Vara este parfumată cu flori de lotus.

Việt Nam•24/05/2024

În fiecare sat, vara este plină de parfumul florilor de lotus din iazuri și câmpuri. Este o scenă atât familiară, cât și nostalgică, o amintire a unei vremuri cu acoperișuri de paie, crânguri de bambus și foșnetul egretelor albe. Timpul se poate schimba, dar iazurile, lacurile și mlaștinile cu lotus rămân aceleași, mereu vaste, cu frunze de lotus de un verde intens fluturând în briza verii, evocând în inimile noastre amintiri ale unei copilării pline de emoție.

Floarea de lotus este culoarea verii însorite, indiferent dacă soarele arde sau există tunete și ploaie, petalele sale roz vibrante încă flutură printre frunze sau se leagănă în bobocul floral matur, hrănind semințele de lotus parfumate, maronii, care devin ceaiul delicat al mamelor și bunicilor.

La fel ca vastele orezării, unde doar soarele, vântul și ploaia sunt tovarăși, și iazul cu lotus este la fel, mereu plin de briza blândă din îndepărtata dumbravă de bambus, foșnetul frunzelor ca râsul crocant al fetelor tinere. Din când în când, vei vedea o pasăre cocoțată tăcută pe un țăruș de bambus, așteptând o mică bibană sau un pește rătăcit să iasă la suprafață și să se scalde la soare... pentru a vâna. Poate că toată lumea crede că iazul cu lotus ar avea tot atât de mulți pești ca alte iazuri și lacuri, dar, în realitate, supraviețuirea pe tulpinile spinoase de lotus nu este deloc ușoară. Când lotusul crește, unele specii de pești cu pielea netedă și solzi subțiri vor fugi în altă parte, așa că iazul cu lotus rămâne doar cu bibani și carași... pești cu solzi tari care pot înota leneș printre spinii de lotus! Prin urmare, bibanii din iazul cu lotus sunt întotdeauna dolofani, deoarece prosperă în acest loc. Ori de câte ori tunetul anunță ploaia de vară, bibanii plutesc leneș la suprafața apei.

Pentru majoritatea oamenilor, lotusul este o floare, o pictură, un peisaj, dar pentru cei care îl cultivă, este „orez, cartofi și porumb” de recoltat și de câștigat. Delicata plantă de lotus, care iese din iazurile noroioase, oferă totul vieții. Rădăcinile de lotus fierte sunt răcoritoare, precum taro sau cartofii dulci. Frunzele de lotus sunt folosite pentru a înveli orezul lipicios și turtele de orez. Floarea de lotus este elegantă și nobilă, așa că pasionații de flori o expun adesea în camerele lor pentru a se bucura de parfumul bogat, estival al peisajului rural. Semințele de lotus sunt folosite pentru a prepara supe dulci, gemuri sau preparate din orez lipicios. Rizomii de lotus verzi vibranți, fierți pentru a extrage semințele, evocă un sentiment parfumat și nostalgic al peisajului rural.

Pentru copii, iazul cu lotusuri era întotdeauna un loc de joacă familiar, dar magic. Vara, florile de lotus înfloreau printre frunze. După soarele arzător de vară, ploaia de vară se revărsa peste frunze, făcând lotusul și mai verde. Peștii mici și dolofani, precum crapul de orez și crapul cap-de-șarpe, rodeau rădăcinile de lotus, dansau și își mișcau cozile, creând o scenă plină de viață în tot iazul. În copilărie, ne scoteam undițele, căutam râme sau ouă de furnică drept momeală și mergeam la pescuit de crapi de orez. Aceștia sunt pești mici, cam de mărimea unui deget de la picior, și nu cresc niciodată la fel de mari ca tilapia sau crapul cap-de-șarpe. Deoarece crapii de orez sunt mâncători foarte vorace, cu siguranță îi veți prinde imediat ce aruncați momeala. Mulți copii purtau pălării de pânză și își acopereau capul cu frunze de lotus, pescuind cu răbdare. Dacă aruncați câteva undițe, ați putea avea mai multe feluri de mâncare delicioase cu crapi de orez prăjiți într-o singură după-amiază. Iazul cu lotus avea și câțiva pești foarte unici și frumoși, cum ar fi peștele cu coadă-flag și peștele betta. Se zbenguiau alături de crapul de orez și crapul comun și erau adesea prinși pentru a fi ținuți în acvarii. Pe lângă pescuit, mulți copii se bucurau și de zborul zmeelor aici. Zburarea zmeelor sus pe cer și lenevirea cu picioarele întinse în iarbă și tufișuri, inhalând parfumul îmbătător al florilor de lotus, fac cu adevărat o vară la țară atât de memorabilă. Este o vară cu cer senin, soare auriu și aroma parfumată a florilor de lotus.

DUONG TRANG HUONG

Sursă