Lansarea mărcii de cafea vietnameză
Produsul „Cafea vietnameză de înaltă calitate” a fost aprobat ca marcă națională. Conținutul pentru construirea mărcii „Cafea vietnameză de înaltă calitate” este specificat în Proiectul-cadru pentru dezvoltarea produsului național de cafea vietnameză de înaltă calitate, emis de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale prin Decizia 4653/QD-BNN-KHCN din 15 noiembrie 2017.
 |
| Piața internă a cafelei |
Obiectivul general al Proiectului este de a dezvolta o industrie a cafelei de înaltă calitate, competitivă și cu valoare adăugată ridicată, bazată pe aplicarea sincronizată a noilor soiuri, tehnici avansate de cultivare și tehnologii post-recoltare, combinate cu mecanizarea, reorganizarea producției, construirea de brand și dezvoltarea pieței pentru a îmbunătăți productivitatea, calitatea și eficiența producției și a afacerilor cu cafea, a se adapta la schimbările climatice, a reduce emisiile de gaze cu efect de seră și a proteja mediul.
Unul dintre obiectivele și conținutul cheie al acestui proiect este de a construi un brand de cafea vietnameză de înaltă calitate, competitiv pe piața internațională, asigurându-se că 50% dintre întreprinderile de top din industrie aplică marca de cafea vietnameză de înaltă calitate pe ambalajele produselor lor în timpul tranzacțiilor și vânzărilor pe piețele interne și internaționale.
Pentru a implementa construirea mărcii, Institutul pentru Politici și Strategii de Dezvoltare Agricolă și Rurală a fost însărcinat cu dezvoltarea și înregistrarea protecției proprietății intelectuale pentru marca de certificare „Cafea vietnameză de înaltă calitate”. Până în prezent, Institutul a finalizat toată documentația necesară (inclusiv regulamentul privind gestionarea și utilizarea, sigla și criteriile pentru cafeaua vietnameză de înaltă calitate) și a depus cererea de protecție a mărcii de certificare „Cafea vietnameză de înaltă calitate” pentru boabe de cafea verde, cafea prăjită și cafea măcinată la Oficiul pentru Proprietate Intelectuală în decembrie 2022.
Cu toate acestea, începând cu septembrie 2023, Oficiul pentru Proprietatea Intelectuală nu acordase încă un certificat de protecție a mărcii pentru „Cafea vietnameză de înaltă calitate”. Principalul obstacol este lipsa unui cadru legal și a unui sistem național de gestionare a denumirilor. Ministerul Științei și Tehnologiei a fost însărcinat cu cercetarea, modificarea și completarea reglementărilor legale privind utilizarea denumirilor naționale, dar acest lucru nu a fost încă realizat. Deoarece marca „Cafea vietnameză de înaltă calitate” nu a fost încă protejată, proiectul de promovare și publicitate a mărcii „Cafea vietnameză de înaltă calitate” în legătură cu mărcile industriale și indicațiile geografice, prezentat de Ministerul Industriei și Comerțului Prim-ministrului, nu a fost aprobat nici el.
Investiția în construirea brandului – un pas necesar.
Potrivit domnului Nguyen Quang Hung , directorul Societății pe Acțiuni Napoli Coffee Production, Trading and Import-Export, există aproximativ 10.000 de afaceri producătoare de cafea la nivel național. Deși numărul afacerilor producătoare de cafea este mare, dezvoltarea cafelei de marcă vietnameză pentru piața globală rămâne limitată.
„De-a lungul anilor, am călătorit în aproximativ 100 de țări din întreaga lume și am văzut foarte puține mărci de cafea vietnameză. Ocazional, dau peste cafea Trung Nguyen pe rafturile supermarketurilor din unele țări. Comparativ cu Thailanda și Malaezia, acoperirea pieței și raza de acțiune a mărcilor de cafea vietnameză sunt foarte limitate”, a declarat domnul Nguyen Quang Hung.
Având în vedere situația de mai sus, mulți consideră că afacerile vietnameze din domeniul cafelei trebuie să se concentreze pe construirea mărcii pentru a crește valoarea și a consolida poziția produselor de cafea vietnameze pe piața internațională.
Dna Do Viet Ha, atașat comercial al Oficiului Comercial Vietnamez din Germania, a recomandat ca întreprinderile să se concentreze pe construirea de mărci care transmit cu onestitate consumatorilor povestea originii produsului și a metodelor de procesare. Acestea ar trebui să valorifice avantajele acordurilor economice pentru a introduce cafeaua pe piața UE în general și în Germania în special. De asemenea, ar trebui să planifice participarea la târguri comerciale internaționale anuale organizate în Germania.
Exprimându-și opiniile cu privire la această problemă, dl. Gruber Alexander Lukas - Director al Saigon Professional Roasting Services Joint Stock Company, reprezentant al mărcii Alambe' Finest Vietnamese Coffee - a declarat că, în ceea ce privește cantitatea mare și prețul scăzut, cafeaua vietnameză este cunoscută. Prin urmare, este necesar să se investească în construirea mărcii, crearea unei calități unice și clasificarea cafelei în clase bune, premium și standard etc. Numai atunci exporturile de cafea vor avea valoare adăugată.
Exporturile de cafea ale Vietnamului au înregistrat o creștere continuă în valoare în ultimii ani, dar această creștere se datorează în principal boabelor de cafea verde - reprezentând peste 90% din producție și aproximativ 85% din valoare. Deși exporturile de cafea instant și procesată au crescut, acestea reprezintă doar aproximativ 15% din valoarea totală a exporturilor de cafea ale țării.
În prezent, foarte puține companii promovează cafeaua vietnameză pentru export în întreaga lume. Prin urmare, investițiile în construirea unui brand pentru cafeaua vietnameză sunt esențiale. Pe măsură ce brandul se consolidează, valoarea cafelei se va îmbunătăți și ea. În plus, companiile trebuie să colaboreze cu fermierii pentru a lega lanțul valoric de la producător la destinația finală. Pentru a dezvolta și a crește valoarea cafelei vietnameze, este necesar să se concentreze pe investițiile în producție pentru a satisface cerințele piețelor de consum, în special ale celor exigente.
În legătură cu această chestiune, dl. Nguyen Hai Nam, președintele Asociației Vietnameze pentru Cafea și Cacao, a declarat că Asociația intenționează să construiască un brand național pentru cafeaua Robusta vietnameză, pentru a contribui la creșterea valorii cafelei vietnameze pe piața internațională.
„În Vietnam, cafeaua Robusta reprezintă 94% din suprafață și producție, în timp ce cafeaua Arabica reprezintă doar 6%. În prezent, lumea depinde de cafeaua Robusta vietnameză, așa că aceasta este o bună oportunitate pentru noi de a construi un brand. În viitor, consumatorii globali vor ști că consumă cafea cultivată de fermieri vietnamezi”, a declarat dl. Do Ha Nam.
Sursă
Comentariu (0)