Îmbunătățirea calității produselor din ceai.

Districtul Tan Son are aproape 4.000 de hectare de plantații de ceai, dintre care până la 90% produc în prezent ceai. Ceaiul este una dintre culturile cheie identificate pentru dezvoltarea economică a districtului. În ultimii ani, odată cu menținerea unei zone stabile de cultivare a ceaiului, Tan Son s-a concentrat întotdeauna pe îmbunătățirea calității și producerea unui ceai sigur.

Membrii cooperativei de producție și procesare a ceaiului Bang Phuong din comuna Thu Cuc, districtul Tan Son, inspectează dezvoltarea plantelor de ceai după aplicarea îngrășămintelor organice.

Fiind prima entitate din districtul Tan Son al cărei produs a obținut statutul OCOP de 4 stele, Cooperativa de Producție a Ceaiului Long Coc Safe din comuna Long Coc, districtul Tan Son, acordă întotdeauna prioritate asigurării unor standarde de producție sigură a ceaiului, cum ar fi VietGAP, RA și HACCP. Cooperativa de Producție a Ceaiului Long Coc Safe a colaborat și colaborează în prezent cu 20 de gospodării membre care cultivă ceai în localitate, acoperind o suprafață de 37 de hectare. Familiile care furnizează materii prime cooperativei trebuie să se angajeze să implementeze standarde de producție sigure, cum ar fi: neutilizarea erbicidelor, pesticidelor chimice sau stimulenților de creștere atunci când îngrijesc plantele de ceai și sunt supuse supravegherii cooperativei. În special, pentru a obține produse de ceai curate și sigure, care să îndeplinească cerințele din ce în ce mai ridicate ale pieței, cooperativa respectă cu strictețe tehnicile sigure de plantare, îngrijire și procesare, utilizând corect îngrășămintele și produsele biologice, asigurând proceduri tehnice, siguranța muncii și igiena mediului.

Dl. Ha Van Chinh, director adjunct al Cooperativei, a declarat: „Încă de la început, am ales o abordare de piață axată pe calitatea produsului, plantarea și îngrijirea plantelor de ceai conform standardelor VietGAP, pentru a asigura sănătatea și siguranța consumatorilor. Cooperativa colaborează cu numeroase gospodării producătoare de ceai din zonă, deschizând cursuri de formare privind cunoștințele și abilitățile în producția și procesarea ceaiului. Cu materiile prime procesate pentru a asigura cantitatea și calitatea conform standardelor VietGAP, volumul de ceai procesat crește, iar calitatea se îmbunătățește, cu motto-ul că producția sigură și de înaltă calitate este primordială.”

Nu doar Cooperativa de Producție a Ceaiului Long Coc, ci și majoritatea gospodăriilor cultivatoare de ceai din Tan Son și-au schimbat gradul de conștientizare cu privire la cultivarea și îngrijirea sigură a ceaiului. Suprafața cultivată cu ceai certificată conform standardelor precum VietGAP, HACCP, ISO, RA... se extinde, ajungând la aproximativ 40% din suprafața totală cultivată cu ceai din district. Pentru a facilita procesarea și consumul, districtul încurajează, de asemenea, gospodăriile să investească în construirea de instalații de procesare și să formeze cooperative. Până în prezent, întregul district are aproape 170 de instalații de procesare a ceaiului, cu o capacitate de procesare de aproximativ 15.000 de tone/an, aducând aproape 150 de miliarde de VND/an din cultivarea ceaiului.

Dl. Nguyen Xuan Viet, șeful Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală din districtul Tan Son, a declarat: „În ultimii ani, turismul în Tan Son s-a dezvoltat din ce în ce mai mult, creând condiții favorabile pentru promovarea și introducerea produselor agricole și forestiere caracteristice locale, inclusiv ceaiul. Pentru a construi un brand și a spori valoarea produselor din ceai, Comitetul Popular al Districtului a îndrumat comunele să planifice zone concentrate de cultivare a ceaiului, legate de dezvoltarea turismului. Agențiile specializate se coordonează cu localitățile pentru a deschide cursuri de formare privind cultivarea, îngrijirea și tehnicile de procesare a ceaiului în siguranță. În același timp, sunt create condiții pentru ca cooperativele și grupurile cooperatiste să participe în mod regulat la târguri comerciale și târguri de produse agricole... pentru a promova, introduce și vinde produse.”

Pentru a asigura o cultivare stabilă și sustenabilă a ceaiului, Tan Son va continua să promoveze aplicarea tehnicilor avansate în cultivarea, recoltarea și procesarea ceaiului; va extinde zona pentru producția de ceai sigură și de înaltă calitate; va replica modele de legături de producție între companii și fermieri de-a lungul lanțului valoric prin semnarea contractelor, legături de producție și consum și, simultan, va promova căutarea și dezvoltarea canalelor de consum, va organiza publicitate și promovarea comerțului. În același timp, se vor intensifica eforturile pentru a educa și încuraja cultivatorii de ceai și companiile să îmbunătățească calitatea și valoarea produselor din ceai.

Phan Cuong

Sursă: https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-che-222127.htm