Festivalul Lotusului din Hue - Fotografie: THAI LOC
Anul acesta, florile de lotus din Hue sunt în plină floare, frumoase ca niște picturi și emană un parfum îmbătător de captivant. Unii vizitatori sunt reticenți să plece...
Semințele de lotus din Lacul Tinh Tam, odată gătite, umplu întreaga încăpere cu o aromă parfumată, o savoare care pare să fi îmbogățit trecutul cu o frumusețe și mai radiantă de-a lungul timpului.
Dna HO THI HOANG ANH (artizan din bucătăria curții regale)
Suprafața iazului cu lotus topește inima.
Am ajuns la Lacul Tinh Tam dimineața devreme. Aerul dimineții era pur, răcoros și transmitea liniștea caracteristică capitalei antice. Tinh Tam astăzi apărea ca o lume de flori și frunziș luxuriant, acoperind suprafața vastă a lacului.
Frunzele mari de lotus, legănându-se în vânt, propulsează florile de lotus albe imaculate în plină înflorire, creând o scenă uluitoare pe care probabil locuitorii din Hue nu au mai văzut-o de foarte mult timp.
Parfumul delicat și subtil al florilor de lotus, plutind prin ceața dimineții, umple inima cu un sentiment neobișnuit de puritate.
Domnul Duong Dan, cultivator de lotusuri la Lacul Tinh Tam, s-a lăudat cu entuziasm că plantele de lotus din acest an sunt neobișnuit de luxuriante, cu flori și frunze excepțional de mari. Potrivit Dr. Le Cong Son, director adjunct al Centrului de Conservare a Citadelei Antice Hue, plantele de lotus au prosperat datorită inundațiilor majore de anul trecut.
Apele inundațiilor au spălat toată poluarea acumulată și au depus o cantitate mare de nămol în lac, creând un mediu de „sol nou” pe care lotusurile îl preferă în mod natural. „Lotusul imperial alb este în mod inerent slab și nu poate rezista nici măcar la o mică poluare, dar anul acesta, datorită apei purificate, s-au trezit cu toții”, a spus Dr. Son.
Deși era încă foarte devreme, insula Bong Lai din mijlocul lacului era deja plină de oameni. De la persoane în vârstă care făceau mișcare și respirau aer curat, la grupuri de tineri și multe femei în rochii elegante ao dai, acestea se adunau aici pentru a face fotografii și a-și surprinde frumusețea tinerească alături de florile nobile.
Mulți oameni aleg, de asemenea, să stea sub colibe de bambus de-a lungul marginii insulei, savurând în voie ceaiul și admirând florile de lotus pe covorașe simple.
Văzând scena animată a oamenilor în hainele lor tradiționale, țesându-se prin iazul cu lotus pe micile bărci din Duong Dan, am înțeles că Tinh Tam nu este doar un sit istoric, ci se confruntă cu o puternică renaștere în viața spirituală a locuitorilor din Hue de astăzi.
S-ar putea să vă placă și
Când se trezește sezonul lotusuluiÎn lunile de vară, iazurile cu lotus din cartierul Quang Yen intră în sezonul lor de înflorire, creând o atmosferă rurală liniștită cu verdele frunzelor și rozul și albul florilor de lotus. Dincolo de frumusețea lor pitorească, aceste iazuri cu lotus sunt exploatate de localnici într-un mod multilateral, de la cultivarea și recoltarea florilor de lotus până la dezvoltarea de servicii experiențiale și oportunități de fotografie, devenind treptat o destinație atractivă în fiecare sezon de înflorire a lotusului. Un adevărat „tur al lotusului Hue” a prins contur, de la șanțul de la poalele Citadelei până la lacurile din Citadela Imperială și Orașul Regal... toate emană o aromă parfumată pentru a-i întâmpina pe vizitatori.
Mulți oameni vin să admire florile de lotus de la Lacul Tinh Tam - Foto: THAI LOC
Legendara sămânță „în formă de gândac de bucătărie” cu aroma sa persistentă.
