Sezonul recoltei este aglomerat!

Aproape de ora 12, în primele zile ale lunii aprilie, câmpurile din Vinh Hanh încă forfoteau de zgomote de oameni și de sunetul combinelor care bubuiau constant... În fața ochilor mei, vastele orezării în sezonul recoltei erau frumoase ca o pictură rurală. Acolo, am simțit mirosul parfumat al orezului nou, al paielor și „mirosul” patriei mele, cu forfota muncitorilor onești și harnici...

Pictură rurală

Orezăria Vinh Hanh, situată în districtul Phu Lac - Tuy Phong, o comună a minorităților etnice, în principal din populația Cham, mi-a apărut în fața ochilor o suprafață mică, de doar aproximativ 70 de hectare, înconjurată de rânduri de copaci verzi, zone rezidențiale ale comunei. Această orezărie este irigată cu apa din lacul Song Long Song. De departe, sub cerul senin și însorit, se văd orezăriile roșii, coapte, încărcate de boabe, cu un spațiu vopsit într-un galben strălucitor, mirosul parfumat al orezului purtând respirația cerului și a pământului. Acolo lucrează 3-4 combine și un grup de muncitori cu entuziasm. Când termina recolta, orezul finit era împachetat și adunat, așteptând ca camionul să vină pe câmp să-l ridice. Soarele era arzător, așa că mi-am „păstrat” o ținută strâmtă și o pălărie moale drept talisman. Am mers printre rândurile de paie verzi noi, răspândite uniform pe pământ, prinzând soarele, ascultând foșnetul.

*Combină de recoltat pe câmpul Vinh Hanh.*

Parfumul orezului, aroma dulce a paielor îmi era atât de familiar în copilărie, încât nu am ezitat să-mi trag repede masca în jos pentru a inspira. Orezăriile prin care trecuseră secerătorii, un grup de femei din comună cărau găleți pentru a culege orez. Plutind în aer, stoluri de păsări aterizau fluturând chiar deasupra capetelor oamenilor, năvălind spre câmpurile cu hrană din belșug. Râsetele și ciripitul muncitorilor nu se opriseră... Pe acel câmp, erau și sute de vaci ale localnicilor care pășteau agale, pentru că își luaseră masa din plin din nenumăratele paie noi parfumate, răspândite pe câmpuri.

Stând la marginea câmpului, domnul Dang Quoc Dai din satul Vinh Hanh, proprietarul câmpului, transpira abundent. El instruia un grup de oameni să transporte orezul proaspăt ambalat în saci în camion pentru a-l aduce acasă. Domnul Dai a povestit că familia sa cultivă 1,1 hectare de orez și că aceasta este ultima recoltă din cultura de iarnă-primăvară 2023-2024, cu un randament mediu de peste 8 chintale/sao. În special, unele orezării din Vinh Hanh, din cauza găuritorilor care afectează orezul, au randamente mai mici decât în anii precedenți.

Stând în picioare, privind câmpurile și vorbind o vreme, am văzut că fiecare câmp auriu fusese recoltat rapid, iar orezul fusese ambalat cu grijă în saci. Văzându-mă holbându-mă la combină, domnul Dai a împărtășit: „Fermierii nu mai trebuie să muncească atât de mult pentru a recolta manual și a căra orezul ca înainte. Când vine vorba de sezonul recoltei, oamenii angajează combine de recoltat pentru 220.000 VND/sao. Muncitorii care lucrează cu mașinile sunt plătiți cu 12.000 VND/sao. Într-o zi, fiecare combină poate recolta între 1 și 4 hectare”. Spre deosebire de cum era cu mulți ani în urmă, când se cultiva orezul în orașul meu natal, acum, datorită mecanizării, fiecare sao durează doar aproximativ 10 minute pentru a recolta și treiera orezul, după care oamenii trebuie doar să care orezul acasă...

*Transportul orezului de la câmp la casă.*

Așteptări legate de marca de orez

După mai bine de 3 luni de îmbunătățiri, plantare și îngrijire a terenurilor, sezonul recoltei este momentul în care aceștia primesc rezultatele și eforturile depuse. Cu toate acestea, agricultura este în mod inerent precară atunci când prețurile produselor agricole sunt instabile. Același lucru este valabil și pentru orez! Dacă la sfârșitul anului trecut, prețul orezului în întreaga țară în general și în Binh Thuan în special a crescut de la 9.500 - 10.000 VND/kg, făcând oamenii fericiți datorită profitului bun, atunci în acest moment prețul orezului a stagnat, la 7.200 - 8.500 VND/kg (orez uscat), după deducerea costurilor, fermierii câștigă aproximativ 20 de milioane VND/ha. Chiar și prețul paielor, comparativ cu prețul de vânzare al fiecărui sul de paie din ultimii ani de peste 25.000 VND, este acum de doar aproximativ 18.000 VND/sulă, deci profitul nu este mare.

