cu 12.000 VND pe sao. Fiecare combină poate recolta 1-4 hectare pe zi.” Spre deosebire de mulți ani în urmă, când se practica agricultura de orez în orașul meu natal, acum, datorită mecanizării, recoltarea și treieratul, fiecare sao durează doar aproximativ 10 minute, după care fermierii transportă pur și simplu orezul acasă...

*Transportul orezului de pe câmp în casă.*

Așteptări pentru marca de orez.

După mai bine de trei luni de pregătire a terenului, plantare și îngrijire, sezonul recoltei este momentul în care fermierii culeg roadele muncii lor asidue. Cu toate acestea, agricultura este în mod inerent precară din cauza prețurilor instabile ale produselor agricole. Același lucru este valabil și pentru orez! În timp ce la sfârșitul anului trecut, prețurile orezului la nivel național, și în special în Binh Thuan , au crescut la 9.500-10.000 VND/kg, aducând bucurie fermierilor cu profituri considerabile, în acest moment, prețurile orezului au stagnat, variind în prezent între 7.200-8.500 VND/kg (orez uscat). După deducerea costurilor, fermierii obțin un profit de peste 20 de milioane VND/ha. Chiar și paiele, care se vindeau cu peste 25.000 VND pe balot acum câțiva ani, se vând acum doar în jur de 18.000 VND/balot, ceea ce duce la un profit mai mic.

*Uscarea paielor după recoltarea orezului.*

Domnul Dai mi-a explicat că, spre sfârșitul sezonului de recoltare, din cauza randamentului ridicat de orez, prețurile au fluctuat și au scăzut față de începutul sezonului. În ceea ce privește paiele, care anterior erau la mare căutare deoarece oamenii le cumpărau pentru mulcirea plantelor de fructe de dragon, cererea a scăzut acum, ceea ce a dus la prețuri mai mici. Prin urmare, după această recoltă, familia domnului Dai și alte gospodării din zonă întind paiele la uscat pe câmpuri. După o zi, închiriază o mașină pentru a le rula în mănunchiuri și a le aduce acasă pentru depozitare și utilizare în creșterea animalelor...

Într-adevăr, în comparație cu principalele zone de producție de orez din provincie, cum ar fi Bac Binh, Ham Thuan Bac, Tanh Linh și Duc Linh, zona în care mă aflu nu este o localitate mare pentru cultivarea orezului. Tuy Phong are în prezent doar peste 2.200 de hectare de teren pentru producția de orez, cu trei recolte pe an. De la un teren arid și aspru, în ultimii ani, datorită alimentării fiabile cu apă pentru irigații, producția medie de orez a districtului a ajuns la peste 7,2 tone/ha. Mulți fermieri, datorită aplicării unor tehnici avansate de cultivare și a unei îngrijiri adecvate, au obținut în mod constant randamente ridicate, depășind 9 tone/ha. Potrivit domnului Nhu Quoc Thich - șeful Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală din districtul Tuy Phong, în această cultură de iarnă-primăvară, fermierii au plantat în principal soiuri precum N25, Dai Thom 8, ML 48, ML 217 și ML 57, ML 48 reprezentând până la 70% din suprafața totală. Cu toate acestea, cultura de orez din Long Dien 1 a fost afectată de gărgărițele tulpinilor în timpul etapei de înflorire, afectând randamentul. Planul districtului este ca, imediat după încheierea culturilor de iarnă-primăvară, autoritățile locale să organizeze o întâlnire pentru a conveni asupra limitării suprafeței de plantare. Producția va fi reluată în funcție de cantitatea de apă care curge în rezervor atunci când ploile continuă, dar perioada de plantare trebuie să respecte programul provincial de plantare.

Cu soarele direct deasupra capului, marcând punctul culminant al zilei caniculare, atmosfera de muncă din câmpurile Vinh Hanh nu dădea semne că ar încetini. Nu departe, pe câmpurile care fuseseră recoltate mai devreme, fermierii începuseră să ară și să usuce solul în pregătirea recoltei de vară-toamnă, când apa pentru irigații va fi disponibilă și conform planului local.

*Orezul „Song Long Song” este un produs OCOP de 3 stele din districtul Tuy Phong.*

Luându-mi rămas bun de la sătenii din câmpurile Vinh Hanh, am simțit frumusețea pașnică și prosperă a peisajului rural și am dobândit o înțelegere mai clară a diverselor aspecte ale vieții. În Phu Lac, o comună rurală nou înființată, oamenii muncesc și produc cu sârguință în fiecare zi. În acel ținut scăldat în soare, am nutrit, de asemenea, speranțe mai mari pentru o zonă de producție de orez de înaltă calitate, pentru marca „Song Long Song Rice”, care a fost certificată ca produs OCOP de 3 stele al districtului din 2020.

„O, cine ține un castron cu orez, fiecare bob parfumat ține o mie de dureri amare” - un cântec popular pe care l-am auzit în copilărie, care lăuda sârguința, munca asiduă și spiritul creativ al fermierilor, mi-a venit brusc în minte. Amintirile sezonului recoltei au izbucnit din nou și au zumzăit în mine...

Sursă