Vorbind despre unicitatea semințelor de lotus din Tịnh Tâm, nu putem să nu menționăm „poveștile legendare” pe care cercetătorul Trần Đình Sơn le păstrează încă viu în memoria sa. El povestește că, pe vremea când era foarte tânăr, semințele de lotus din Tịnh Tâm erau o „delicatesă sezonieră” extrem de prețioasă, de obicei rezervată doar celor bogați și puternici din capitala imperială.
Își amintește viu de străbunica sa – soția ministrului Tran Dinh Ba – care, ori de câte ori sosea sezonul lotusurilor, aștepta să cheme vânzătoarea de lotusuri, își punea ochelarii și selecta cu meticulozitate semințele de lotus de culoarea chihlimbarului. Nu cumpăra un kilogram întreg, așa cum se face acum, ci doar 50 sau 100 de semințe, suficiente doar pentru ofrande sau pentru a primi oaspeți de seamă.
Semințele de lotus Tịnh Tâm sunt rotunde și mici, ca semințele de longan, fără capetele proeminente întâlnite la semințele de lotus din alte locuri. În mod special, majoritatea semințelor au o culoare distinctă „chihlimbar”. După fierbere, semințele de lotus sunt moi și mestecabile, cu o aromă delicată, așa că cunoscătorii din Hue insistă întotdeauna să știe dacă sunt semințe de lotus Tịnh Tâm, semințe de lotus din lacurile de lângă poarta Chánh Tây, semințe de lotus din „lacurile mormintelor” (de pe mormintele regale) sau „semințe de lotus ale satelor” (de lângă Orașul Imperial)...
Se știe că natura unică și prețioasă a semințelor de lotus le conferea odinioară cultivatorilor un statut special; aceștia erau considerați „oameni aflați sub trăsura regelui” - datorită cultivării acestei varietăți de lotus parfumate și delicioase, aceștia au dobândit o mare putere și prestigiu. Poveștile antice povestesc că unele sate din Hue cultivau o varietate de lotus excepțional de delicioasă, care devenea o ofrandă specială prezentată direct doamnelor de rang înalt de la Palatul Dien Tho din cadrul Palatului Imperial.
Artista culinară regală Ho Thi Hoang Anh, soția domnului Tran Dinh Son, a confirmat și ea calitatea excelentă a lotusului Tinh Tam prin arta preparării dulceaței de lotus în stil regal.
Ea a împărtășit că prepararea dulceaței tradiționale de semințe de lotus necesita tehnici extrem de delicate: după aburire, semințele de lotus trebuiau curățate meticulos cu un cuțit, astfel încât, atunci când erau înmuiate în zahăr, să se deschidă ca o floare cu patru petale, uscată la exterior cu un strat de zahăr, dar tot dulce, moale și parfumată la interior.
În alte regiuni, semințele de lotus sunt de obicei mari, dar nu au parfum, iar bucătarii adaugă adesea aditivi pentru a le înmuia în timpul gătitului. Cu toate acestea, semințele de lotus Hue, în special cele din Tinh Tam, fac parte dintr-o clasă complet diferită datorită texturii lor naturale moi și aromei rafinate.
Experta în bucătăria regală, Ho Thi Hoang Anh, vizitează Hue pentru a se bucura de florile de lotus de pe lacul Tinh Tam - Fotografie: Furnizată de artist.
Fie ca prețiosul lotus să-și păstreze parfumul parfumat al trecutului.
