Sezonul anasonului stelat în Hoanh Mo

Hoanh Mo se află în mijlocul sezonului de recoltare a anasonului stelat. De-a lungul dealurilor înalte, oamenii culeg flori de anason stelat; de-a lungul drumurilor, sunt oameni care le transportă, iar scene cu cumpărători și vânzători de anason stelat sunt peste tot. Fabricile care fierb, usucă și ambalează anason stelat funcționează non-stop.

Dong Cam este un sat cu o suprafață foarte mică de cultivare a anasonului, printre cele 15 sate din comuna Hoanh Mo care cultivă anason. Cu doar aproximativ 100 de hectare dintr-un total de peste 5.000 de hectare de cultivare a anasonului în întreaga comună, viața economică a locuitorilor din Dong Cam este destul de prosperă datorită cultivării anasonului. Dna Lo Thi Hoai, secretar de partid și șefa satului Dong Cam, a declarat: „Până la 80% din gospodăriile din sat au venituri din anason. Unele gospodării câștigă mai puțin de 100 de milioane de VND/an, în timp ce altele câștigă până la 300 de milioane de VND/an. După doar câteva recolte de anason reușite, locuitorii din Dong Cam își pot construi case, pot cumpăra mașini și așa mai departe.”

Oamenii din satul Dong Cam (comuna Hoanh Mo) recoltează anason stelat.

De când anasonul stelat a devenit la mare căutare, prețul său a crescut constant din 2010 până în prezent. Pădurile de anason stelat din satul Dong Cam în special, și din comuna Hoanh Mo în general, au fost îngrijite cu atenție de către locuitori. Tăierea regulată a copacilor și controalele împotriva dăunătorilor asigură recoltarea la timp a anasonului stelat, eliminând problema anterioară a florilor uscate și căzute în pădure. Anasonul stelat a devenit o sursă de trai și bogăție pentru locuitorii din Hoanh Mo, cultivând un atașament puternic față de pădurile lor de anason stelat. Dna Tran Thi Nuong (satul Loong Vai) a declarat: „Anul acesta, prețul anasonului stelat nu este la fel de mare ca anul trecut, dar nimeni nu își abandonează recolta. Familia mea estimează că vom recolta puțin peste 3 tone de anason stelat proaspăt, echivalentul a aproximativ 60 de milioane de VND. Această cantitate este suficientă pentru a satisface nevoile de trai ale familiei noastre și putem economisi pentru alte surse de venit.”

Ca cultură perenă, arborii de anason stelat au o durată de viață de 30-40 de ani. Copacii de până la 5 ani pot fi recoltați pentru anason stelat în două sezoane: recolta de primăvară și cea de toamnă. Recolta de primăvară are loc din ianuarie până în martie, reprezentând aproximativ 30% din producția anuală, în timp ce recolta de toamnă se desfășoară din august până în octombrie. În prezent, peste 5.000 de hectare de anason stelat din Hoanh Mo sunt în mare parte mature și gata pentru recoltarea anuală. Până în 2025, se așteaptă ca producția de anason stelat a orașului Hoanh Mo să ajungă la aproape 1.000 de tone de anason stelat proaspăt, echivalentul a 280 de tone de anason stelat uscat. Datorită acestei oferte abundente, au fost construite numeroase instalații de procesare a anasonului stelat pentru a furniza produse comercianților, transformând treptat Hoanh Mo într-un centru pentru producția, procesarea și comercializarea anasonului stelat.

Dna Hoang Thi Phuong, directoarea Cooperativei de Scorțișoară și Anason Chu Phuong (satul Pac Poc, comuna Hoanh Mo), a declarat: „În prezent, cumpărăm aproximativ 10 tone de anason de la fermieri în fiecare zi, iar în timpul sezonului de recoltare, cooperativa achiziționează până la 30 de tone pe zi. Tot acest anason este fiert folosind un sistem de cazan cu abur, care asigură o gătire uniformă, o culoare aurie și fără miros de fum. Ulterior, este uscat, ambalat și depozitat în camere frigorifice, asigurându-se că îndeplinește standardele pentru exportul pe piețele externe, inclusiv în Europa...”

Muncitorii de la Cooperativa cu Scorțișoară Chu Phuong usucă scorțișoara.

Pe baza identificării anasonului stelat ca specie forestieră cheie, comuna Hoanh Mo dezvoltă un program concentrat de dezvoltare forestieră, axat pe anasonul stelat. Prin urmare, prioritatea imediată pentru comună este renovarea și restaurarea zonei cu anason stelat bătrân. Potrivit lui La Ngoc Duong, vicepreședintele Comitetului Popular al Comunei Hoanh Mo: „O analiză a arătat că în prezent există aproximativ 3.800 de hectare de anason stelat cu vârsta de 25 de ani sau mai mult, o etapă în care copacii încep să îmbătrânească, creșterea și dezvoltarea lor încetinesc și sunt mai susceptibili la dăunători și boli. Am coordonat cu unități specializate pentru a implementa modele pilot de întinerire a anasonului stelat prin îmbunătățirea nutriției și prevenirea bolilor pentru copacii maturi, combinate cu plantări noi și plantări suplimentare, cu scopul de a crea o generație succesivă de copaci.”

Pe baza unor modele exemplare, locuitorii din comuna Hoanh Mo au învățat și au implementat în mod proactiv îngrijirea adecvată a pădurilor de anason ale familiilor lor pentru a crește randamentul, calitatea și a asigura o dezvoltare durabilă. În plus, comuna Hoanh Mo încurajează în prezent întreprinderile să investească în achiziționarea, prelucrarea preliminară și prelucrarea produselor pe bază de anason, transformând anasonul brut în produse rafinate, crescând astfel valoarea anasonului în zonă. Pădurea de anason Hoanh Mo este, de asemenea, identificată de comună ca o zonă potențială pentru dezvoltarea de modele de turism comunitar combinate cu experiențe de recoltare a anasonului, vizitarea obiectivelor turistice și cercetare.

Viet Hoa

Sursă: https://baoquangninh.vn/mua-hoi-o-hoanh-mo-3403148.html