Sezonul fructelor dulci pe bătrânul deal de salcâmi

În lunile de iarnă, când ceața rece acoperă munții calcaroși din partea de vest a provinciei, grădina de peste 4 hectare a lui Vu Van Duong din cătunul Tan Son, comuna La Hien, izbucnește în culorile calde ale fructelor coapte, o nuanță vibrantă de galben și roșu. Acesta este rezultatul unei călătorii curajoase care a început în 2017, când a decis să revitalizeze solul cu agricultura organică și a visat să extindă agricultura montană prin turism.

Proprietarul fermei, Vu Van Duong, își procură apă curată dintr-un izvor calcaros de munte pentru a „potoli setea” celor peste 4 hectare de pomi fructiferi ai săi.

„Gătitul terciului” pentru a hrăni plantele, transformând vieți prin intermediul pământului.

După ce am navigat prin trecătorile montane șerpuitoare pentru a ajunge la cătunul Tan Son din comuna La Hien, am fost întâmpinați de un peisaj verde luxuriant, presărat cu pete galbene și roșii de livezi fructifere.

Proprietarul acestei plantații verzi, domnul Vu Van Duong, este ocupat cu muncitorii săi selectând pomelouri verzi pentru a fi livrate supermarketurilor din Hanoi .

Ștergându-și o picătură de sudoare, domnul Duong și-a povestit decizia îndrăzneață de acum aproape un deceniu. Înainte de 2017, se ocupa cu cultivarea merelor de chimen și a salcâmurilor. Salcâmii sunt ușor de cultivat și necesită puțină îngrijire, dar valoarea lor economică nu este mare.

Domnul Duong își amintea: „În acel an, am vizitat fermele de portocali Cao Phong din Phu Tho (fosta provincie Hoa Binh). Am văzut cum oamenii bogați cultivau portocale, cu procese bine organizate și o piață deschisă. Când m-am întors și m-am uitat la plantația mea de salcâmi, care tocmai fusese recoltată, pământul era uscat și sterp. În acel moment, m-am gândit că, dacă vom continua să cultivăm salcâmi, pământul se va epuiza și nu ne va fi de niciun folos.”

Având în vedere acest lucru, a decis să înceapă recuperarea a 4 hectare de teren deluros pentru a planta citrice, cum ar fi portocale dulci, diverse tipuri de pomelo cu coajă verde, pomelo Dien și soiul local de pomelo Khuoi Me. A fost o decizie riscantă, deoarece transformarea terenurilor forestiere sterpe în cultivarea pomilor fructiferi era ca și cum ai construi un castel pe nisip care se sfărâmă.

Domnul Vu Van Duong a prezentat procesul de compostare a peștelui, porumbului și soiei pentru a produce îngrășăminte pentru pomii fructiferi.

Înlocuirea salcâmilor cu alte culturi necesită îmbunătățirea solului epuizat, deoarece, după mulți ani de cultivare a salcâmului, solul devine compactat și deficitar în nutrienți. Grăbirea de a planta imediat sau utilizarea excesivă a îngrășămintelor chimice (NPK) pentru a stimula creșterea rapidă va duce inevitabil la eșec.

Domnul Duong a folosit o analogie foarte figurativă: Solul după plantarea salcâmilor este ca o persoană care se recuperează după o boală prelungită. Pentru a-i face să se simtă din nou sănătoși, nu le poți da pur și simplu băuturi energizante (îngrășăminte anorganice) pentru a-i revigora instantaneu; acest lucru ar fi dăunător pe termen lung. Trebuie să-i „fierbi” cu răbdare, hrănindu-i cu cele mai sănătoase și mai ușor digerabile ingrediente, astfel încât solul să se poată regenera în mod durabil.

„Terciul” la care se referă domnul Duong este procesul său meticulos și minuțios de agricultură organică. În loc de saci curați și ușori de îngrășăminte chimice, el a ales o abordare mai dificilă: compostarea peștelui, porumbului și soiei pentru a obține îngrășământ. În acest proces, compostarea peștelui este un pas indispensabil.