Vietnamul încurajează companiile americane să extindă investițiile în tehnologie avansată.În dimineața zilei de 26 iunie, la sediul Guvernului, viceprim-ministrul Ho Quoc Dung l-a primit pe domnul Jeff Place, directorul lanțului de aprovizionare al Coherent Group (SUA). În timpul întâlnirii, viceprim-ministrul a afirmat că Vietnamul încurajează companiile americane să își extindă investițiile, în special în industria high-tech, inovare și semiconductori. De ce sunt semințele de lotus din Hue, sau mai exact din Tinh Tam, atât de unice de parfumate și delicioase? Potrivit cercetătorului Doan Van Quynh, secretul constă în clima aspră a orașului Hue. Soarele arzător, ploaia neîncetată și clima extremă împiedică frunzele și tulpinile să crească excesiv, concentrându-se în schimb pe acumularea de uleiuri esențiale și nutrienți. Planta de lotus trebuie să „lupte” pentru supraviețuire, motiv pentru care semințele sale sunt atât de aromate și au o aromă atât de superioară.
Unele teorii sugerează că florile de lotus din Hue au fost aduse din Dong Thap Muoi de către lorzii Nguyen. Altele susțin că cea mai fină varietate de lotus din Phu Ly, în nord, a fost adusă odată cu înființarea capitalei. Indiferent de originea sa, odată ajuns în capitală, lotusul era selectat și domesticit pentru a deveni renumitul „lotus regal”.
Chiar pe Lacul Tinh Tam, Festivalul Lotusului din Hue 2026, cu tema „Trezirea Lotusului Imperial în Apă”, este punctul culminant al „Turneului Lotusului din Hue” din acest an. Programul artistic „Spectacolul Trezirea în Apă” prezintă un amestec armonios de lumină, muzică și artă culinară de înaltă calitate pe lacul istoric. Pe lângă admirarea florilor de lotus, vizitatorii pot experimenta și prepararea tradițională a ceaiului de lotus, a pălăriilor din frunze de lotus sau a florilor de lotus din hârtie.
Eforturile Dr. Le Cong Son și ale dnei Nguyen Thi Hue, directoarea Hue Viet Organic Company, în căutarea unor soiuri antice de lotus alb din temple îndepărtate și din mormântul regelui Gia Long au dat rezultate plăcute. Lacul Tinh Tam este pe cale să devină o bijuterie prețioasă, unde apa se trezește, iar parfumul de lotus continuă să-și spună povestea veche de un secol. În acest sezon al lotusurilor, dacă nu ați vizitat Hue, ați ratat cel mai imaculat sezon de frumusețe și parfum din regiunea Huong Ngu...
Conform dorințelor cercetătorului cultural și istoric Doan Van Quynh, plantarea unui lotuș în Lacul Tinh Tam nu este suficientă. Grădina imperială extrem de valoroasă, clasată printre cele mai frumoase locuri pitorești din capitală de către Nguyen Hien To (Thieu Tri), are nevoie de cercetări amănunțite pentru a-și restaura ecosistemul vegetal conform credințelor străvechi: respectarea legilor yin și yang, a celor cinci elemente, a principiilor I Ching și chiar a viziunii asupra lumii și a cosmologiei.
El a sugerat ca plantarea de pe insule și de pe digul Kim Oanh să fie replanificată. Mai exact, aleile din jurul lacului ar trebui plantate în funcție de orientare: longan, Terminalia catappa și Spondias mombin la est; salcie plângătoare și Melaleuca cu flori roșii la vest; palmier palmyra la sud; și Terminalia catappa, smochin și Sapindus la nord. Albia lacului ar trebui dragată și plantată cu lotus, iar zonele ar trebui împărțite pentru a planta nuferi și castane de apă pentru a purifica apa; de asemenea, ar trebui create spații goale pentru ca peștii și creveții să înoate și să respire aer...
THAI LOC
Sursă: https://tuoitre.vn/mua-sen-nay-ban-da-ve-hue-chua-100260629125744003.htm
![[Foto] Președintele Adunării Naționale, Tran Thanh Man, participă la conferință pentru a anunța Planul General pentru capitala Hanoi, cu o viziune pe 100 de ani.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/29/1782709639728_ndo_br_1-jpg.webp)
![[Imagine] Construirea unui drum supraterat prin pădurea Ma Da.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/29/1782724737750_anh-man-hinh-2026-06-29-luc-16-18-43.png)
