Sezonul de recoltare a mandarinelor în comuna Chiềng Cọ, orașul Sơn La , este în desfășurare de aproape o lună. Acum este momentul ideal să le savurați, deoarece mandarinele au ajuns la punctul lor culminant de coacere, oferind o aromă parfumată și delicioasă.
Mandarinele sunt citrice cultivate în multe locuri, dar mandarinele din Chiềng Cọ au o aromă distinct delicioasă, spre deosebire de cele din alte zone.
Potrivit bătrânilor satului, mandarinele erau cultivate odinioară în grădinile gospodăriilor și erau parfumate și delicioase. După mulți ani de cultivare, multe livezi de mandarine au devenit îmbătrânite și neproductive, cu fructe mici, uscate, acrișoare și randamente mici; uneori, acestea puteau fi vândute doar cu câteva mii de dong pe kilogram.
Pentru a conserva soiul autohton de mandarină și a spori productivitatea și valoarea mandarinelor Chieng Co, Centrul de Servicii Agricole al orașului a implementat în 2021 un model de îmbunătățire și cultivare intensivă a mandarinelor Chieng Co pe o scară de 2 hectare pentru gospodăriile din satul Ngoai.
Gospodăriile participante utilizează granule polimerice cu capacitate mare de absorbție a apei pentru fertilizarea mandarinilor; utilizează regulatori de creștere a plantelor de nouă generație; utilizează îngrășăminte cu micronutrienți pentru a reduce căderea prematură a fructelor; aplică tehnici de tăiere și modelare; fertilizează și utilizează pesticide conform celor „4 principii corecte”...
După doi ani de implementare a modelului, Comitetul Popular al orașului, în coordonare cu Centrul de Cercetare Experimentală pentru Legume și Fructe Gia Lam, a evaluat rezultatele și a constatat că: modelul a îmbunătățit randamentul și calitatea mandarinelor; procentul de fructe dulci, segmente suculente, conținutul de zahăr, vitamina C și indicele Brix al mandarinelor sunt mai mari în comparație cu livezile de mandarine din afara modelului și, în special, nu mai există fenomenul segmentelor de fructe uscate și al fructelor fade ca în anii precedenți.
Livada de mandarine a familiei domnului Tong Van Thanh din satul Ngoai este plantată pe un versant ușor în pantă. Fiecare pom este încărcat cu fructe coapte, aurii, ceea ce necesită ca proprietarul să folosească țăruși de bambus ca suport pentru ramuri. Domnul Thanh a împărtășit: „În 2021, după ce a fost selectat de Centrul de Servicii Agricole al orașului pentru a participa la modelul de îmbunătățire și cultivare intensivă a mandarinelor Chieng Co, familia mea a primit îndrumări privind tehnicile de plantare, tăiere, îngrijire, fertilizare, combaterea dăunătorilor și utilizarea materialelor care rețin umiditatea pe terenuri în pantă... datorită cărora calitatea mandarinelor s-a îmbunătățit. Anul acesta, se așteaptă ca livada să producă aproximativ 4 tone, cu un preț mediu de 20-30 de mii de VND/kg, aducând venituri de aproape 100 de milioane de VND.”
Între timp, în 2022, gospodăria domnului Lu Van Bang din satul Muong Yen a aplicat tehnici de tăiere și modelare și a folosit îngrășăminte organice în loc de îngrășăminte anorganice pentru pomii lor de mandarini. Cu aproape 2.000 m² de mandarini, se așteaptă să recolteze aproximativ 3,5 tone de fructe în acest sezon. În prezent, comercianții cumpără fructele direct din livadă la prețuri cuprinse între 20.000 și 30.000 VND/kg.
Născută și crescută în Son La, și locuind și lucrând acum în Hanoi , dna Nguyen Thi Thuy Linh a împărtășit: „Când eram mică, în timpul sezonului mandarinelor, mama obișnuia să le cumpere pentru întreaga familie și să usuce cojile pentru a le folosi drept condimente pentru a face mâncărurile mai apetisante, cum ar fi pentru a găti pește, a face chiftele sau a prepara ceai... În această vizită în orașul meu natal, am avut ocazia să mă bucur de mandarinele Chieng Co și simt că mandarinele își păstrează acum aroma caracteristică, dar au un gust mult mai bun, cu fructe mai mari, mai suculente și cu o aromă mai bogată.”
Mandarinele Chiềng Cọ se caracterizează prin forma lor rotundă și aplatizată. La coapte, coaja este galbenă și adesea pătată de îngheț. Fructele nu sunt prea mari, cu 5-6 mandarine pe kilogram. Segmentele sunt suculente, iar la coapte, au un gust dulce-acrișor. Mandarinele sunt vândute pe scară largă în Piața Rặng Tếch, Piața 7/11, Piața 308 și Piața Tô Hiệu Ward.
Potrivit dnei Tong Thi Bo, președinta Comitetului Popular al comunei Chieng Co: Întreaga comună are peste 15 hectare de livezi de mandarini, aproape 100 de gospodării având grădini de mandarini, concentrate în principal în satele Ngoai, Muong, Hun și Ot Noi. Dintre acestea, numai satul Ngoai are aproape 10 hectare. Chieng Co nu extinde suprafața, ci se concentrează pe promovarea aplicării progreselor științifice și tehnologice pentru a crește productivitatea și calitatea mandarinelor și pe construirea mărcii de mandarine Chieng Co.
Mandarinele Chieng Co sunt de obicei recoltate de la sfârșitul lunii noiembrie până la Anul Nou Lunar. Cu toate acestea, mandarinele cu cel mai bun gust sunt disponibile de la sfârșitul lunii noiembrie până în decembrie, în fiecare an.
Dl. Nguyen The Phuong, vicepreședintele Comitetului Popular al orașului, a declarat: „Modelul de îmbunătățire și cultivare intensivă a mandarinelor Chieng Co a fost implementat cu succes. În perioada următoare, orașul va continua să îndrume Centrul de Servicii Agricole să se coordoneze cu comuna, să promoveze și să mobilizeze fermierii, să reproducă modelul de îngrijire a mandarinelor într-o direcție organică și să ia măsuri pentru a construi un brand pentru produs.”
Mandarinele Chiềng Cọ sunt cultivate de gospodării folosind metode științifice și tehnice avansate, respectând practicile agriculturii organice și standardele VietGAP, pentru a le spori valoarea și a construi un brand pentru acest fruct local de specialitate.
Minh Thu - Huy Thanh
Sursă
Comentariu (0)