Dl. Duong a subliniat: Peștele trebuie fermentat cu grijă și timp îndelungat pentru a se transforma în proteine ​​organice sigure. Peștele fermentat are un miros puternic, procesul este laborios, iar costul investiției este ridicat, dar, în schimb, plantele absorb cei mai esențiali nutrienți, producând fructe dulci și aromate cu care îngrășămintele anorganice nu se pot compara.

Pentru porumb și soia, este mai flexibil. Deși înmuierea și compostarea rămân metoda optimă, în perioadele aglomerate, poate pur și simplu să presăreze făina de porumb și soia direct pe sol. Apa de ploaie și umezeala le vor ajuta să se descompună natural, ca niște „rații alimentare” care stochează treptat energie pentru sol.

Această disponibilitate de a cheltui bani și de a îndura greutăți a făcut diferența. În timp ce mulți alți proprietari de livezi se luptă cu degradarea solului și cu dăunătorii, livada domnului Duong rămâne luxuriantă și verde, în ciuda vremii nefavorabile din acest an.

Fructe dulci ale primăverii și visul unei cazări la fermă.

În zilele de primăvară, stând în mijlocul livezilor de soiuri native de pomelo, cum ar fi pomeloul dulce Khuoi Me și pomeloul cu coajă verde, toată lumea este copleșită de viața vibrantă a pomilor fructiferi de aici.

Roadele bunătății față de pământ se reflectă în cifre. În acest sezon Tet, domnul Duong se așteaptă să recolteze aproximativ 9-10 tone de pomelo verde, 15 tone de portocale dulci și peste 4 tone de mandarine. Prețurile la fermă sunt constant ridicate: mandarine 30-40 de mii VND/kg, portocale dulci 25-30 de mii VND/kg. Pomelo verde și pomelo dulce din soiul local Khuoi Me se vând cu 20-25 de mii VND/fruct.

În special, produsele din fructe de la ferma domnului Duong au cucerit rafturile pretențioase ale lanțului de supermarketuri Co.opmart din Ha Dong (Hanoi) și clienții exigenți din cartierele centrale ale provinciei Thai Nguyen. Fiecare sezon de recoltă dinaintea Tet aduce fermei venituri de nu mai puțin de 400 de milioane de VND.

Însă ambițiile fermierului Vu Van Duong nu se opresc doar la vânzarea de fructe. „Este o risipă să vinzi doar comercianților atunci când practici o agricultură curată. Vreau să transform această livadă într-un loc unde oamenii să poată veni să viziteze și să înțeleagă valoarea fructelor curate”, a împărtășit Duong despre planurile sale pentru 2026.

Un colț al fermei domnului Vu Van Duong.

În prezent, dezvoltă un model care combină agricultura și ecoturismul (Farmstay). Își imaginează o zi nu departe în care turiștii se vor putea plimba sub coronamentul verde și răcoros, vor respira aerul proaspăt al muntelui, vor culege portocale și pomelo coapte cu propriile mâini și vor auzi povești despre procesul de „piscicultură pentru a hrăni copacii”. Apa rece și revigorantă pentru irigații, provenită dintr-un pârâu stâncos din vârful muntelui, este, de asemenea, un punct culminant pe care îl prezintă cu mândrie, o dovadă a dulceaței pomilor fructiferi.

Într-o discuție cu noi despre această direcție, dna Vu Thi Thu Huong, vicepreședinta Uniunii Cooperativelor Provinciale, a comentat: „Transformarea structurii culturilor, în conjuncție cu turismul experiențial și tehnologia digitală, este o direcție cheie pentru provincie. Modele precum cel al domnului Duong, construite cu dedicare, investiții sistematice și respect pentru natură, sunt elementele esențiale pentru a răspândi mai departe marca produselor agricole Thai Nguyen.”

Povestea domnului Duong este o dovadă vie a filosofiei grădinarului conform căreia pământul nu-i dezamăgește niciodată pe cei care muncesc din greu. Atunci când fermierii apreciază pământul și acceptă greutățile cultivării durabile, chiar și pământul sterp va înflori, dând recolte dulci și deschizând oportunități pentru o viață mai bună în patria lor.

Sursă: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/mua-qua-ngot-tren-doi-keo-cu-47003a8/