*Uscarea paielor după recoltarea orezului.*

Domnul Dai mi-a explicat că la sfârșitul sezonului de recoltare, din cauza producției mari de orez, prețurile au fluctuat și au scăzut față de începutul sezonului. În special, paiele erau consumate mult înainte, deoarece oamenii le cumpărau pentru a investi în compostarea rădăcinilor de fructul dragonului, dar acum cererea a scăzut, ceea ce a dus la prețuri mai mici. Prin urmare, după această recoltare, familia domnului Dai și alte gospodării din zonă le împrăștie pe câmpuri pentru a se usca, după o zi de închiriere a unei mașini pentru a le rula în mănunchiuri, le aduc acasă pentru a le depozita pentru animale...

Într-adevăr, în comparație cu principalele zone de cultivare a orezului din provincie, cum ar fi Bac Binh, Ham Thuan Bac, Tanh Linh, Duc Linh, locul în care mă aflu nu este o localitate cu o suprafață mare de cultivare a orezului. Tuy Phong are în prezent doar peste 2.200 de hectare de teren pentru producția de orez, 3 culturi pe an. Deși era un teren arid și aspru, în ultimii ani, datorită sursei de apă pentru irigații care asigură irigarea, producția medie de orez a districtului ajunge încă la peste 7,2 tone/ha. Printre acestea, multe gospodării agricole, datorită aplicării progreselor tehnice în cultivare și a unei bune îngrijiri, obțin întotdeauna o producție ridicată de orez, de peste 9 tone/ha. Conform evaluării domnului Nhu Quoc Thich - șeful Departamentului de Agricultură și Dezvoltare Rurală al districtului Tuy Phong, în această cultură de iarnă-primăvară, oamenii seamănă în principal soiurile N25, Dai Thom 8, ML 48, ML 217, ML 57, dintre care soiul ML 48 reprezintă 70% din suprafața totală. Cu toate acestea, suprafața de orez din Long Dien 1, în timpul etapei de înflorire, a fost afectată de găuri de tulpină, ceea ce a afectat randamentul. Conform planului districtual, imediat ce se termină recolta de iarnă-primăvară, localitatea se va întruni pentru a discuta și a conveni asupra limitării suprafeței de semănat. Când vor continua ploile, în funcție de cantitatea de apă care curge în lac, producția va continua. Cu toate acestea, perioada de semănat trebuie să asigure programul de cultură al provinciei.

Soarele era sus deasupra capului, cea mai fierbinte vreme a zilei, dar atmosfera de muncă de pe câmpul Vinh Hanh nu se oprise încă. Nu departe, pe câmpurile care fuseseră recoltate mai devreme, fermierii începuseră să ară și să usuce solul pentru a se pregăti pentru recolta de vară-toamnă, când exista apă pentru irigații și un plan specific din partea localității.

*Orezul „Song Long Song” este un produs OCOP de 3 stele din districtul Tuy Phong.*

Luându-mi rămas bun de la oamenii din câmpul Vinh Hanh, am simțit frumusețea pașnică și prosperă a peisajului rural și am simțit mai clar viața plină de culoare. Acolo se află noua comună rurală Phu Lac, oamenii muncesc și produc cu entuziasm în fiecare zi. De asemenea, în acel ținut însorit, am crescut și mai mult așteptările pentru o zonă de orez de înaltă calitate, pentru marca „Song Long Song Rice”, care a fost certificată ca produs OCOP de 3 stele al districtului încă din 2020.

„O, tuturor, ținând în mână un bol plin cu orez, fiecare bob este parfumat și moale, dar fiecare bob este amar și dureros” - un cântec popular pe care l-am auzit încă din copilărie, care lăuda sârguința, munca asiduă și creativitatea fermierilor, mi-a apărut brusc în minte. Amintirile sezonului recoltei au continuat să se miște și să se frământe în mine...

Sursă